Eftersom vin brukar betraktas som det mest sofistikerade av alkoholhaltiga drycker, vinturism eller enoturism är mycket utvecklad i många regioner runt om i världen, och det kan vara så enkelt som att hoppa på en vin shuttle i Napa Valley eller så komplicerat som att hyra en villa i södra Frankrike i en månad. Enoturism är ett utmärkt sätt att lära sig människor, kultur, arv och seder i ett område. Några av de berömda vinproducerande regionerna i världen har producerat vin i århundraden eller till och med årtusenden, och produktionen och konsumtionen av vin är djupt inblandad i den lokala kulturen. Dessa områden tenderar också att vara utanför allfartsvägarna (men inte så långt borta) så att enoturism kan utsätta resenärer för nya och intressanta områden. Att komma ut och besöka vinproducenter ger kontakt med lokala jordbrukare och hantverkare som bryr sig mycket om området. Vinodlare är jordbrukare, och deras perspektiv på det lokala området och livet i allmänhet tenderar att skilja sig från andra lokalbefolkningen som vanligtvis påträffas när de reser.
För oenofilen är enoturism ett underbart sätt att bättre förstå terroir, det svårt definierade konceptet som vinproducenter ofta använder för att beskriva en nyckelkomponent i sin konst. Grovt sett har det att göra med hur kvaliteten på det land där druvorna odlas påverkar vinets smak. Smaka på vin i en vinbutik eller hemma kan ge en ledtråd till terroir som producerade vinet. Men att spendera flera dagar på att besöka området, chatta med vinproducenterna och odlarna och äta det lokala köket (som har utvecklats tillsammans med vinet för att de två ska perfekt komplettera varandra) kommer att ge ett exceptionellt sammanhang för vinet och ge djup insikt till varför och hur vinet blev så som det blev.
Se och gör
| “ | Vin är flaskdikt. | ” |
—Robert Louis Stevenson | ||
Hjärtat av enoturism är att besöka vingårdar och naturligtvis att smaka på vinerna.
Lära sig
Ett av de bästa sätten att starta ett äventyr inom enoturism är att delta i vinkurser på en respektabel vinskola. Det finns flera över hela Förenta staterna, med anmärkningsvärda är Chicago vinskola, International Wine Center i New Yorkoch Vinskolan i Philadelphia. I Australien, finns det National Wine Center i Adelaide, som gör vinforskning och också erbjuder klasser om vinuppskattning.
Namnen på viner är ofta vägledande för det område där de produceras, med sådan användning ofta skyddad av lag. till exempel kan champagne endast produceras i Champagne regionen Frankrike, sherry kan bara produceras i Jerez de la Frontera, Spanien, portvin kan bara produceras i Douro Valley, Portugal, Chianti-viner kan bara produceras i Chianti, Italienoch Tokaji kan bara produceras i Tokaj, Ungern.
Destinationer
Europa
- Areni i södra Armenien är landets största vinframställningsregion. Areni-1-grottan är värd för den äldsta kända vingården, som går tillbaka över 6000 år.
- Byt in Nargorno Karabakh är också känt för sina viner
Bulgarien
- Moesia Donau slätter Gamza
- Svarta havets kust Euxinograd-viner
- Rose Valley Rossato
- Tracian slätter Mavrud
- Strumadalen Bred Melnik-vinstock
Kroatien
Cypern
Vinframställningen på Medelhavsön Cypern går inte bara tillbaka mer än 5000 år, men den har några av de vackraste höga vingårdarna i hela världen. Boendekostnaderna är särskilt billiga enligt europeisk standard i norr.
Tjeckien
Frankrike
- Se även: franska köket
Frankrike är ett traditionellt vinodlingsland med flera mycket kända vinodlingsregioner, inklusive följande:
Många vingårdar välkomnar besökare för vinprovningar.
Georgien
Georgien och Moldavien var kända i det tidigare Sovjetunionen som de republiker där det kom gott vin från. Som ett självständigt land har Georgiens viner haft en bredare distribution, några av dem interkontinentala.
Tyskland
Tyskland är bättre känt som ett öltillverkningsland, men det är också känt för sina viner, särskilt Rieslings av Rheinland-Pfalz. Tyskland är också känt för sina isviner (tyska: Eiswein), där druvorna som används för att tillverka vinet får frysa på vinrankan på vintern innan de skördas.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Pfalz: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Sachsen: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Italien
- Se även: Italienska köket
Som i Frankrike är vin en traditionell produkt i Italien. Den produceras praktiskt taget överallt i landet, och det betyder oavsett vart du ska, du kan kombinera din nästa resa till Italien med lite enoturism.
Med det sagt, om du går specifikt för vinet, finns det några regioner som sticker ut. Om du använder utmärkelserna från den italienska vinbibeln Vini d'Italia som en indikation är de tre regionerna där det bästa vinet produceras Piemonte, Toscana och Lombardiet. De har alla en särskilt viktig delregion. För Piemonte är det Langhe, där bland annat vinerna från Barolo och Barbaresco produceras. För Toscana är det Chianti tillsammans med städerna i Montalcino och Montepulciano. För Lombardiet är det Franciacorta där det homonima mousserande vinet produceras.
Enoturism är mycket utvecklad i Italien, och många producenter erbjuder också andra tjänster. Av särskild vikt är agriturismo system för att tillhandahålla boende för turister på gården, vilket gör det enkelt att utforska den omgivande regionen.
Händelsen av Cantine Aperte den sista söndagen i maj är ett bra tillfälle för alla som är intresserade av italienskt vin. Detta är den dag som många vinproducenter i hela Italien öppnar sina dörrar för en gratis provsmakning av sina viner.
Apulien (Puglia), i södra Italien, blir känt för sina viner och mark. Mer information finns på den institutionella webbplatsen ViaggiareinPuglia.it. Roms enoturism ökar också; Roman Hills och Frascati är roligaste platser.
- Sicillia Nero di Avola, Marsala
Ungern
Moldavien
Det mesta av detta land är ett vinodlingsområde. Mileștii Mici vingård har över 200 km underjordiska tunnlar, varav några förr lagrade världens största vinsamling. Cricova vingård, som har över 120 km underjordiska tunnlar, är en favorit bland turister.
Nordmakedonien
Portugal
Spanien
- La Rioja (Spanien)
- Jerez de la Frontera - Känd för sina sherryviner
Schweiz
Den fransktalande delen av landet, särskilt kantonen Valais och regionen runt Genèvesjön, är Schweiz största vinproducerande område. De vinodlande terrasserna i Lavaux, med en vinodlingshistoria sedan romartiden, finns på UNESCO: s Världsarvslista.
Kalkon
- Bozcaada (Tenedos) - känt för sitt vin i århundraden (så mycket att de lokala mynten avbildade druvor i antiken), håller denna Egeiska ö utanför västkusten fortfarande traditionen
- Kappadokien - några av de bästa vinerna som Turkiet har att erbjuda kommer från Kappadokiens vulkaniska sand
- Şarköy District - även känd som den trakiska vinkusten, den här 35 km långa kuperade marken vid Marmarahavet levererar ungefär hälften av landets vinproduktion. Stora vingårdar i distriktet, liksom andra i den omgivande regionen, är anslutna till varandra av Thrakiska vinvägen.
- Şirince - denna trevliga historiska by är känd för sina hemlagade viner, liksom fruktsmaksatta
Nordamerika
Kanada
- Okanagan Dal, British Columbia
- Rektorn Vinregioner i Ontario är de Niagarahalvön, Prince Edward County och Essex County, med den tidigare mest kända för sina isviner.
- Nova Scotia har en betydande vinindustri.
- Det finns viss produktion i New Brunswick, prins Edward ö, och den Eastern Townships från Québec
USA
- Colorado's Wine Country, Colorado
- Finger Lakes, New York
- Livermore och Pleasanton, Kalifornien
- Loudoun County, Virginia
- Napa Valley, Kalifornien
- North Fork av Lång ö, New York
- Ryska floden, Kalifornien
- Sonoma County, Kalifornien
- Swan Creek, norra Carolina
- Walla Walla i Columbia River Plateau av Washington
- Willamette Valley, Oregon
- Yadkin Valley, norra Carolina
Oceanien
Australien
- Hunter Valley
- Albany
- Barossa Valley
- Clare Valley
- McLaren Vale
- Morningtonhalvön
- Yarra Valley
- Margaret River
- Swan Valley
- Coonawarra
Nya Zeeland
- Marlborough
- Nelson: även om industriella mängder av Sauvignon Blanc produceras i sin östliga granne, har boutiquevinerna i detta spektakulärt natursköna område vunnit många guldmedaljer i internationella tävlingar. Österrikisk Herman Seifried, från den eponymous vingården, var en av pionjärerna i renässansen av Nya Zeeland vinodling.
Andra delar av världen
- Cape Winelands, Sydafrika
- Galileen, Israel
- Golanhöjderna, Israel
- Bekaa Valley, Libanon
- Mendoza, Argentina
- Chile är den andra stora vinproducenten i Sydamerika
- Yantai, Kina
- Katsunuma, Japan
Var försiktig
Vin bär alla faror som finns i andra alkoholhaltiga drycker. Att dricka vatten på sidan kan hjälpa till mot uttorkning och hålla konsumtionen på en blygsam nivå.