Bayern (Tysk: Bayern) är den största federala staten (Bundesland) av Tyskland, beläget i sydöstra delen av landet. Den sträcker sig från de mellersta tyska kullarna ner i Alperna. Bayersk folkekultur har format många icke-tyskars syn på Tyskland, men ironiskt nog har mycket av Bayern mer gemensamt kulturellt med sina södra grannar Österrike och Schweiz än med resten av Tyskland. Stereotyper om Bayern inkluderar läderbyxor (Lederhosen), korv och massor av öl - staten har dock mycket mer att erbjuda resenären. Tillsammans med Rheinland och Berlin, är det Tysklands mest populära turistmål, så förvänta dig långa rader och höga priser, särskilt på sommaren och på skidorter på vintern.
Regioner
Gamla Bayern (Altbayern)
Om du tänker på Bayern (och i förlängning om du tänker på Tyskland) är det här. Lederhosen? kolla upp. Oktoberfest? (runt september) check. Vit och blå himmel? kolla upp. (även de nationella färgerna) sagoslott som Neuschwanstein? kolla upp. FC Bayern, BMW och München, "världsstaden med ett hjärta"? check check och mycket check. Denna del av Tyskland har länge varit en häftklammer i internationella turisters resvägar till Tyskland, och det är mycket populärt bland japanska och amerikanska organiserade turnégrupper till Tyskland som knappt lämnar Bayern (inte alls om du inte räknar med Rothenburg ob der Tauber , som är i Franconia). Du kanske tror att Bayern är "överbetad" och har ingenting att erbjuda alla utom de mest avslappnade besökarna, men du skulle ta mycket fel, eftersom det finns massor av natur som gör att du kan "komma bort från allt" och München drar besökare året runt, inte bara för Oktoberfest. Så oavsett om du är en första gången besökare med bara begränsad tid eller kommer hit varje år, kommer det säkert att finnas något nytt att upptäcka för dig.
| Övre Bayern (Oberbayern) Det bayerska hjärtlandet, där ekonomisk styrka möter naturlig skönhet |
| Nedre Bayern (Niederbayern) En region med bred, öppen jordbruksmark och levande traditioner |
| Övre Pfalz (Oberpfalz) Ett tättbevuxet bergsområde, nära den tjeckiska gränsen |
Franconia (Franken)
Den här delen ser ut och känns annorlunda än "rätt" i Bayern (Altbaiern) och delar lite historia före början av 1800-talet när de många små och medelstora (t.ex. ansbach-Bayreuths markgrader) samt flera självstyrande områden Reichsstädte (Till exempel Nürnberg eller Rothenburg ob der Tauber) och stift (t.ex. Würzburg) absorberades av Bayern under loppet av Napoleonskrig. Medan vissa områden i Franconia är lika katolska som Bayern, är regeln cuius regio eius religio (som äger territoriet bestämmer religionen för dess invånare) orsakade också några häftigt lutherska områden, vilket - tillsammans med språkliga skillnader och särdragen i utgifterna för fläsktunnor - ger en viss kvardröjande mot "Bayern" i München. Franconia är kulturellt mycket varierande och inkluderar ett av Europas bästa klättringsområden utanför Alperna med Frankiska Schweiz, samt främsta vin- och ölproducerande regioner och mysiga medeltida städer som Würzburg, Bamberg eller Forchheim.
| Övre Franken (Oberfranken) Ett område som är mest känt för Richard Wagner och den Bayreuth Festival. Det är också regionen med den högsta bryggeritätheten globalt. |
| Mittfrankonien (Mittelfranken) Frankrikes industriella centrum kring tri-städerna Nürnberg, Fürth och Erlangen |
| Nedre Franken (Unterfranken) Statens extrema nordväst, med magnifika historiska städer och städer. Några utmärkta viner odlas längs floden Main |
Bayerska Schwaben (Schwaben)
Den kulturella regionen "Schwaben" (Schwaben) har delats administrativt mellan Delstater av Baden Württemberg och Bayern. Det finns dock fortfarande fler saker gemensamt över båda sidor om gränsen än att skilja dem åt. Schwabier är kända som hårt arbetande nonsenstyper med rykte om sparsamhet (det finns faktiskt många skämt där den nödvändiga skotten har ersatts för en schwäbisk i Tyskland) och en (förmodad) benägenhet att bo i sitt eget hus snarare än att hyra . Schwaben har också rykte om att vara ren och Schwäbische Kehrwoche (ungefär översättningsbar som "Schwäbische svepsvecka", en tradition av att hålla gator och hus gemensamt obefläckade) är välkänt och ökänt i hela Tyskland. Med detta sagt har Swabia vackra gamla städer och - du kanske blir förvånad över att höra - ett livligt nattliv där även swabier låter reglerna vara regler från tid till annan. Schwaben är också en region där den regionala dialekten är mycket levande och för vissa standardtyska är deras första "främmande språk". Du bör dock kunna klara dig med engelska lika bra eftersom det i grunden är ett jobbkrav för de flesta turismrelaterade yrken idag och obligatoriskt i nästan alla skolor.
| Bayerska Schwaben (Schwaben) Den bayerska delen av större Schwabenregion, som sträcker sig långt in i Baden-Württemberg |
Städer
.jpg/270px-Maximilianeum_München_(Munich).jpg)
- 1 München.
(München) - Bayerns huvudstad, känd för den årliga Oktoberfesten och ett av Europas ekonomiska kraftverk. - 2 Augsburg. - en viktig medeltida stad och huvudstaden i Schwaben
- 3 Bayreuth. - en festivalstad i Upper Franconia och hem för kompositören Richard Wagner
- 4 Bamberg. - historisk stad i Upper Franconia som är listad på UNESCO: s världsarvslista i sin helhet; också känd för sin rökt öl (Rauchbier)
- 5 Landshut. - charmig medeltida stadskärna, som är scenen till fyrårhundratalet Landshut bröllop återupprättande
- 6 Nürnberg. (Nürnberg) - en stad av leksaker, känd för julmarknader, ett medeltida slott som tornar sig över gamla stan, de ökända nazistpartiets sammankomster och Nürnbergprovningarna mot de största nazistiska krigsförbrytarna
- 7 Passau. - en liten vacker universitetsstad vid den österrikiska gränsen
- 8 Regensburg. - staden vid floden Donau (Donau) vars centrum är listat på UNESCO: s världsarvslista
- 9 Würzburg. - en underbart attraktiv universitetsstad i nordvästra Franken
Andra destinationer
- 1 Bayerska Alperna - den tyska delen av den magnifika och grova bergskedjan
- 2 Berchtesgaden National Park - inklusive den djupaste sjön i Alperna nära Berchtesgaden
- 3 Bavarian Forest National Park - en bergskedja och nationalpark längs den tjeckiska gränsen
- 4 Chiemsee - den största sjön i Bayern, komplett med en kopia av Versailles och bergsbakgrund
- 5 Frankiska sjöområdet - Lake District består av sju sjöar
- 6 Frankiska Schweiz - slottsruiner, vandring, paddling, bergsklättring i världsklass
- 7 Neuschwanstein slott - fantastiskt romantiskt slott nära Füssen, en liten stad rik på kultur och konst
- 8 Bodensjön (Bodensee) - den största sjön i Centraleuropa, delad av Schweiz, Österrike och de tyska delstaterna Bayern och Baden-Württemberg
- Romantisk väg - populär resväg genom regionen förbi romantiska slott och medeltida byar
Förstå
Bayern är bland de stoltaste och mest självständiga människorna i Tyskland. Lokalbefolkningen är lojal mot sina rötter och traditioner. Bayern är också den mest autonoma av tyska stater, och många bayerska ser sig själva som bayrarna först och främst, tyskarna som andra. Vissa människor har kallat det "Tysklands Texas". De tyska stereotyperna av öldryck, korvätande och Lederhosen, finns bara på landsbygden i Bayern och främst i söder och öster mot Österrike och Alperna eller de tjocka skogarna som gränsar till Tjeckien och Böhmen.
Cirka 60% av Bayern är katolska och är vanligtvis mer konservativa än resten av Tyskland. Münchenär dock en liberal stad med ett stort antal människor från andra delar av Tyskland, Europa och världen, och den har ett stort engelsktalande samhälle. Det kan faktiskt vara ganska svårt att hitta någon med verkligt bayerskt ursprung i denna stad.
Bayern gränsar till de tyska delstaterna Baden-Württemberg, Hesse, Thüringen och Sachsen i väst och norr, liksom Tjeckien i öster och Österrike och Schweiz i söder.
Historia
Historiskt sett är bayerska tyskar. Bayern har ofta betonat att en separat nationell identitet ansåg sig vara "bayare". Denna känsla började bli starkare bland Bayern när kungariket Bayern gick med i det protestant-preussiska dominerade tyska riket 1871 medan de bayerska nationalisterna ville behålla Bayern som en katolsk och oberoende tysk stat.
Franconia och i vissa avseenden har Schwaben fortfarande ont om att klumpas ihop med Bayern, eftersom de har sina egna kulturella och religiösa arv och traditioner. Eftersom Franconia inte blev bayerskt förrän omkring 1806 (flera små territorier annekterades förr eller senare än det datumet) kallas resten av Bayern ofta "Alt-Baiern" (gamla Bayern) och det finns fortfarande en sånggrupp av franker som hellre skulle skilja sig från Bayern, med tanke på chansen.
Komma in
En bayersk har haft tjänsten som Tysklands federala transportminister kontinuerligt sedan 2005 och den visar kvaliteten på infrastrukturen för fjärrtrafik som betjänar Bayern.
Med flyg
De flesta internationella resenärer kommer fram till München flygplats (MUC IATA), som är den sjätte mest trafikerade flygplatsen i Europa med ett stort antal internationella och interkontinentala flygningar. Andra alternativ är flygplatserna i Nürnberg (NUE IATA) och Salzburg (SZG IATA). Dessutom, Memmingen Flygplats (FMM IATA) är en destination för ett antal lågprisflygbolag. Würzburg är också ganska nära (direkt 1:25 timmars ICE-anslutningar till flygplatsen) till Frankfurts flygplats (FRA IATA), Tysklands mest trafikerade flygplats, Lufthansas viktigaste europeiska knutpunkt), att det kan vara bäst för vissa resenärer att komma dit.
Med tåg
Från Berlin
Med slutförandet av höghastighetståglinjen mellan Nürnberg och Erfurt har restiden på ICE-tåg med hög hastighet mellan Berlin och München minskats till cirka 4,5 timmar, med 3 dagliga ICE-sprinters som slutförde resan på bara 4 timmar. Biljetter kan köpas från 19 € när de köps i förväg eller upp till 130 € när de köps direkt före avgång eller på tåget.
Från resten av Tyskland
Ser Tyskland - Ta dig runt med tåg.
Se även tågresor i Tyskland
Huvudvägarna Frankfurt-Nürnberg och Stuttgart-München har ännu inte uppgraderats för hastigheter högre än 160 km / h (99 mph) respektive 200 km / h (120 mph) längs mycket av sin längd, vilket leder till relativt långa restider. Med detta sagt uppgraderas Stuttgart-Ulm-linjen med ett preliminärt öppningsdatum någon gång på 2020-talet.
Från Österrike
Det finns gott om långväga tåg (kategori EC, ICE och Railjet) från Wien, Linz, Salzburg, Villach och Klagenfurt. Om du reser i en grupp och vill spara pengar, använd ett regionaltåg med kombination av Einfach-Raus-biljett och Bayern-biljett.
Från Frankrike
Det finns en daglig TGV-höghastighetsförbindelse mellan Paris och München via Augsburg, Stuttgart och Strasbourg. Du kan också köpa biljetter med byte i Strasbourg, Stuttgart eller Frankfurt för andra avgångar om direkttåget inte passar dina planer
Med nattåg (Nightjet)
Efter en lång och brant nedgång avskaffade Deutsche Bahn äntligen sitt nattågsmärke "City Night Line" med ändringen i december 2016. Tack och lov för fans av sovande tåg, deras österrikiska motsvarighet ÖBB har köpt upp vissa tillgångar och tagit över vissa rutter samtidigt, och driver dem nu under namnet Nightjet med ett par anslutningar till / från München. Priserna varierar från vanliga platser till våningssängar i olika rumsstorlekar, men tidig bokning kan ge dig överraskande överkomliga priser. Nürnberg och Würzburg är också "på linjen" men avgångs- och ankomsttider är obekvämt mitt på natten.
Med buss
Det finns nu flera inrikes busslinjer in och ut ur Bayern, liksom ett par internationella rutter (som oftast betjänar Balkan samt länder från det tidigare östblocket) som redan har funnits före 2012. De Romantisk väg är en annan rutt som redan har betjänats av bussar före 2012.
Komma runt
Det finns en ganska tydlig nord-sydklyfta i kvalitet och pris på transportinfrastruktur. Medan München och dess omgivningar åtnjuter ett av de bästa kollektivtrafiknäten i Europa, har Nürnberg den dyraste enkelbiljetten för en resa inom staden och landsbygdens Franconia är ännu mer försummat med många platser som saknar adekvat busservice och många tidigare järnvägslinjer övergivna.
Med tåg
Tåg är det viktigaste transportsättet för besökare eftersom de enkelt förbinder städer med större städer.
Om du reser inom Bayern kan du köpa Bayern-biljett, som ger dig resor hela dagen i regionala tåg (kategorierna S, RB, RE och IRE) inom Bayern och till och med till gränsstäderna i Salzburg, Reutte eller Ulm. Du kan också använda den för privata tåg och de flesta lokala bussar och stadstransporter. På arbetsdagar gäller biljetten 09: 00-03: 00 dagen därpå. På helgerna är det giltigt från midnatt.
Det finns varianter av regionala Bayern-biljett:
- Bayern-biljett: 25 € för en person, 7 € för varje ytterligare person för upp till en fest på fem. Giltig från 9: 00-3: 00 följande dag på vardagar och från 0: 00-3: 00 dagen på helger och helgdagar.
- Bayern-Ticket Nacht: 23 € för en person, 4 € för varje ytterligare person för upp till en fest på fem. Giltig 18: 00-06: 00 följande dag (07:00 om följande dag är en helgdag eller helgdag)
- Bayern-Böhmen-biljett: 28 € för en person, 7,60 € för varje ytterligare person för upp till en fest på fem - gäller även i gränsregionerna i Tjeckien. På tjeckiskt territorium är det bara giltigt i tåg, inte i bussar.
- Quer-durchs-Land-Ticket: 44 € för en person, 8 € för varje ytterligare person för upp till en fest på fem, tillåter resor på alla regionaltåg i Tyskland.
För allmän information om nätverksbiljetter se Tyskland # nätverksbiljetter.
Med bil
Bayern betjänas väl av det tyska nätverket. Huvudnätet består av nord-syd-autobanen A 9och de öst-västra autobahnsna A 3, A 6 och A 8. Att åka bil är ibland det enda sättet att ta sig runt, särskilt djupt i Bayerns landsbygd och bergsområden. På landsbygden är vägarna slingrande, knepiga och ibland skär dramatiskt genom jordbruksmark, men är annars EU-standardiserade och i allmänhet väl asfalterade.
Med buss
Rutebussar är oftast begränsade till längre sträckor än vad du ofta hittar i Bayern, men de är ett bra alternativ längs Romantic Road eller för flygplatstransfer.
Med båt
De Main Donau Kanal länkar Kelheim i Nedre Bayern med Bamberg i Övre Franken. Det finns kryssningar med stora flodbåtkryssningsoperatörer även om det ursprungliga syftet med denna kostsamma och kontroversiella kanal var frakt.
Prata
Naturligtvis förstår alla bayerska och de flesta talar standard tysk. I södra Bayern, utanför München, är dock bayerskt eller schwabiskt modersmål för många, vilket kan skilja sig dramatiskt från standardtyska. I nordfrankiska är det traditionella språket. I städerna (inklusive München) är standardtyska det lokala språket, men bayersktalande och schwabisktalande talar vanligtvis också standardtyska (utom möjligen äldre i yttersta södern).
De flesta i Bayern talar åtminstone grundläggande engelska, särskilt den yngre generationen, eftersom det är obligatoriskt att lära sig ett främmande språk i tyska skolor. Bayerska utbildningspolitik föreskriver först och främst undervisningen i den brittiska versionen, men i själva verket har amerikanerna varit mer populära och mer förstådda sedan Bayern blev hem för många amerikanska soldater som en del av den amerikanska ockupationszonen Ayer kriget. Media och populariteten för Amerikansk fotboll har säkerställt att trenden fortsätter till 2000-talet. Märkligt nog, även när man talar engelska, kan många egenskaper i den lokala dialekten vara hörbara, till exempel svårigheter att skilja mellan b och sid eller d och t i Franconia, eller svara "tack" till "tack" (som är korrekt på tyska).
Andra främmande språk lärs ut i skolan, där franska och spanska är särskilt vanliga. Universitetsstäder kommer att ha anmärkningsvärda närvaron av utländska studenter, särskilt från andra delar av Europeiska unionen som vanligtvis talar flera språk men inte alltid tyska. Talare av invandrarspråk som Turkiska och Serbokroatiska finns också i de större städerna.
I universitetsstäder finns det en ganska stor chans att någon (särskilt yngre människor) talar (i fallande ordning av sannolikhet) franska, spanska eller italienska. På den östra kanten av Bayern, främst Upper Franconia och Upper Palatinate, talar vissa människor också tjeckiska eller har åtminstone haft någon kurs i det.
Ser
Bayern har många familjevänliga platser, liksom de för de yngre generationerna. Platser att se inkluderar den medeltida muromgärdade staden Rothenburg ob der Tauber, Herrenchiemsee Palace - Ludwig II: s oavslutade slott, baserat på Versailles, på sin egen ö i den vackra sjön Chiemsee, den historiska staden Nürnberg (Nürnberg), den natursköna staden Regensburg, Bodenmais (känd för sin fina kristall) och naturligtvis det berömda slottet Neuschwanstein, ofta kallat "sagoslottet" - förebild för "Magic Kingdom" i Walt Disney.
Naturligtvis finns det Playmobil-parken i Zirndorf nära Nürnberg, en inomhus Trampoline-funpark i Regensburg och staden Riedenburg vid floden Altmühl, som har ett slott med dagliga falkeshower.
Också, många städer har några historiska drag inom sina stadsgränser. Det finns slottsruiner, fulla slott används fortfarande som bostäder, lokala museer, grottor och gamla gruvor som de flesta turister aldrig kommer att se. Några av dessa är bättre än den typiska 20 € -avgiften för att delta i en tråkig guidad tur i en av de mer kända städerna i Tyskland. Varför betala en avgift för att bara se en liten del av slottet när du hittar ett gammalt slott på landsbygden som du kan utforska och kanske upptäcka något nytt som inte ens är dokumenterat? Det är sorgligt att se turister som betalar för mycket pengar för att se "turistslott" när priset på en hyrbil och viljan att utforska kan ge många gratis eller billiga webbplatser, som ibland är bättre än de dyra attraktionerna, som begränsar vad du kan se eller gör.
Do
De Bayerska Alperna är Bayerns huvudattraktion för Gör saker. Där kan du hitta skidåkning på snowboardorter, som är mycket välskötta och inte för dyra, men mycket mindre än de angränsande Österrike och Schweiz. Sommartid är vandring och mountainbike det sportiga i Bayern.
En annan bra sak att delta är de vanliga traditionella ölfestivalerna. Naturligtvis vet alla Oktoberfest i München, men faktiskt har varje stad och stad i Bayern sina egna festligheter minst en gång om året i några dagar. Faktum är att de mestadels är mycket mer traditionella och roliga garanteras, eftersom de uppenbarligen kommer med samma öldrinkultur men lägre priser mindre folkmassor och utan tvekan mer äkthet.
Äta
Bayersk mat är stereotyp Tysk mat, känd för grillat fläsk (Schweinsbraten), Bratwürstl korv, Nürnberger bratwurst (förmodligen den minsta korven i Tyskland), kalvkorv (Weißwurst) ätit till frukost, Leberkäse (en typ av köttbröd), grillad fläskknog (Schweinshaxe), liksom en mängd olika klimpar (Knödel/Klöße) och potatissallad (Kartoffelsalat). I Oberallgäu, den sydvästligaste delen av Bayern, är den traditionella maten Kässpatzen gjord med mycket bayersk ost.
Vissa restauranger har också olika säsongsbetonade specialerbjudanden baserat på vad som är tillgängligt lokalt vid den tiden. Det kan finnas specialiteter som tryffelrätter i de södra bergsområdena, specialsvampar i området Övre Pfalz, säsongsbetonade laxrätter på Donau och Altmühl-området, lokala öringspecialiteter i alla små byar, säsongsbetonade sparrisrätter och ibland färskt vildsvin och vilt rätter under jaktsäsongen - Bayern är ett gastronomiskt underland, särskilt för köttälskaren!
Om du vill äta säsongsbetonat, leta efter dessa saker:
- Tidig vår: Vild vitlök förekommer i många rätter. Leta efter "Frankfurt grön sås" på nötkött eller vit fisk.
- Mitten av april till mitten av juni är Spargelzeit. Det blir lätt att hitta sparrisrätter. Vit sparris är en delikatess. Du kommer också se jordgubbsstans under den här tiden.
- Juli och augusti är Zwetschgenzeit ("plommonstid") - tiden för körsbär, plommon och andra stenfrukter. Nästan alla bagerier kommer att erbjuda Zwetschgendatschi (ett tjockt lager kvartsplommon ovanpå jästdeg eller bakverk) under plommonsäsongen, och många kommer att erbjuda flera bakverk som innehåller plommon eller körsbär.
- Augusti till oktober är en fantastisk tid för äpplen och svampar. Äpplen och päron förekommer i många bakverk när sommarens stenfrukter försvinner och höstfrukterna når marknaden. Den viktigaste svampsäsongen börjar med kantareller (Pfifferlinge) i augusti och avslutas med porcini-svamp (Steinpilz). Om du på något sätt tröttnar på svamp under den här säsongen, försök sedan hitta Federweißer (ungt vin), som passar bra med en löktert.
- På senhösten och vintern finns vilt med surkål, potatis eller klimpar.
- Julsäsongen kommer med sina egna godisar, inklusive marsipan, kanderade mandlar, glögg och pepparkakor. Den starkt kryddade Lebkuchen hjärtan, som ser ut som stora, tjocka, skarpa pepparkakor med hårda glasyrdekorationer, finns tillgängliga året runt på de flesta turistplatser och större bagerier. En liten kostar vanligtvis 4-5 euro. Under julperioden är det lätt att hitta mjuka, runda Lebkuchen-kakor också i bagerierna. Nürnberg i synnerhet är känd för sin Lebkuchen eftersom den rika handelsstaden hade lätt tillgång till de kryddor som behövdes under den tidiga moderna eran. I många fall kommer samma verksamhet att vara en glassbar på sommaren och en Lebkuchen-butik på vintern.
Dryck
Öl
Bayern älskar deras öl. En av de mest älskade är veteöl (Weißbier), ett grumligt, toppjäst öl bryggt med maltad vete, som vanligtvis konsumeras tidigare på dagen med en Weißwurst och söt senap. Det är bra att veta att det finns en speciell ritual med denna öl: Normalt serveras den i ett speciellt glas, kallat Weißbierglas. Men om du får det tomma glaset och flaskan öl måste du fylla det själv: i ett steg utan att tappa flaskan. Weissbier är mer kolsyrat än de flesta andra öl och producerar mycket skum så det är inte lätt att fylla utan att spilla något.
Bayern kunde lätt välja titeln "Promised Land of Brewing". Det är inte bara hem för Oktoberfest, världens största ölfestival, men också den högsta bryggeritätheten i världen är i norra delen av staten, i Franconia. Där kan du hitta ett bryggeri i nästan alla byar (det är ibland mycket litet och underhålls bland några få familjer). Du hittar många lokala ölspecialiteter, som till exempel Bamberger Schlenkerla (en öl med smak av rökt bacon). Så försök alltid att hålla fast vid de lokala ölen - särskilt välsmakande (och förmodligen hälsosamma) är de ofiltrerade ölen (serveras endast på pubar, eftersom de inte lagras bra länge).
På sommaren kan du i allmänhet hitta ölfestivaler överallt: inte bara i de större städerna utan också i de mindre byarna; varnas dock att ölet där serveras normalt i 1 L keramiska glas Massa. Den största ölfestivalen är verkligen MünchenOktoberfest, följt två gånger om året av NürnbergVolksfest och Gäubodenfest i Straubing. Också mycket trevligt är Bergkirchweih i Erlangen. Om du reser i Oberbayern i augusti, bör du inte missa Barthelmarkt i Oberstimm, bredvid Ingolstadt, som är en av de äldsta traditionella ölfestivalerna i Bayern. Det är fortfarande ett slags lokalt insider tips. Du hittar knappast utlänningar där. På måndag är det en stor hästmarknad och öltältet öppnar redan kl 05:30 och de är fullsatta med folk kl 06:00.
Bayerns ölträdgård (Biergarten) säsongen börjar i mitten av april och löper ända fram till oktober. Skuggan av forntida hästkastanjträd blir en mötesplats för både unga och gamla, vita och blåhåriga arbetare, rika och inte så rika, och lokalbefolkningen och besökarna: en plats att njuta av ett gemytligt glas kallt lokalt öl och lite läckra bayerska snacks. Du kan även ta med egen mat (men inte drycker).
Franconia är känt som hemmet för ölkällare. Det som kallas ölträdgårdar i söder kallas ölkällare (Bierkeller) i norr. Men snarare än att sitta i ölkällaren du faktiskt sitter ovanpå den. De gamla underjordiska källarna, som bara är perfekta för att lagra öl, ligger vanligtvis i idylliska landsbygdsmiljöer. Så det var verkligen ett naturligt steg att ställa upp några ölbord och servera öl till människor direkt på plats. Eftersom många Bierkeller är för långt borta från staden för att gå och att köra dit ger uppenbara DUI-problem, gillar frankonierna att besöka dem med en cykel (DUI-gränsen är betydligt högre på 0,13% och mindre strikt tillämpad). Det är helt okej i de allra flesta att ta med egen mat, så länge du beställer minst en drink (alkoholhaltig eller inte). Ett vanligt val i dryck är Radler (bokstavligen cyklist, så kallad förmodligen för att det är en idealisk uppfriskning för cyklister som lämnar dem nykter att köra på) en blandning av ungefär lika delar limonad (Sprite eller 7up eller en generisk klon) och öl. Urvalet av mat i en Bierkeller innehåller mestadels kalla livsmedel som Kellerplatte (mestadels olika typer av korv och bröd) eller Obatzda (en typ av keso) eller Handkäs mit Musik (bokstavligen handost med "musik" "musiken" orsakas av lökarna ...). Mer och mer Bierkeller erbjuder också varm mat inklusive all den frankiska maten som anges ovan och i Franconia artikel. Bryggerier i Franken listar bryggerier, ölkällare, bryggerimuseer.
Brandy
Tyskarna gör i allmänhet konjak av allt; vanligast är fruktkonjak (Hinder) och örtlikörerna (såsom Sechsämtertropfen från östra Frankenland). För en riktig Altbayern känner, försök Bärwurz, Kräuterwurz, eller Blutwurz.
Viner
Den norra delen av Bayern är känd inte bara för sin öl utan särskilt för sina (vita) viner som kommer i speciella flaskor som kallas Bocksbeutel (flaskor med en stor rund men platt mage). För en söt godbit, prova isvin (Eiswein), gjord av druvor som får stanna tills den första svåra frosten och sedan pressas och görs till en mycket sött vin.
Var försiktig
Statistiskt sett är Bayern en av de säkraste regionerna (om inte de säkrast) i Tyskland och kanske i Europa. Det största hotet mot din plånbok är de (helt lagliga) höga priserna och öldrinkulturen i kombination med lätt tillgänglighet av alkohol.
Var medveten om att det finns en stor skillnad mellan den bayerska polisen och polisen från i princip alla andra stater. I Berlin kan det inte utgöra ett problem om du fångas med några fogar i fickan (för att du kan bära den för ditt personliga bruk). I Bayern är det definitivt ett stort problem för dig. Polisens närvaro är särskilt högre än i andra stater, särskilt i stadsområden. Delvis beror detta på den benägenhet att den "naturliga styrande" CSU (ett konservativt parti som bara är aktivt i Bayern) talar om "lag och ordning" och att vara "tuff mot brott" och delvis är det bara att visa närvaro. Polisen är mycket stränga med sina regler och du hittar inte en krokig polis, men de kan vara lika stränga om att du bryter till och med mindre regler. Provocera dem inte och låt dem inte provocera dig och speciellt inte antyda att det kan finnas någon rasism, eftersom poliser blir allergiska mot det framförallt när det är korrekt. Ändå har du inga problem om du dricker alkohol offentligt som i resten av Tyskland och Centraleuropa, även om lokala och kommunala begränsningar blir allt vanligare på platser som tågstationer eller vissa städer. Öl eller vin är tillåtet om du är minst 16, sprit minst 18, men lagen tillämpas löst, om alls. Särskilt i medelstora städer på natten kan polisen bli uttråkad av den lilla mängden allvarligt brott de får fånga, så att de kan böta dig för en DUI på en cykel, inte gå på trottoaren eller andra mindre olägenheter som polisen i Berlin vanligtvis gör har inte tid att bry dig om.
Medan polisen är beväpnad och terrorskrämmelsen under 2010 har sett en ökad militarisering av polisen, använder poliser i hela Tyskland sällan sina skjutvapen och det är i grunden oerhört att skjuta på obeväpnade människor. Polisen kan vara mer inställd på att agera aggressivt under politiska demonstrationer (särskilt när det politiska spektrumet är inblandat) eller viktiga fotbollsmatcher när polisen till häst, upploppsutrustning klädda "robocops" och liknande är en vanlig syn. Det värsta som kommer att hända är emellertid en liberal användning av nattpinne, pepparspray, tårgas och vattenkanoner som - förmodat eller faktiskt - upplopp och folkmassakontroll. Håll dig borta från detta så kommer du inte i trubbel, men du kan ha din egen åsikt om bayersk polis.