Uzbekistan - Uzbekistán

Introduktion Uzbekistan, officiellt Republiken Uzbekistan (på uzbekiska: O‘zbekiston Respublikasi) är ett land Centralasien. Det gränsar mot nordväst och norr med Kazakstan, söderut med Afghanistan, nordost med Kirgizistan, åt sydost med Tadzjikistan och sydväst med Turkmenistan. I hjärtat av Silkesväg, Uzbekistan sticker ut för gamla städer som t.ex. Samarkand Y Khiva. De Aralsjön, som ligger i norra delen av landet, har minskat sin storlek under de senaste decennierna och förstört en stor del av de närliggande ekosystemen.

Huvudstad Tasjkent Idiom Uzbekiska Yta 447 400 km² Befolkning 29 394 000 (2011) Valuta som Tidszon UTC 5 Telefonprefix 998

Sammanhang

Beläget i hjärtat av Centralasien, Uzbekistan är ett ungt land. Uppstod efter avbrottet i SovjetunionenUzbekistan förklarade sitt oberoende i september 1991 och har genomfört en process för att bygga upp sin nationella identitet under de senaste decennierna. Det betyder dock inte att Uzbekistan är historiskt: dess strategiska läge gjorde det till ett måste för husvagnarna som handlade mellan Europa och Asien i hela den s.k. Silkesväg under mongolskt styre. Fantastiska städer som Samarkand Y Khiva De kom fram för att välkomna köpmän som fyllde deras gator med föremål från hela världen. Upplösningen av det mongoliska riket och uppkomsten av alternativa sjövägar som började på 1400 -talet minskade trafiken genom de centralasiatiska stäpperna, vilket ledde till en minskning av regionens betydelse.

En uzbekisk familj i Karakalpakia.

Större delen av befolkningen (cirka 80%) är etnisk uzbekisk, ett folk med mongoliskt ursprung som antog ett turkiskt språk som liknar turkiska och azeriska. Uzbeks bor också i gränsområdena i Afghanistan och Tadzjikistan. Inom Uzbekistan är den andra majoriteten etniska ryssar; Även om de under sovjettiden utgjorde cirka 15% av befolkningen, emigrerade många efter upplösningen till Ryska Federationen och nu representerar de bara 5% av befolkningen. Den tredje största minoriteten i landet (4,7%) motsvarar etniska koreaner, resultatet av utvisningen av nästan 200 000 sovjetkoreaner till landet på 1930 -talet.^[1]. Andra viktiga minoriteter är tajikerna, kazakarna och kirgizerna, liksom Karakalpacos som bor i västra landet. Mer än 97% av Uzbekistans befolkning är sunnimuslim, även om det i allmänhet är mycket mer liberalt än andra närliggande länder till följd av påverkan av Sovjetunionens statliga ateism.

Idag har Uzbekistan successivt utvecklat sin ekonomi efter krisen efter Sovjetunionen. Uzbekistan har stora naturresurser (särskilt guld och naturgas) som har gjort det möjligt att förbättra livskvaliteten för sina invånare och utöka nätverk med resten av världen. Turismen är dock ytterst begränsad. Turister som kommer till Uzbekistan besöker det främst för att lära sig om de arkitektoniska resterna av Silk Roads härliga förflutna och för att komma närmare den uzbekiska kulturen, även om det också finns en betydande andel människor som kommer för äventyrsturism i bergsområdena i landet ..

Historia

Regionen som idag motsvarar Uzbekistan var under persiskt inflytande i flera århundraden. När sidenindustrin i Kina växte öppnade perserna nya handelsvägar i hela Uzbekistan för att förbättra överföringen av varor, för vilka de grundade städer som t.ex. Samarkand, Bukhara Y Khiva. Regionerna Sogdiana och Bactria dämpades tillfälligt av de grekiska arméerna Alexander den store, för att sedan ge vika för några riken med grekiskt inflytande som överlevde fram till ungefär 400 -talet. Parthian och Sassanid -imperierna, båda av persiskt ursprung, erövrade regionen som kallas Transoxania, för att senare ge vika för turkiskt och arabiskt dominans. Arabisk dominans möjliggjorde en expansion av kultur och vetenskap i regionen, förutom islams dominans som fortsätter till denna dag i regionen.

Nya stammar införde sitt herravälde i regionen. Efter de dynastier av turkiskt ursprung som erövrade området (Mamluks och Seljuks), etablerades ett kort imperium i Khorasmia, söder om Aralsjön, som övervanns av trupperna i Djingis Khan början av 1200 -talet. Den mongoliska invasionen etablerade en hegemoni som skulle pågå i århundraden och som skulle öka Turkifieringen av regionen, eftersom de flesta av de mongoliska trupperna var av turkiskt ursprung. Efter Djingis Khans död och några efterträdare började det mongoliska riket gå sönder och Tamerlane Han lyckades införa sitt styre över den centralasiatiska regionen omkring år 1380. Tamerlane kallade tusentals konstnärer, hantverkare, vismän och forskare från alla hörn av imperiet till Samarkand, som återupplivades och förvandlades till ett kulturellt centrum av stor relevans.

Mohammed Alim Khan, den sista emiren i Buchara 1911.

Tamerlanes död inledde en kaosperiod som tillät invasionen av uzbekerna, nomader från norra Aralsjön. Konstantinopels fall till ottomanerna tvingade Europa att söka nya handelsvägar med öst, vilket minskade relevansen för Centralasien och slutet på sidenvägen. Detta bidrog till den konflikt som de uzbekiska kungadömena Bukhara och Khorasmia hade med Iran, ledde till isolering och försvagning av regionen. Runt 1700-talet började ryska köpmän att utöka sitt imperiums inflytande till Centralasien, och de viktigaste städerna i dagens Uzbekistan erövrades i mitten av 1800-talet.

Bakom Ryska revolutionenblev hela Turkestan -regionen en del av Sovjetunionen och 1924 skapades den uzbekiska sovjetiska socialistiska republiken. Den sovjetiska regeringen skulle förbli vid makten fram till 1991, då unionens upplösning ledde till självständighetsförklaringen. Islam KarimovHan var tidigare kommunist och vann vinnaren av de första valen som hölls 1995 och har förblivit vid makten sedan det datumet. Även om det officiellt finns ett flertal partier, finns det en stark dominans av staten och valen uppfyller inte demokratiska normer.

Geografi

Utsikt över Aralsjön 1989 och 2008.

Ustjurtplatån, i västra delen av landet.

Bog-i Ston-dalen, nära Tasjkent.

Uzbekistan är i epicentret i Centralasiatiska regionen, på en platå mellan floderna Sir Daria Y Amu daria. Den har en förlängning från öst till väst av cirka 1 425 km och från norr till söder av 930 km, med ett område som når 447 900 km².

Landet har inte tillgång till havet och de flesta av dess floder är endorheiska (de rinner inte ut i havet). Terrängen är oerhört torr, med några ökenregioner i norr och väst, inklusive Qizilqum -öknen. För att övervinna denna torrhet och expandera bomullsgrödor (den viktigaste ekonomiska resursen) har många floder avletts för att öka fertiliteten i vissa områden. Detta har orsakat ekologiskt kaos som har utökat ökenspridningen av områden som inte längre får tillräcklig bevattning. Detta är mycket uttalat i den västra delen av landet, vilket motsvarar den autonoma regionen Karakalpakia, var han Aralsjön (en gång den näst största sjön i världen) har torkat helt.

Öster om landet blir terrängen bergig och markerar gränsen till grannrepublikerna Kirgizistan Y Tadzjikistan. Mellan dessa berg finns bördiga dalar som belyser Ferganá -dalen.

Väder

Uzbekistans klimat är extremt kontinentalt. Även om det är möjligt att besöka landet när som helst på året, är det lämpligt att göra det på våren (mars till början av juli) eller på hösten (från september till november).

Medeltemperaturen på vintern varierar mellan 10 ° C och -8 ° C. Våren är vacker och kort; efter det persiska nyåret ( Nowruz), temperaturen stiger snabbt och i slutet av april kan du redan bära sommarkläder. I april kan temperaturen variera mellan 20 ° C och 25 ° C.

Sommaren i Uzbekistan är lång, torr och varm, med temperaturer från 35 ° C till 45 ° C. Maxvärmen uppnås vanligtvis under perioden mellan 25 juni och 5 augusti, som kallas chillya (Canicula). Under denna period blåser heta och torra vindar, vilket, förutom bristen på nederbörd, gör att temperaturen når 45 ° C i skuggan, vilket är ännu högre i vissa regioner i landet. Efter chillya, värmen går ner lite efter lite och det är när det mest behagliga vädret kommer, när det fortfarande är ganska varmt under dagen, men på eftermiddagen och natten är det redan svalare. Hösten i Uzbekistan är trevlig, varm och generös. Fram till slutet av november sjunker temperaturen inte under 10 ° C.

Regioner

Karta över Uzbekistan och dess turistregioner:      Region Nord     Silkesväg     Södra regionen     Centrala regionen     Ferganá -dalen

Region Nord
	Karakalpakia Khiva Norra Uzbekistan kännetecknas av sina torra slätter, delvis täckta av Qizilqum -öknen. Aralsjöns försvinnande har gjort fertila dalar till torra slätter och spökstaden Moynoq och dess begravda fartyg tillåter oss att mäta den ekologiska påverkan. I söder är det Khiva, den antika huvudstaden i Corasmia -regionen.
Silkesväg
	Samarkand Bukhara Den gamla rutten som förbinder Europa med Östasien korsade Uzbekistan och lämnade magnifika städer som arv. Samarkand, huvudstaden i det mongoliska riket Tamerlane, sticker fortfarande ut för sina blå minareter och fantastiska hantverkare. Lite längre västerut Bukhara Det är ett friluftsmuseum med mer än 140 monument som ingår i världsarvet.
Södra regionen
	Shahrisabz Termez Bort från de gamla handelsvägarna kännetecknas södra Uzbekistan av bergsområden som bildas av nedre foten av Pamirbergen. En del av det gamla Bactria, idag domineras det av den tadzjikiska etniska gruppen, som bor i städer som t.ex. Shahrisabz, födelseplatsen för Tamerlán och säte för flera av dess palats.
Centrala regionen
	Tasjkent Även om det inte utvecklades mycket under den mongoliska eran, blev Tasjkent ett viktigt kommersiellt centrum i mitten av 1800-talet och började sin högkonjunktur under ryskt styre. I dagens uzbekiska huvudstad blandas madraser och basarer med ortodoxa katedraler, byggnader i sovjetisk stil och ett växande antal moderna byggnader. Flera museer finns i staden, förutom utrymmen för opera och balett. I norr är skidcentret för Chimgan.
Ferganá -dalen
	Fergana Kokand Namangan Den mest bördiga regionen i Centralasien, det är en särskilt instabil region där etniska uzbeks, tadzjikiska och kirgiziska konvergerar några kilometer bort. Namangan, den näst största staden i landet, har vackra madrasor, medan Kokand Det är känt för Khan -palatset som styrde stora delar av östra Centralasien fram till 1876.

Att få

Ett uzbekiskt pass med frimärkena för in- och utresa från landet (i rött).

Inträdesförfaranden

Innan du besöker Uzbekistan, se till att du har nödvändig dokumentation för att komma in i landet. Medborgare i endast 9 länder har gratis visumfri tillgång i upp till 90 dagar: Armenien, Azerbajdzjan, Vitryssland, Georgien, Kazakstan, Kirgizistan (60 dagar), Moldavien, Ryssland Y Ukraina. För resten av medborgarna är inträdesprocessen komplex, mycket byråkratisk och till och med något dyr, men inte omöjlig att lösa. Reglerna ändras ofta från ett ögonblick till ett annat, så det rekommenderas att du konsulterar detaljerna direkt med en resebyrå eller med UD själv. Vissa byråer kan till och med hantera hela visumprocessen själva för dig.

Inledningsvis måste du ansöka om ditt visum först genom Utrikesdepartementets webbplats. När du har fyllt i formuläret bör du gå till närmaste uzbekiska ambassad. Det är viktigt att notera att Uzbekistan inte har ambassader i Latinamerika, de närmaste uppdragen är ambassaden i Washington dc och konsulatet i New York; Landet har flera ambassader i Europa, inklusive en i Madrid. Tillsammans med två kopior av onlineformuläret måste du ta med två senaste passfotografier och en fotokopia av ditt fullständiga pass (se detaljerade krav här). I de flesta fall rekommenderas det starkt (om det inte krävs) att presentera ett inbjudningsbrev, som kan erhållas relativt enkelt via en resebyrå eller genom att boka ett hotell i mer än tre dagar. I början av 2015, medborgarna i Tyskland, Österrike, Belgien, Spanien, Frankrike, Italien, Lettland, Japan, Malaysia, Storbritannien Y Schweiziska De behövde inte presentera detta brev.

Visakostnaderna varierar beroende på antalet giltighetsdagar (även om de sällan utfärdas på mer än 30 dagar) och antalet möjliga återinträden. Det är möjligt att få transiteringsvisum i upp till 72 timmar, men det är nödvändigt att ha visum från ett grannland. Det är också möjligt att förlänga visumet en gång i Uzbekistan, för vilket man måste gå till det kontor som är avsett för det på Tasjkent -flygplatsen. Vanligtvis överstiger inte förlängningen en vecka, så för att stanna fler dagar är det vanligtvis snabbare att åka till ett grannland (som Kazakstan eller Kirgizistan) och ansöka om ett nytt visum.

Det är viktigt att notera att en gång i Uzbekistan måste du registrera dig hos myndigheterna inom de tre första dagarna av din vistelse. Om du är på ett erkänt hotell utförs denna procedur ofta av de som ansvarar för höljet, men om du är i ett hus kan denna procedur vara extremt byråkratisk.

Med flyg

Ett Uzbekistan Airlines -plan landar på Domodedovo flygplats, Moskva.

Det finns flera flygplatser i hela Uzbekistan, varav många har internationella tjänster till olika platser i Ryssland (främst, Moskva Y St. Petersburg). Det mest rekommenderade är dock att gå direkt till Tasjkent internationella flygplats (TAS), huvudporten till landet och den som får den största frekvensen och variationen av flygbolag. Även om tjänsten är ganska långsam och ovänlig är flygplatsinfrastrukturen relativt modern och bekväm.

Uzbekistan Airlines, den nationella flyglinjen, har täta tjänster till Tasjkent från flera städer i Europa (markerar Istanbul, Frankfurt, Genève, London, Milan, Paris, Riga Y Rom), Asien (Bangkok, Peking, Delhi, Dubai, Seoul, Singapore Y Tokyo, bland andra), förutom städer i före detta Sovjetunionen (t.ex. Almaty, Astana, Baku, Bishkek, Kiev, Moskva eller St. Petersburg) och den enda flygningen till Amerika, som anländer kl New York. Till dessa läggs tjänster från andra internationella flygbolag som anländer till Tasjkent från dess huvudsakliga nav, som ryssen Aeroflot, sydkoreanerna Asiana Y Koreansk luft, China Southern Airlines och turken Turkiska flygbolag.

Med tanke på frekvensen av flygningar och möjliga turistvägar är det bäst att åka till Uzbekistan från Moskva eller en närliggande sovjetrepublik.

Med tåg

Tasjkent tågstation, destination för de viktigaste nationella och internationella järnvägstjänsterna.

Ett alternativ för att komma in i Uzbekistan är att använda järnvägstjänsten som förbinder Tasjkent med olika platser i Ryssland och Kazakstan och når Moskva. Tåg 6 Uzbekistan Den avgår fyra gånger i veckan (tisdag, onsdag, torsdag och lördag klockan 22:48) och anländer till Tasjkent 17:33 tre dagar senare. Fråga om behovet av att ha flera inresevisum till Ryssland och Kazakstan för att göra denna resa. Tåget har tre klasser och värdena varierar mellan  22 000 Y  45 000.

Det finns några oregelbundna tågtjänster mellan Almaty och Tasjkent; fråga på stadens tågstation om det. I vissa fall är det möjligt att serva från Almaty till Arys och anslut sedan till tåget som går till Uzbekistan.

Med bil

Det finns flera rutter som förbinder Uzbekistan med sina grannar över land. Från Kazakstan är den mest använda den som går med Shymkent med Tasjkent; det är möjligt att resa med buss eller marshrutka (delad taxi) från Shymkent till gränsen för mindre än $ 5 och därifrån, ta en taxi över gränsövergången till den uzbekiska huvudstaden för några UZS 6000. Detta steg, öppet från 7:00 till 21:00, är ​​ganska långsamt, så det kommer förmodligen att ta flera timmar att slutföra ingångsprocedurerna. Det finns en alternativ passage, i den västra delen av landet, som gör det möjligt att ansluta regionen Karakalpakia med Beyneu och Kaspiska havet; denna passage, både för bilar och tåg, används ganska lite på grund av de långa avstånden som det innebär att korsa öknen.

Från Kirgizistan är passagen mycket lättare i den östra sektorn. Kirgiziska städerna i Osh Y Jalal-Abad De ligger några kilometer från gränsen, så det finns flera stadstransporttjänster (bussar, minibussar och taxibilar) som leder till gränsövergångarna. Därifrån är det bekvämt att passera passet och ta en taxi till den uzbekiska staden Andijan att fortsätta turnén i resten av landet. Om du är i den kirgiziska huvudstaden, Bishkek, bussarna går till Kazakstan tills de når Shymkent, där du måste fortsätta anvisningarna ovan.

Friendship Bridge som gör det möjligt att korsa till Uzbekistan från Afghanistan.

Från sydost är det möjligt att komma in från Tadzjikistan. Från Khojand, är det möjligt att anlända med bussar eller delade taxibilar till staden Bostan och därifrån till Oybek -passet för mindre än $ 10. Efter att ha passerat passet är det möjligt att ta buss eller marshrutka till Tasjkent, vilket tar mindre än 90 minuter. Ja den är inne Dushambe, det mest rekommenderade är att resa norrut till Penjikent, och sedan gå över gränsen och nå Samarkand, för några dollar. Ett annat alternativ är att ta en taxi från Dushambe till Denau Pass, om din destination är staden Termiz, på södra gränsen.

Slutligen är det möjligt att resa till Termiz också från Afghanistan. Ruttens utgångspunkt är vanligtvis Mazar e-Sharif, varifrån du kan ta en taxi för cirka $ 10 till Friendship Bridge, som korsar floden Amur Darya och fungerar som en naturlig gräns. Därifrån överstiger resan till Termiz inte 20 minuter i en gemensam taxi och kostar cirka UZS 200. Kom dock ihåg att gränsövergången till Afghanistan vanligtvis är stängd av Uzbekistan av säkerhetsskäl, så kontrollera läget innan du planerar din resa.

Resa

De Afrosiyob, höghastighetståg mellan Tasjkent och Samarkand.

Uzbekistan har ett brett nätverk av flygplatser, varav de viktigaste är Tasjkent (TAS), Samarkand (SKD), Bukhara (BHK), Navoy (NVI), Urgench (URG) och Ferganá (FEG). Uzbekistan Airlines täcker de flesta rutterna mellan huvudstaden och de andra flygplatserna i landet. Som alltid är planet det snabbaste transportmedlet, men också det dyraste.

Mer än 6020 km järnväg distribueras över hela landet. Tåget är ett ganska billigt alternativ att besöka de största städerna i landet, och eftersom det har kojer är det mycket bekvämt att resa på natten längs de längsta resorna. Resan mellan Tasjkent och Samarkand omfattas av en höghastighetstjänst som lanserades 2011, vilket gör det möjligt att resa mellan de två städerna på mindre än två timmar. Men för resten av destinationerna är tiderna inte så gynnsamma: en resa från huvudstaden till Urgench i öster (nära Khiva) kan ta upp till 23 timmar.

Vissa vägar i Uzbekistan är ofta i dåligt skick, som denna väg till Bukhara.

Även om bussar är mycket mindre bekväma än tåget, är deras tjänster mer omfattande och når alla hörn av landet. Som komplement till busslinjerna är det mycket vanligt att ta delade taxitjänster, kallade marshrutka, som når flera städer eller byar. Innan du tar en marshrutkamåste du förhandla om priset med föraren. För att undvika att den avgift du får för att vara turist inte är så hög, ta reda på i förväg de värden som lokalbefolkningen normalt betalar; Du kommer förmodligen aldrig att kunna pruta förrän du når det värdet, men det kommer att vara bättre än det ursprungliga priset som du sannolikt kommer att erbjudas. Om möjligt, dra nytta av passagerarsätet, vilket är mycket bekvämare än de bakre, särskilt om du reser genom öknen med mycket höga temperaturer.

Rutterna i Uzbekistan, även om de har förbättrats på senare tid, är i många fall vanligtvis ett något markerat fotavtryck och inte i gott skick, så undvik att ge dig ut och dra fördel av lokalbefolkningens erfarenhet, antingen med en lokal guide. Eller tar taxitjänster.

Prata

De Uzbekiska Det är landets officiella språk och det mest använda. Detta språk, som tillhör samma språkliga familj som turkiska och azeriska, är för närvarande skrivet med det latinska alfabetet, även om det tidigare också har använts arabiskt och kyrilliskt skrift. Det latinska alfabetet återupprättades officiellt 1993 och ersatte kyrilliska, vilket var obligatoriskt under Sovjetunionen. Det var dock först 2005 som det började undervisas i skolor, så det finns fortfarande många tecken och tecken på kyrilliska.

De ryska språket det förstås av en stor del av befolkningen. Även om användningen efter självständigheten avråddes som ett sätt att förbättra det nationella språket (och identiteten), används det idag fortfarande som ett odlat språk, särskilt för vetenskapligt och akademiskt bruk. Det används också som en form av interkulturell kommunikation mellan de olika etniska grupperna som bor i landet. Ryska är vanligare att höra i huvudstäderna och i vissa sektorer i norra området, som gränsar till Kazakstan.

På grund av det stora antalet etniska tadzjikiska människor är det möjligt att höra normalt Hans tunga (Liknande Persiska eller farsi) i stora turiststäder i Uzbekistan, t.ex. Samarkand Y Bukhara. Karakalpako talas i Karakalpakia, liknande Kazakiska. Användningen av engelska är låg, även om den växer i vissa turistsektorer.

Att köpa

En 5000 som räkning.

Landets officiella valuta är som uzbek (UZS). Inflationen har varit ett endemiskt problem i landet och regeringen undviker att erkänna denna situation genom att skapa större valörsedlar och mynt. Det är vanligt att se 25, 50 och 100 mynt cirkulera, liksom 200, 500, 1000 och 5000 som sedlar, så var beredd att ha stora sedlar under din resa.

I början av 2015 var valutakonverteringen 2500 UZS för 1 US -dollar, medan värdena på den svarta marknaden kan vara cirka 50% mer gynnsamma. Även om det är lätt att hitta platser där du kan byta, till exempel basarer eller till och med på ditt eget hotell, om du frågar, var försiktig: det finns alltid en risk att bli upptäckt eller lurad när du försöker förändra. Om du vill byta på ett säkert sätt kan du gå till Nationalbankens kontor eller andra utbytescentra, även om du kommer att få ändringen till den lilla praktiska officiella kursen. På grund av utbytesläget är det mest bekvämt att komma in i landet med utländsk valuta, särskilt dollar men också rubel eller euro. När du kommer in i landet måste du ange mängden angiven utländsk valuta; behåll en kopia för att se till att du har mindre valuta när du lämnar än du angett och undvika problem med tullen. Behåll också en kopia av valutatransaktioner.

En matta och gobeläng butik i Bukhara.

Även om det finns flera bankomater fungerar många inte på grund av brist på pengar, så för att undvika problem är det viktigt att du tar med tillräckligt med kontanter. Internationella kreditkort, som MasterCard och Visa, accepteras i några butiker i huvudstaden. Hantera en rimlig summa dollar i låga valörer för att betala för tjänster som taxi, särskilt så snart du anländer till landet.

Bland de mest utbredda produkterna som du kan köpa som en souvenir för ditt besök i Uzbekistan är mattor, broderade dukar, dukar, klänningar, hattar, siden, guldsmeder, keramik och musikinstrument. I basarna hittar du handgjorda eller inte handgjorda mattor, ull eller siden, med naturliga färger ... oändliga sorter! Traditionen med mattor går tillbaka till tiden på sidenvägen och det är i Bukhara som du förmodligen hittar det största utbudet av produkter. Som i andra hörn av Centralasien är kryddor och aromer en annan stjärna produkt av basarer och som du kan köpa under ditt besök.

Uzbekistan är rikt på mineraler, inklusive silver och guld, så du kan köpa en mängd olika smycken, ibland med ädelstenar eller halvädelstenar som t.ex. lapis lazuli. Akta dig för förfalskningar!

Förutom basarer finns det flera butiker i huvudstäderna, både specialiserade på souvenirer och varuhus med ett stort utbud av produkter. Det finns också små bås utspridda i staden. I Tasjkent är Khamza Street, bakom Timur Square, kantad av bås av alla slag där du hittar artiklar av alla slag.

Att äta

De plov Det är Uzbekistans nationalrätt.

Uzbekisk mat är rik och varierad, och det lyfter fram plov som den centrala maträtten i det nämnda köket. I likhet med den valencianska paella är det en enkel maträtt och tillagas traditionellt i stora, djupa kastruller. Huvudkomponenten är ris, som åtföljs av nötkött, russin, morötter, lök, vitlök och exotiska kryddor. Det säljs också på gatan, nära basarer och på andra platser som finns när man går genom städerna. Det åtföljs alltid med en sallad med tomater, lök och några kryddor som fänkål, endast kryddat med ättika. Dess popularitet sträcker sig till alla klasser som används i bröllop, banketter och andra typer av fester.

Bröd är också en mat av stor betydelse för det uzbekiska folket. Vissa legender och regler kretsar kring det som gör det till en helig produkt. Bröden (är obi non de mest representativa) är ljusa, cirkulära, krispiga och har en utmärkt smak. De är gjorda med vetemjöl, lite kryddor och har gryn av gryn som strös på ytan. Den tillagas i ugnar (tandyr) formad som en kon med ett litet hål upptill, placera brödet på innerväggarna tills det är klart.

Andra rätter är:

• Samsa: dumplings av olika former (runda, fyrkantiga, trianglar), gjorda på smördeg och fyllda med kött, potatis, pumpa eller färska vårgrönsaker, tillagade i tandyr.
• Shurpa: soppa med lammkött och grönsaker.
• Nahud: stora kikärter från Centralasien, stuvade med lammkött.
• Manty: ångade dumplings, gjorda av osyrad deg och fyllda med köttfärs eller pumpa, lammfett och lök, samt traditionella uzbekiska kryddor: zira (kummin) och svartpeppar

Drick och gå ut

Tehus i Kokand.

Den nationella drinken är te, av vilka det finns två sorter: svart och grönt. Ingen av dem produceras i Uzbekistan, men deras popularitet är så stor att de tar det hela tiden. Te hjälper mycket till att lindra törst och känsla av värme, särskilt hårt under sommarens höga temperaturer. Å andra sidan är vodka, konjak och champagne de mest typiska inom spritgruppen.

Tasjkent är staden med det bästa nattlivet i hela Centralasien. Det är en kosmopolitisk stad med ett stort utbud av underhållning. Det finns många nattlivsställen utspridda runt staden, som erbjuder olika typer av underhållning eller musik. De mest kända platserna erbjuder rysk och västerländsk musik. Invånarna i staden gillar också fritid och att gå ut, särskilt under sommarsäsongen där de fyller terrasserna med kaféer och restauranger. Många av nattlivet håller öppet långt in på morgonen.

Något som måste beaktas är att konsumtion av drycker med mer än 1,5% alkohol på gatan, parkerna eller offentliga platser är helt förbjudet. År 2012 infördes en lag som reglerade konsumtionen av alkoholhaltiga drycker endast i barer, pubar, restauranger, kaféer och privata hem, vilket gjorde det helt förbjudet att dricka på allmänna vägar.

Sova

I Uzbekistan finns ett omfattande och växande hotell- och kvalitetsnätverk. Som ett land som har varit öppet för internationell turism i några år nu är de flesta anläggningarna nya och med bra faciliteter och har strategiskt installerats efter silkes turistvägen. Att boka hotell erbjuder vanligtvis inga problem och det är till och med möjligt att gå utan bokning och leta efter hotellet på plats, även om du bör komma ihåg att detta kommer att göra det svårare för dig att få bokningen. Inbjudan nödvändigt för att komma in i landet.

I Tasjkent, eftersom den är staden som krävs mest av både turister och affärsresenärer, är det lämpligt att boka boende i förväg, eftersom det på så sätt kan bli billigare. I huvudstaden skiljer sig hotellpriserna inte mycket från vad du skulle hitta på ett europeiskt hotell. Väl utanför huvudstaden sjunker priset på boende och möjligheten att undvika att boka i förväg och ha mer frihet på resan ökar.

Ett intressant alternativ när du turnerar i landet är att sova i ett yurtfält. Många av dessa fält har också turisttjänster i omgivningen, såsom kamel safari, besök på arkeologiska platser, etc.

säkerhet

El Registán, el sitio más emblemático de Samarcanda.

Los circuitos monumentales más típicos no plantean ningún problema y se puede pasear con tranquilidad por las calles de las ciudades, con las precauciones normales y típicas que tendría en cualquier otra ciudad de tamaño similar. Siga el sentido común y evite callejones oscuros, mantenga a la vista sus objetos de valor, no deje sin cuidado sus objetos personales, etc. En muchos casos, algunos locales podrán acercarse y ofrecerle guiarlos en la ciudad; en algunos casos se tratan de estudiantes que desean, por un lado, conocer más del extranjero y mejorar sus habilidades en el inglés y, por otro, ganar algunos dólares extras (unos $ 10 o $ 20 por día). Si está interesado, pregúntele sus intenciones, qué hace por la vida y qué quiere mostrarle. Si todo parece ser coherente, es una buena opción para conocer un poco más de las principales ciudades. Si hay algo que suena raro, evite continuar. Si lo hacen durante la noche y quiere llevarlo a recorrer la vida nocturna, deséchelo de inmediato.

El interior del país es enorme y tiene pocos servicios de calidad. Puede aventurarse sin problemas, aunque es recomendable contar con un guía local que lo pueda llevar sin perderse y que pueda reaccionar bien en caso de algún accidente o percance. Tenga precaución con las zonas fronterizas: el sector sur junto a Afganistán debiese evitarse lo más posible debido al conflicto bélico que continúa en dicho país, mientras ciertas zonas del valle de Ferganá se mantienen aun inestables, debido a varios conflictos interétnicos con Kirguistán y Tayikistán. Tenga en cuenta que todas las zonas de frontera con terceros países (excepto los puntos de tránsito) están limitadas para los extranjeros, que sólo pueden visitarlas con autorización de las autoridades uzbekas. También hay ciudades de acceso prohibido a los extranjeros de las que las autoridades uzbekas no facilitan el nombre, por lo que se recomienda al visitante autónomo consultar con las autoridades antes de meterse en zonas ajenas al circuito turístico habitual.

También hay que saber que mientras esté en Uzbekistán van a registrar su nombre en cada hotel que se aloje y le darán un certificado de dicho registro. Guárdelo pues pueden requerirlo cuando intente dejar el país. Lleve siempre una copia a color de su pasaporte (las hojas de identificación y la visa a Uzbekistán), pues puede ser requerido por la policía. Si los hoteles no disponen de caja fuerte, le aconsejamos llevar consigo los documentos, cosas de valor, tarjetas de banco y dinero.

Salud

Para viajar a este país no es necesario ninguna vacuna especial. Siempre se aconseja ir provistos de sobres de suero oral, medicamentos contra la diarrea y antibióticos fuertes para combatir cuadros víricos. Las enfermedades de estómago por las malas condiciones higiénicas pegan muy fuerte.

Uzbekistán es un país que tiene serios problemas medioambientales y gran parte del territorio está contaminado. Evite beber agua directamente del grifo. Beba agua embotellada y cerciórese que el precinto no se encuentre roto. Igualmente tenga precaución con los alimentos a ingerir, y prefiera aquellos que estén cocinados. Evite ensaladas que puedan haber sido lavado con agua del grifo. Haga lo mismo con las frutas o pélelas, en caso de ser posible.

Respetar

Este país de mayoría musulmana es totalmente respetuoso con sus visitantes y hospitalario, pero los visitantes deben respetar las costumbres del país. El islam aglutina un importante número de tradiciones de la población y, aunque es una versión del islam mucho menos estricta que la de países vecinos, dichas normas se cumplen por lo que no hay que poner mala cara o hacer desprecio a las distintas prácticas o actos que veamos en nuestra estancia en el país.

Algunos ejemplos de costumbres y prácticas:

• Es habitual terminadas las comidas que alguno de los comensales dirija unas palabras de agradecimiento a Alá en nombre de los presentes, o que al pasar por lugares sagrados, cementerios o procesiones funerales, se pase las palmas de las manos abiertas por el rostro, sin tocarse, en señal de respeto. Tampoco se come en ningún lado cerdo, aunque no existe la misma rigidez con el alcohol o el tabaco.
• La familia es una institución social muy importante. En jerarquía están el padre, el abuelo, la madre y el primogénito, con ciertos derechos debidos a su posición. Mientras no se case el primogénito, no puede hacerlo ninguno de sus hermanos. El abuelo y la abuela siguen siendo personas de una gran autoridad dentro de la familia.
• En la vida de un hombre hay dos momentos muy importantes: el día de la circuncisión y el día de su boda. Cualquiera de estos dos días se desarrolla lleno de un significado especial, considerándose una gran fiesta y celebrado con la familia mediante un lujoso banquete.
• El pueblo uzbeko es muy hospitalario y amable con los extranjeros. Respetan sus costumbres y les gusta enseñarles las suyas. Son amantes de las tertulias alrededor de una mesa con té y de pasar las calurosas tardes de verano semitumbados en los sufás, una especie de gran cama de madera en cuyo centro se eleva una plataforma rectangular donde se sirve comida, té, o se colocan los nardi, un juego típico muy parecido al backgammon inglés al que son muy aficionados.
• Uzbekistán aunque es un país de tradición musulmana no existe problema alguno con el tipo de vestimenta, siendo sólo necesario cumplir la norma de quitarse el calzado al entrar a las mezquitas abiertas al culto.

En este país hay muchos lugares pintorescos que se pueden fotografiar, pero hay que saber que está estrictamente prohibido sacar fotos en aeropuertos, objetos militares, lugares estratégicos, algunos lugares de culto religioso y en el metro de Tashkent. En muchos monumentos históricos y arquitectónicos del país hay que pagar por el derecho de hacer fotos. Igualmente pasa con las personas; no a todas les gustan que le hagan fotos, por lo que se pueden sentir molestas. Para evitar esto, casi siempre lo mejor es preguntar a la propia persona si se le puede fotografiar y así evitar futuros problemas.

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Uzbekistán.w:Uzbekistán
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Uzbekistán. Commons