De Förbundsrepubliken Tysklands utrikesministerium har en speciell om detta land Rese- och säkerhetsanvisningar släppte (webblänk). Vi rekommenderar starkt att resa till gränsområdet mellan Turkiet och Syrien och Irak, särskilt till städerna Diyarbakır, Cizre, Silopi, Idil, Yüksekova och Nusaybin samt provinserna Mardin, ,ırnak och Hakkâri i allmänhet. Arrestationer, åtal eller förbud mot att lämna landet för tyska medborgare kan ske i samband med uttalanden som är kritiska mot regeringen på sociala medier eller med människor som är eller var aktiva i kurdiska föreningar. Datum för den senaste anmälan: 2019-10-29. |
plats | |
flagga | |
Korta datum | |
Huvudstad | Ankara |
---|---|
Regeringsform | Parlamentariska republiken |
valuta | Turk Lirasi (TL) / Turkiska Lira (TRY) |
yta | 781.000 km² |
befolkning | 74,7 miljoner |
språk | Turkiska |
Religioner | mestadels sunni-islam, Alevis, andra 0,2% |
Kraftnät | 220 V / 50 Hz (kontakt C / F) |
Telefonkod | 90 |
Tidszon | CET 2h (vinter) eller CEST 1h (sommar) |
De Kalkon(Türkiye) är till stor del i Mellanöstern del Asien, med en mindre del också i Europa. Den asiatiska delen är också under namnet Anatolien eller den historiska termen Mindre Asien känd. Många forntida platser av kulturellt och historiskt intresse finns i det som nu är Turkiet. Istanbul, pulserande metropol och ekonomiskt centrum, med sitt läge vid Bosporen, återspeglar Turkiets tillhörighet till två kontinenter och kulturella sfärer.
Regioner
Turkiet, landet på två kontinenter: den östra delen av antika Thrakien utgör den europeiska delen av landet. Skillnadslinjen mellan kontinenterna sträcker sig från Dardanellernas sund genom Marmarasjön och Bosporensom smälter samman i Svarta havet. 97% av det nationella territoriet ligger på den asiatiska kontinenten. Ofta hittar man termen Anatolien för den asiatiska delen av landet, som också är en del av världsregionen Mellanöstern räknas.
Det är i norra delen av landet Svarta havet, i väst det Egeiska havet och i söder det Medelhavet. Turkiet har nationella gränser i väst Bulgarien och Grekland, i nordost med Georgien, Armenien och Azerbajdzjan, i öster med Iran och i sydost med Syrien och den Irak.
Politiskt är landet uppdelat i 81 provinser. Indelningen i sju regioner eller geografiska områden som används idag går tillbaka till den första geografikongressen i Ankara 1941:
Städer
- Ankara - Turkiets huvudstad
- Istanbul - det gamla bysantiet och Konstantinopel
- Izmir
- Konya
- Bursa
- Adana
- Fethiye
- Antalya
- Mersin (İçel)
- Şanlıurfa
- Diyarbakır
- Gaziantep
- Manisa
- Antakya
- Samsun
- Kocaeli (İzmit)
- Balikesir
- Kayseri
- Kahramanmaraş
- Trabzon
- Eskişehir
Andra mål
- Kappadokien - fantastiska stenformationer, underjordiska städer - UNESCO: s världsarvslista
- Efesos - Förstörd stad i denna forntida metropol
- Hattuşa - Tidigare hetitiskt kapital UNESCO: s världsarvslista
- Turkiska Rivieran - Över 1000 kilometer kust i västra och södra Turkiet lockar hundratusentals turister varje år. Badorterna är populära Egeiska kusten, till exempel Bodrum. Turkiet sydkusten av Medelhavet börjar i Fethiye eller Antalya ovan Sida till Alanya eller. Kızkalesi kallas också den turkiska Rivieran, ibland som den turkosa kusten. Dessa villkor, som myntades av researrangörernas marknadsavdelningar, är inte alltid så tydliga och därför ingår också Egeiska kusten ibland. Trots de många paketerbjudandena är denna kustregion också en destination för enskilda turister.
- Ararat - Vid 5166 m är berget den högsta punkten i landet och den legendariska strandpunkten för Noahs Ark. Det ligger i bergsregionen vid den armeniska gränsen i den mycket östra delen av landet. Den nationella symbolen Armenien ligger i det militära begränsade området och kan därför inte klättras utan särskilt tillstånd.
bakgrund
Den turkiska republiken grundades 1923 som efterträdarstat för det ottomanska riket på en kvarvarande del av det tidigare statliga territoriet under ledning av Mustafa Kemal, alias Ataturk Snart infördes en strikt åtskillnad mellan religion och administration, som började en gradvis omislamisering för cirka 20 år sedan och försvagas alltmer. Turkiet gick med i FN 1945 och Nato 1952.
kommer dit
Ingångskrav
Tyskar och Liechtensteiners, schweiziska och luxemburgska medborgare kan med identitetskort eller Passinträde. Om du kommer in från ett land som inte är medlem av Europarådet (särskilt viktigt när du kommer in, men också lämnar till exempel till Syrien) måste ett pass uppvisas. Det är inte tillrådligt att komma in i landet med ett tillfälligt identitetskort eller resehandling som passersättning. Pass måste innehålla minst en tom sida. Ett separat identitetshandling krävs för barn.
Vid uppvisande av identitetskortet kommer en liten anteckning med datumstämpel att utfärdas, som måste returneras när du lämnar landet. Turister kan stanna 90 dagar inom 180 dagar utan visum. Flera vistelser inom 180-dagarsperioden läggs till, så det är inte möjligt att återinför förlänga perioden. Med denna bestämmelse ska den rättsliga situationen i Turkiet anpassas till de regler som är vanliga i europeiska länder. För en längre vistelse måste ett turistuppehållstillstånd med en giltighet på upp till 6 månader ansökas från provinsmyndigheterna (ikamet tezkeresi).
Österrikisk behöver ett pass och ett eVisa-inresetillstånd, som kan erhållas från kiosker på flygplatser eller i förväg uppkopplad (t.ex. när man kommer in i landet via land) kan köpas. De som kommer in i landet inte för turismändamål (lastbilschaufförer etc.) måste ansöka om visum i förväg på
- Turkiets ambassad, Hietzinger Hauptstrasse 29, 1130 Wien. Ansvarig för Wien, Niederösterreich, Steiermark och Burgenland.Öppet: Ansökningar: må.-fre. 11.00-12.00.
- Invånarna i Salzburg, Tyrolen, Kärnten och Oberösterreich kontaktar konsulatet i Salzburg (Strubergasse 9); Vorarlberger till konsulatet nära Bregenz (Senderstrasse 10, A-6960 Wolfurt).
Med ikraftträdandet av den nya utlänningslagen den 11 april 2014 kommer visum endast att utfärdas i undantagsfall vid gränserna.
Om du reser med bil en, en får vid gränsen en Triptic, som returneras vid avresan. Fordonet / triptykonet anges i passet eller (om identitetskortet används) på immigrationskortet. Det är inte möjligt att lämna landet utan bil. Problem kan uppstå om föraren inte också är registrerad ägare till fordonet. En fullmakt krävs för att kunna importera ett hyrt fordon.
De Grönt försäkringskort Måste absolut bäras, medan Turkiet (TR) inte får strykas bort. Annars måste försäkring köpas vid gränsen. Huruvida olyckor i den asiatiska delen också omfattas diskuteras om och om igen. Ansvar tenderar att inkluderas snarare än totalförsäkring; beroende på försäkringsvillkoren för ditt eget kontrakt. Eftersom det gröna kortet ofta måste begäras före en resa bör du fråga ditt försäkringsbolag om de specifika villkoren.
Med flyg
Flygbolagen Turkish Airlines och Pegasus erbjuder många reguljära flygförbindelser från många städer i Centraleuropa till sina baser på båda Istanbuls flygplatser. Så du kan nå de flesta av de större städerna i Turkiet genom att byta tåg.
Det finns många direktflyg från många tyska städer till Ankara, Antalya, Istanbul eller Izmir varje dag. Andra destinationer på syd- och västkusten betjänas också med charter.
Med tåg
Med tåget finns det bara möjligheten att sätta ihop en anslutning med flera förändringar. En variant går till exempel München ovan Zagreb, Belgrad och Sofia eller till den andra över Wien, budapest och Bukarest.
Den enda turkiska tågförbindelsen från andra europeiska länder är den enda på sommaren (juni till september) Istanbul-Halkali (kl. 07.00) från Bosporus Express Bukarest (från 12.45), den genomgående bilen från Sofia leder. Det går ett direkttåg från Istanbul-Halkali (sedan februari 2017), avgång 22:40, ankomst Sofia kl. Du måste gå av vid gränskontrollen mitt på natten.
På sidan av Turkiska statliga järnvägar de internationella tidtabellerna ingår på engelska.
Från Österrikes riktning är det avstängt Villach resan med tåg från företaget Optima Tours till Edirne möjligt på 32 timmar enligt schemat.
Tågförbindelserna från Grekland har avbrutits i flera år.
Det går en veckotrafik mellan Ankara och Teheran med avgångar på onsdagar Asien-Uttrycka.
Tågförbindelserna inom Turkiet är relativt dåliga. Staden med 3 miljoner människor Bursa är till exempel inte ansluten till järnvägsnätet. De bästa förbindelserna är från Istanbul till Ankara och därifrån öster om Anatolien.
Det finns inga tågförbindelser längs sydkusten. Städer som Antalya är inte anslutna till järnvägsnätet.
Med buss
Det internationella långväga bussnätet till Turkiet är extremt väl utvecklat.
På gatan
Resan till Turkiet via Balkanvägen via Bulgarien eller Grekland är oproblematisk. Visa och Carnet krävs inte. Det bör noteras att vägs gränsövergångar för "gästarbetarvägen" under den huvudsakliga resesäsongen kan vara tungt överbelastade, väntetider på flera timmar kan inträffa. De viktigaste restiderna på gästarbetarvägen är:
- I början av sommarsemestern i Turkiet
- Tillbaka till Centraleuropa mot slutet av sommarsemestern
- Något liknande, om än i en mindre uttalad form, gäller också tiden runt jul / nyår och påsk.
Utanför den huvudsakliga resesäsongen är det snabbt, effektivt och okomplicerat att korsa gränsen. A Carnet av passagen inte nödvändigt.
Det finns väggränsövergångar med följande grannländer
- Grekland: E90 Kipoi - İpsala; Kastanies - Edirne samt många bilfärjor över Egeiska havet
- Bulgarien: E80 Kapitan Andreevo - Kapıkule; Lesovo - Hamsabeyli; E87 Malko Tarnovo / Dereköy
- Georgien: E70 / E97 Hopa - Sarp; E691 Vale - Türkgözü; Kartsakhi - Aktaş
- Armenien: På grund av de dåliga relationerna mellan de två länderna är det inte möjligt att korsa gränsen direkt. man måste ta en omväg genom Georgien.
- Azerbajdzjan: vid norra spetsen av exklaven Nakhchivan
- Iran: Gürbulak (cirka 10 km från Dogubayazit) - Bāzargān (بازرگان), sedan riktning Tabriz.
- Irak: På grund av USA: s ingripande är det viktigt att informera om säkerhetsläget och öppnandet av gränsövergångarna med kort varsel!
- Till Irkaish Kurdistan det finns bara en övergång.
- Syrien: Från och med den 1 maj 2019 fanns det inget för allmänheten öppnade landgränsövergångar från Turkiet till det område som kontrolleras av den syriska regeringen.
Det finns också möjlighet att använda Färja över Svarta havet för att få bilen från Ryssland eller Ukraina till Turkiet, t.ex.:
Med båt
Från ukrainaren Odessa-Odessa-Chornomorsk rör sig Ukrferry till Istanbul Haydarpasa och säsongsmässigt efter Samsun. Från denna hamn går det också färjor till georgiska städer Batumi och Potentiometer.
En ren passagerarfärja förbinder Istanbul med på sommaren Burgas i Bulgarien.
Ut Taşucu, har Silifkes hamn minst ett fartyg varje dag året runt Norra Cypern. Den veckovisa färjan till Libanon avbröts 2017.
Egeiska färjor
Det finns regelbundna förbindelser mellan de många grekiska öarna och det närliggande turkiska fastlandet, men dessa tunnas ut utanför turistsäsongen. Restiderna är sällan över en timme. Därför erbjuds ofta "dagstur" -biljetter, vilket är billigare än vanliga returbiljetter. Sommaren 2019 kommer följande linjer att fungera (grekiska platser nämns först):
- Samos ↔ Kuşadası
- Kastellórizo (Meis) ↔ Ost
- Rhodos ↔ Fethiye eller Marmaris
- Kos ↔ Bodrum eller Turgutreis
- Chios ↔ Çeşme
- Lesbos ↔ Ayvacik
rörlighet
För långväga vandringsleder se Vandring i Turkiet.
Med flyg
Det finns flygförbindelser mellan de större städerna till rimliga priser.
Hyrbil
Att resa med hyrbil i Turkiet är i allmänhet oproblematiskt. Hyrbilsföretagens krav är olika, men senast vid 21 års ålder kan du få en bil överallt. Det nationella körkortet är tillräckligt.
Vägtrafik
- Tillåtna hastigheter
Lokalitet | Landsväg | Motorväg | |
---|---|---|---|
Bil | 50 km / h | 90 km / h | 120 km / h |
motorcykel | 50 km / h | 70 km / h | 80 km / h |
Fara! Hastighetsgränsen för motorcyklar anges ofta felaktigt som 80 km / h för landsvägar och 90 km / h för motorvägar!
Trafikbrott är dyra. Hastighetsmätningen görs ofta med en laser och den faktiska kontrollen cirka 2 till 3 kilometer senare.
vägtull
De flesta motorvägar har, med några undantag, inte längre några vägtullar. Istället har de körfält som automatiskt söker efter RFID-klistermärken (HGS) i fönsterrutan när man går in eller ut på motorvägen. HGS-klistermärken är enkla att använda, du kan lägga till så många lira på ditt konto som du tror att du behöver. HGS-klistermärken kan köpas i servicebyggnaderna på de större avgiftsstationerna, PTT-postkontoren, på motorvägsbensinstationerna och på vissa Shell-bensinstationer.
bränsle
Priserna på bensin och diesel är betydligt högre än i Tyskland. För närvarande (September 2016) kostar en liter super blyfri ungefär 5 TL (~ 1,54 €). Det finns bara små prisskillnader mellan bensinstationer, inklusive motorvägsbensinstationer. Ibland är priset felaktigt märkt, priset direkt vid pumpen gäller alltid.
Vägenas tillstånd
Det finns förmodligen bara ett fåtal länder där vägarbeten är lika upptagen som i Turkiet. De flesta av de viktiga landsvägarna har redan utvecklats som generöst utformade fyrfält (två körfält i varje riktning) motorvägar och är i gott skick. Det finns många bensinstationer och vilostopp längs motorvägarna. Byggarbetet är fortfarande i full gång, särskilt i öst och sydöstra, även om stora framsteg redan har gjorts här. På många byggarbetsplatser leds trafiken över flera kilometer grusvägar. Sådana platser är skyltade i god tid så att man kan förbereda sig för funktionshinder i god tid. Nya, rätade rutter läggs ofta till stora kostnader. Det kan därför förväntas att vägnätet kommer att förbättras avsevärt de närmaste åren. Ändå finns det fortfarande avlägsna platser som bara kan nås via miles av asfalterade backar.
Även på välutvecklade motorvägar bör man komma ihåg att dessa vägar, särskilt i inlandet, delas med lokalbefolkningen - och dessa är ofta fortfarande på resande fot med åsnavagnar eller vagnar med hjälpmotorer. På natten finns det därför en ökad risk för olyckor på grund av obelysta fordon på gatorna.
Vägarnas kvalitet varierar avsevärt inom städer. Huvudvägarna kan ha sex eller till och med åtta körfält, medan små sidogator är i extrema fall utan trottoar. Oväntade grytor måste förväntas på sidogator.
Motorvägarna är i mycket gott skick, relativt tomma men avgiftsbelagda. För att göra detta behövde du inledningsvis ett så kallat KGS-kort. Detta system har nu ersatts av HGS-systemet. Detta är baserat på vinjetter med transponder. Du borde få detta i förväg. Alla hyrbilar är i allmänhet utrustade med denna vinjett. En kontant betalning är inte möjlig och endast ett fåtal avgiftsstationer har ett alternativ med KGS-systemet. Men avgifterna är tydliga och överstiger knappast 10TL även för längre avstånd.
Körstil
Körstilen i Turkiet skiljer sig avsevärt från den i Västeuropa eller Tyskland. Detta märks särskilt inom städerna.
Eventuella luckor mellan fordon används ofta till din egen fördel. Detta gäller även luckor som faktiskt var avsedda som säkerhetsavstånd eller som skulle ha hållit en korsning fri. Fält byts ofta och plötsligt när den andra fälten lovar något snabbare framsteg. Klippning av andra fordon accepteras. Framför röda lampor eller i långsam trafik är det mer troligt att de markerade körfältna förstås som en vänlig rekommendation. Fyra fordon kan stå bredvid varandra framför ett trafikljus på vad som egentligen är en tvåfältig väg.
Horn och strålkastarblixt används i stor utsträckning. Föraren av en annan bil larmas av ett kort horn om att de står (kör) i deras väg. Likaså är hornet ofta hedrat innan du kör förbi eller kör förbi ett fordon som kanske vill skära i trafikflödet. Förare som är bekanta med området gör andra medvetna om att det röda trafikljuset blir grönt på några sekunder genom att kort finslipa sina horn.
Med tåg
Även om det för närvarande inte är mycket attraktivt att resa med tåg från Europa till Turkiet har situationen för tågresande inom landet förbättrats jämfört med de senaste decennierna. Efter tider av nedgång finns det nu investeringsprogram. Moderna och rena fordon används nu på många rutter. Dessutom är de första nya linjerna i drift där tågen kan färdas med hastigheter upp till 250 km / h; Andra under uppbyggnad och planering.
Webbplatsen för det turkiska statliga järnvägsföretaget TCCD har de flesta av dem information endast på turkiska är erbjudandet på engelska tillgängligt på webbplatsen begränsat till få internationella anslutningar. Så det finns bara ett begränsat antal tidtabeller på Internet. Det finns inga tryckta tidtabeller, bara de aktuella tidtabellerna finns på tågstationerna.
Tågpriser är billigare än bussar.
En S-Bahn har löpt genom tunneln under Bosporen sedan oktober 2013. Den ytterligare expansionen av Marmaray-projekt fjärrtåg mellan Europa och Asien ska vara färdiga senast den 15 juni. Fram till dess kommer det att finnas begränsningar i järnvägstrafiken till och från Istanbul på grund av byggnadsarbeten på tillfartsvägarna. Efter idrifttagning, den asiatiska tågstationen i Istanbul Haydarpaşa att överges till förmån för en central järnvägsstation.
Det finns attraktiva förbindelser mellan Istanbul och Ankara, du kan välja mellan (långsamma) förbindelser över natten i en sovbil eller snabba förbindelser under dagen med byte i Eskişehir, mellan Eskişehir och Ankara på en ny linje. Det finns också en ny höghastighetsrutt mellan Ankara och Konya, på vilken den cirka 300 km långa resan kan slutföras på 90 minuter.
Med buss
Små städer i centrala Turkiet kan också nås med buss. Det bör noteras att många av de busstationer som nyligen byggts de senaste åren ligger långt utanför. För att komma till busstationen erbjuder vissa företag en gratis transferservice, och priserna för resorna är billiga.
Om du reser som ett par eller en grupp bör du köpa biljetterna tillsammans, annars kommer platserna att delas upp efter kön.
Bussarna går punktligt vid bestämda tider och är i de flesta fall mycket snygga och rena. På resan finns en stewart som förser passagerarna med vatten och små sötsaker. Bussarna går huvudsakligen mellan städer och startar från busstationen, som finns i nästan alla städer. Det är särskilt trevligt att bussarna också kör över natten så att du kan nå din destination sovande.
Dolmuş
Dessa "delade taxibilar" är ett praktiskt och billigt sätt att transportera lokalt. De används mycket hårt av lokalbefolkningen och erbjuder lite komfort. Dolmuschs cirkulerar alltid i ett större område runt byar eller städer. Stopp är vanligtvis med en stor D. (markerad för "Durak", stopp). Det är också möjligt att gå vidare mellan hållplatserna, i vilket fall föraren bör ges lämpliga handsignaler. För att gå av direkt kallar du föraren "Dur" ("Stop"), "Durakta" säger den som vill gå av vid nästa stopp. Priset beräknas enligt zoner, i Dolmuş anges de i en tabell. En resa är billig och stannar vanligtvis under 1 euro, men högst 2 euro för mycket långa sträckor (restid över 30 min.)
Med båt
Deniz Otobüsü (snabbfärjor) är snabba (50-60 km / h) katamaranfärjor som t.ex. Istanbul anslut till andra sidan Marmarasjön. Du kan förkorta restiden avsevärt: Du kan gå från Yeni Kapı i Istanbul (lite sydväst om Blå moské ligger) inom två timmar efter busstationen Bursa med en faktisk körtid på mindre än en timme Yalova. Liknande förbindelser förbinder olika delar av Istanbul med den asiatiska sidan eller placerar längre upp Bosporen. Denna typ av färja används var som helst i landet där det finns tillräckligt med vatten.
språk
Är det nationella språket Turkiska. Andra språk som talas är Kurdiska, Arabiska. I turistcentrumen (särskilt på Egeiska kusten och i Istanbul) kan man ofta tala de flesta av de gemensamma europeiska främmande språken, inklusive särskilt utbredda språk engelsk och tyska, kommunicera. Tyska är det mest använda främmande språket framför engelska. Ryska är också utbrett i Istanbul och Antalya.
Utanför turistcentren är kommunikation ibland endast möjlig på det lokala språket. Om du inte talar turkiska borde du åtminstone ha en ordlista med dig. Även i mer gynnsamma fall går kommunikationen ofta bara på mycket enkel engelska eller ibland tyska.
affär
I Turkiet är det återigen hög inflation på cirka tjugo procent under 2019, så att priserna här snabbt kan bli föråldrade.
Euro och dollar kan enkelt bytas ut och i vissa turistcentra accepteras de också för betalning direkt. Det är dock lämpligt att byta ut pengarna först. Kontantförsörjningen vid bankomaten är problemfri, ibland kan euro eller amerikanska dollar tas ut förutom YTL. Många hotell, restauranger, butiker och stormarknader accepterar vanligtvis också större kreditkort.
Uppmärksamhet: Utrikesministeriet varnar uttryckligen för att ta gamla föremål eller föremål (inklusive fossiler eller mynt) eller någon form av bearbetade stenar (även om de bara är enkla stenar) med dig från Turkiet.[1] De turkiska tullarna arresterar regelbundet turister som försöker göra detta och släpper dem först efter veckor eller månader av fängelse före rättegång och mycket höga böter. Federal Foreign Office påpekar att diplomatiskt bistånd i allmänhet är ineffektivt. Klassificeringen av vilka objekt som klassificeras som forntida är extremt godtycklig och inte på något sätt lämplig. Den som är intresserad av speciella konstverk behöver ett certifikat från ett museum och måste rapportera det till tullen utan att bli ombedd. För den normala turisten rekommenderas det starkt att avstå från alla sådana souvenirer, även om det är uppenbara imitationer eller bara enkel sten.
Som i många andra länder betalar turister så kallade Dubbla priser, så ett högre pris än lokalbefolkningen. Det är därför många butiker i turistområden inte har några priser för varorna. Återförsäljarna är därför också öppna för handel. Du bör försöka förhandla om priset med minst en tredjedel.
Om du vill köpa en billig matta finns det en enkel regel: du köper den hemma. De är mycket billigare där. En mycket enkel egenskap skiljer matthandlaren från turisten: återförsäljaren är professionell, turisten inte. Han kommer aldrig att engagera sig i dåliga affärer. Det finns inga matta fynd i Turkiet! Startbud är cirka fem till tio gånger det verkliga värdet. Om du pratar extremt hårt (inte det vanliga 3-minuters fyndet) kan du sänka priset till ungefär dubbelt så mycket som du skulle ha betalat hemma. Om köphästen går igenom, var noga med att notera följande: Det är utbrett att matta levereras (vilket i princip fungerar). Anställda hos mattehandlaren säljer ofta dessa adresser för mutor till återförsäljare i Centraleuropa, som sedan låtsas vara återförsäljare från då. Du är i närheten, en kund har hoppat av, du har riktigt bra mattor, men du kan inte ta tillbaka dem, etc. blabla. I vilket fall som helst kan du köpa mattor mycket billigt, återförsäljaren skulle komma förbi omedelbart (överraskningstaktik). Det säger sig självt att ingenting är billigt alls.
kök
Om du bara associerar turkisk mat med doner-kebab, kommer du att bli förvånad över hur svårt det är att hitta denna "turkiska snabbmat" i landet utanför de större städerna. Köket är varierat, men av religiösa skäl använder det inte fläsk. Turister kan beställa alkohol på de flesta restauranger utan problem, men det är dyrt (särskilt på hotell).
Utländska gäster är alltid förvånade över de olika sätt som grönsaker tillagas på. Erbjudandet på marknaden gör det klart: färska grönsaker har högsta prioritet i turkiska köket. Det är också stekt, friterad eller serveras med yoghurt. Grönsaksrätter äts varma ensamma eller med kött, fyllda med ris och malet kött (Dolma) eller beredd med olivolja och ätit kallt.
Naturligtvis erbjuds även lamm, kalvkött och nötkött och mycket kyckling. Det måste också sägas att fisk har blivit dyr de senaste åren.
Samtida turkiskt kök är resultatet av att de turkiska stammarnas ursprungliga enkla nomadiska matlagningstradition blandas med indiska, persiska, kurdiska och arabiska rätter. Sedan migrationen har den också inkluderat influenser från Medelhavsområdet. Denna variation av influenser utvecklades under århundradena, särskilt under påverkan av den ottomanska kulturen och livsstilen, till dagens karakteristiska turkiska mat.
Turkiskt kök har också format det grekiska köket och Balkan-köket. Till exempel kommer "Zaziki" från det turkiska "Cacık" och "Cevapcici" kommer från "Kebap Şişi" (kebapspett; rostad spett). "Yoghurt" kommer också från den turkiska "yoğurt". Doner kebab är gjord av nötkött, kalvkött eller fjäderfä. I Turkiet, men även i andra (europeiska) länder, serveras även doner-kebab på tallriken.
mellanmål
Rätter som du får från hökaren till hands eller i snackbaren.
kött
Köfte = Malet lamm med örter.
Ciğer = Levern, på en spett eller på tallriken, är en traditionell maträtt som serveras med gröna.
Çiğ Köfte = Rohklops, gjord av rå köttfärs, alla typer av kryddor och salladsblad, bereds med extrem hygien.
Et Dürüm = Köttrulle, köttet är förpackat i ett tunt plattbröd
İçli Köfte = Fylld limpa fylld med malet lamm, bulgur, valnötter och kryddor
Islak hamburgare = Vått köttbröd är mantsch-versionen av en hamburgare med vitlökssås
Suçuk Dürüm = Vitlök korvrulle, stekt kryddig vitlökskorv rullas upp istället för kött.
Tantuni = Köttrullar i bröd
Ladle Paça Çorbası = Lammhuvudssoppa
Kokoreç = Fårtarmsbröd, rostat, varmt och kryddigt
fisk och skaldjur
Balık Ekmek = Fiskbröd, en fjärdedel av en bagett, med stekt makrillfilé, grön sallad och lök
Midye Tava = Musselspett, antingen fylld med ris (Dolma) eller panerad och friterad (Tava), med vitlökssås
Hamsi Ansjovis serveras på tallriken och smakar bäst när den är hel.
olika
Pide = Vitt bröd med en av de många fyllningarna
Menemen = Äggröra med tomater och skinka, fyllda varma i små aluminiumskålar till frukost eller brunch
Çorba = ist die Suppe, Tavuk Çorbası ist Hühnersuppe mit Nudeln, günstig und wärmend.
Pis Pilav = Kichererbsen-Reis, ein günstiges Gericht, ein Teller mit Kichererbsen, ein etwas Hühnerfleisch, Reis und scharf eingelegter Paprika.
Kestane = Maroni, Esskastanien, im Winter beliebt, über dem Holzkohlenfeuer geröstet.
Sütlaç = Milchreis-Pudding
Getränke
Çay = Schwarztee, wird immer und überall getrunken
Boza = Hirsetrunk, oder auch Weizen- oder Maistrunk, ein halbfermentiertes Getreide, mit dicklicher Konsistenz und fruchtigen Geschmack.
Siehe auch
- Türkische Küche im Koch-Wiki.
Nachtleben
Das Nachtleben in der Türkei ist unterschiedlich: Städte wie Istanbul, Ankara oder Antalya sind reich an Möglichkeiten und schlafen niemals, doch in den Dörfern der Türkei ist es Nachts eher ruhig. In den Touristenorten an der Südküste ist während der Hauptsaison von Juni bis September in den Freiluftdiskotheken, Strandbars und Lokalen ebenfalls immer etwas los.
Unterkunft
Nicht verheiratete Paare erhalten - streng genommen - kein gemeinsames Zimmer. Hiermit gibt es in der Westtürkei und vom Tourismus geprägten Gegenden keine Probleme. Es empfiehlt sich in ländlicheren Gebieten, Eheringe zu tragen, selbst wenn man nicht verheiratet ist oder sich zumindest als Ehepaar auszugeben und auf der Meldekarte am Check-In das Feld „Datum der Heirat“ auszufüllen. Die Handhabung kann sich jedoch in verschiedenen Gegenden und auch Orten stark unterscheiden.
öğretmenevi - Lehrerhäuser
Das öğretmenevi = Lehrerhaus, findet man in fast jeder Stadt der Türkei. Es handelt sich dabei um hotelartige Unterkünfte, die vom Staat für durchreisende Bildungspersonen unterhalten werden. Wenn genug Platz vorhanden ist, sind die öğretmenevi aber für jedermann zugänglich. Der Standard der Zimmer ist mit einem einfachen Hotel vergleichbar (sauber, TV, Dusche mit heißem Wasser, z.T. freies Internet). Eine Übernachtung kostet ca. 35 TLY pro Person, Frühstück (Kahvalti) gibt es für 5 TLY extra. Lehrerhäuser liegen meistens etwas abseits des Stadtzentrums und sind in der Regel in pinkem Farbstil gehalten und mit dem Signet des Bildungsministeriums (ein aufgeschlagenes Buch mit Fackel) versehen. Um die Unterkunft zu finden fragt man nach "öğretmenevi" oder benutzt den Adressfinder auf www.ogretmenevim.com.
Lernen
In vielen Städten wird Türkischunterricht vor Ort angeboten. Das Kursangebot geht hier vom Crashkurs über Einsteigerkurse bis hin zur Klassengröße. Die Kursdauer beträgt meistens zwischen einer und 12 Wochen.
Angebote findet man z.B. in
Arbeiten
Feiertage
Es gibt nationale und religiöse Feiertage. Religiöse Feiertage durchlaufen aufgrund der Orientierung am islamischen Mondkalender die Jahreszeiten.
Nächster Termin | Name | Bedeutung |
---|---|---|
Samstag, 1. Januar 2022 | Yılbaşı | Neujahr |
Freitag, 23. April 2021 | Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı | Unabhängigkeitstag und zugleich Tag des Kindes |
Samstag, 1. Mai 2021 | Emek ve Dayanışma Günü | Tag der Arbeit und Solidarität |
Donnerstag, 13. Mai 2021 bis Samstag, 15. Mai 2021 | Ramazan Bayramı | Fest des Fastenbrechens |
Mittwoch, 19. Mai 2021 | Atatürk´ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı | Atatürk-Gedenktag, Tag der Jugend und des Sports |
Donnerstag, 15. Juli 2021 | Demokrasi ve Milli Birlik Günü | Tag der Demokratie und nationalen Einheit |
Montag, 19. Juli 2021 bis Donnerstag, 22. Juli 2021 | Kurban Bayramı | Opferfest |
Montag, 30. August 2021 | Zafer Bayramı | Tag des Sieges |
Freitag, 29. Oktober 2021 | Cumhuriyet Bayramı | Tag der Republik |
An religiösen Feiertagen haben viele Geschäfte geschlossen. Der Fastenmonat Ramadan dauert 2021 von Montag, 12. April bis zum Mittwoch, 12. Mai 2021 und 2022 von Samstag, 2. April bis zum Montag, 2. Mai 2022.
Sicherheit
Das Auswärtige Amt der Bundesrepublik Deutschland hat zu diesem Land einen besonderen Reise- und Sicherheitshinweis veröffentlicht (Weblink). Reisenden wird empfohlen, sich von politischen Veranstaltungen, Kundgebungen und grundsätzlich von größeren Menschenansammlungen fernzuhalten und Anweisungen von Sicherheitskräften Folge zu leisten. Von Reisen in das Grenzgebiet der Türkei zu Syrien und Irak, insbesondere in die Städte Diyarbakır, Cizre, Silopi, Idil, Yüksekova und Nusaybin sowie generell in die Provinzen Mardin, Şırnak und Hakkâri wird dringend abgeraten. In den Provinzen Hatay, Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa, Diyarbakır, Mardin, Batman, Bitlis, Bingöl, Siirt, Muş, Tunceli, Şırnak, Hakkâri und Van besteht ein erhöhtes Risiko für Reisende. Alle nicht zwingend erforderlichen Reisen in diese Gebiete sollten vermieden werden. Es wird weiterhin zu größter Vorsicht geraten. Die aktuelle Berichterstattung in den Medien sollte aufmerksam verfolgt werden. In den genannten Gebieten werden immer wieder „zeitweilige Sicherheitszonen“ eingerichtet und regionale Ausgangssperren verhängt. Sicherheitszonen und Ausgangssperren werden streng kontrolliert, das Betreten der Sicherheitszonen ist strikt verboten. Zur Einrichtung von Sicherheitszonen und Verhängung von Ausgangssperren kam es bisher insbesondere im Gebiet südöstlich von Hakkâri entlang der Grenze zum Irak sowie in Diyarbakır und Umgebung sowie südöstlich der Ortschaft Cizre (Dreiländereck Türkei - Syrien - Irak), aber auch in den Provinzen Gaziantep, Kilis, Urfa, Hakkâri, Batman und Aǧrı. Die türkischen Behörden erteilen aus Sicherheitsgründen keine Erlaubnis mehr, den Berg Ararat zu besteigen. Festnahmen und Strafverfolgungen deutscher Staatsangehöriger erfolgten vielfach in Zusammenhang mit regierungskritischen Stellungnahmen in den sozialen Medien. Ausreichend ist im Einzelfall das Teilen oder „Liken“ eines fremden Beitrags entsprechenden Inhalts. Es muss davon ausgegangen werden, dass auch nichtöffentliche Kommentare in sozialen Medien etwa durch anonyme Denunziation an die türkischen Strafverfolgungsbehörden weitergeleitet werden. Im Falle einer Verurteilung wegen „Präsidentenbeleidigung“ oder „Propaganda für eine terroristische Organisation“ riskieren Betroffene ggf. eine mehrjährige Haftstrafe. Datum des letzten Hinweises: 21.06.2019. |
Die Gewaltkriminalität in der Türkei ist relativ niedrig. Es gibt aber Taschendiebstahl und Betrug, wozu auch massiv überzogene Preisforderungen im Bazar oder von Taxifahrern gehören.
Aufgrund der Auseinandersetzung mit der PKK ist die Anschlagsgefahr auch für Touristenzentren erhöht.
In der Türkei ist in etwa das verboten, was auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz verboten ist. Jegliche politische Kritik am türkischen Staat, an Kemal Atatürk und Sympathie für terroristische Organisationen sollten allerdings unbedingt unterbleiben. Drogenbesitz und Konsum steht unter strengsten Strafen. Der Filmklassiker 12 Uhr nachts – Midnight Express schildert eindringlich was ausländische Drogenkonsumenten erwartet.
Bei der Polizei wird zwischen Polis und Jandarma unterschieden. Die Polis entspricht etwa dem, was im deutschsprachigen Bereich die Polizei ist. Die Jandarma sind eine am ehesten der Bundespolizei vergleichbare Polizei, die auch für die Terror-Bekämpfung und den Grenzschutz zuständig ist. Sie ist kriegstauglich bewaffnet und vor allem in grenznahen Gebieten im Süden und Osten oft in Kampfanzügen anzutreffen. Die Notrufnummern sind 155 für die Polis und 156 für die Jandarma.
Streunende Hunde sind in der Türkei weit verbreitet. In der Regel halten sie jedoch einen respektvollen Abstand von Menschen, so dass keine Gefahr von ihnen ausgeht. Man sollte seine Tierliebe im Zaum halten und sie nicht zur Zutraulichkeit ermutigen. Alleine schon deshalb, weil jedes Tier mit großer Wahrscheinlichkeit einen ganzen Zoo von Ungeziefer mit sich herum trägt.
Unbedingt sollte man den Sicherheitshinweis des Auswärtigen Amtes beachten, da die Türkei ein Nachbarland von Syrien und dem Irak ist, welche sich zur Zeit im Bürgerkrieg befinden.
Gesundheit
Auch in vielen Touristenzentren gibt es sie noch ab und zu: die Stehtoilette. Klopapier gibt es nicht, dafür einen Wasserschlauch, mit dem man dann umgehen lernen muss. Wer an Papier und Seife hängt, sollte selbst einen Vorrat mitführen. Ebenso kann wegen der Verstopfungsgefahr auch ein Eimer neben der Toilette stehen, in den das Toilettenpapier soll.
Die medizinische Versorgung ist gut. Apotheken finden sich in allen größeren Orten. Da aber die Türkei zum Teil recht dünn besiedelt ist, kann der Transport in ein Krankenhaus schon mal etwas dauern.
Klima
Während die kalten Nordwinde für die Gegenden am Bosporus Schneestürme bringen, kennt man in den Küstenländern des Mittelmeers und des Ägäischen Meers und auf den Inseln winterliche Witterung nur auf den Gebirgshöhen. Die Luft ist, wenige Sumpfstriche ausgenommen, überall rein und gesund. Istanbul hat mit Venedig die gleiche mittlere Jahrestemperatur. Die Türkei gehört zum größten Teil zu der teilariden Regenzone mit dürren Sommern. Die Schwarzmeerküste macht hierbei eine Ausnahme, da man dort selbst im Sommer etwa gleich viele Regentage hat wie in Deutschland. Als Tourist wundert man sich daher oft über die grüne Landschaft mit vielen Wäldern und fühlt sich teils sogar an Alpentäler erinnert. Im Inneren des Landes herrscht ein trockenes Kontinentalklima, das durch heiße trockene Sommer und kalte schneereiche Winter geprägt ist.
Durchschnittliche Tagestiefstwerte/Tageshöchstwerte:
Ort/Monat | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
Ankara | -6/1 | -5/4 | -1/10 | 3/15 | 6/20 | 9/24 | 12/27 | 12/28 | 8/24 | 3/18 | -1/10 | -3/4 |
Antalya | 6/15 | 6/16 | 8/19 | 11/22 | 15/27 | 19/32 | 22/35 | 22/35 | 19/32 | 15/27 | 10/22 | 7/17 |
Diyarbakır | -3/7 | -2/9 | 2/15 | 7/20 | 11/27 | 17/34 | 22/38 | 21/38 | 16/33 | 10/25 | 3/16 | -1/9 |
Erzurum | -15/-4 | -14/-3 | -8/3 | 0/12 | 4/17 | 7/22 | 10/27 | 10/28 | 5/23 | 1/15 | -5/7 | -12/-1 |
Istanbul | 3/9 | 3/9 | 4/11 | 8/17 | 12/21 | 16/26 | 19/28 | 19/29 | 16/25 | 12/20 | 9/15 | 5/11 |
Izmir | 6/12 | 6/13 | 7/16 | 11/21 | 15/26 | 19/31 | 22/33 | 22/33 | 18/29 | 14/24 | 11/18 | 8/14 |
Mersin | 6/15 | 7/16 | 10/18 | 13/22 | 17/25 | 21/28 | 24/31 | 26/32 | 22/30 | 17/27 | 11/21 | 8/17 |
Trabzon | 4/11 | 4/11 | 6/12 | 9/16 | 13/19 | 17/24 | 20/26 | 20/27 | 17/24 | 13/20 | 9/16 | 6/13 |
Van | -7/2 | -6/3 | -2/7 | 3/13 | 7/18 | 11/24 | 15/28 | 15/28 | 11/24 | 6/17 | 1/9 | -4/5 |
Respekt
Selbst in Großstädten wird man türkische Männer kaum in kurzen Hosen sehen. Wenn überhaupt, sollten mindestens die Knie bedeckt sein. Lediglich beim Baden sind Shorts üblich.
Besonders außerhalb touristischer Gebiete sollten sich Frauen zurückhaltend kleiden. Beine und Schultern müssen bedeckt sein. Die Oberbekleidung darf keinen Ausschnitt haben. Offenherzige Kleidung oder Blickkontakt kann als Aufforderung missverstanden werden.
Beim Betreten von Gotteshäusern müssen die Beine vollständig bedeckt sein. Kurze Ärmel sind dagegen akzeptiert, solange die Schultern bedeckt sind. Bei touristisch sehr bedeutenden Moscheen erhalten Besucher manchmal Tücher, um unbekleidete Beine und Schultern zu bedecken. Beim Betreten der Moschee müssen die Schuhe ausgezogen werden. Wer barfuß in Sandalen unterwegs ist, sollte sich vorher im Vorhof der Moschee die Füße waschen. Nicht-Moslems sollten nicht versuchen, die rituelle Waschung der Gläubigen nachzuahmen. Einfaches Waschen der Hände oder Füße ist jedoch in Ordnung. Während des Gebets sollten touristische Besucher im hinteren Bereich der Moschee bleiben.
Die linke Hand gilt in der Türkei (wie in anderen muslimischen Ländern) als unrein. Insbesondere sollte man auf das Benutzen der bloßen linken Hand beim Essen verzichten. Die Unreinheit rührt daher, dass man auf altmodischen Toiletten mit der linken Hand und Wasser das Gesäß reinigt. Allerdings gelten derartige Verhaltensregeln nur für ländlich geprägte Gegenden. Aus dem gleichen Grund sollte man auch darauf achten, dass man beim weit verbreiteten Grüßen aus der Ferne durch Zuwinken stets die rechte Hand benutzt.
Ein Besuch der türkischen Dampfbäder (Hamam) steht auch Touristen offen, sofern sie sich an die örtlichen Gegebenheiten halten - Eintritt in den Dampfraum nur mit umgelegten Handtuch (peştemal). Viele Hotels bieten im Wellnessbereich auch eine Sauna an, welche aber anders als vielerorts üblich nur in Badebekleidung (oder mit Handtüchern umwickelt) betreten werden sollte.
Beim Betreten einer türkischen Wohnung ist es üblich, die Schuhe auszuziehen.
Für Türken nimmt die Großfamilie einen wesentlich höheren Stellenwert ein als es im deutschen Sprachraum der Fall ist. Wer alleine reist wird ständig mit der Frage konfrontiert, warum man alleine ist, ob man verheiratet sei oder Kinder habe. Eine entsprechende Gegenfrage wird quasi erwartet. Es wird auch gerne nach dem Alter gefragt.
Türken haben ein anders Verständnis von Privatsphäre als Mitteleuropäer. Wer sich an einem öffentlichen Platz aufhält, wird schnell in ein Gespräch verwickelt oder zum Tee eingeladen. So kann es durchaus vorkommen, dass ein Bauer seinen Traktor anhält, um einen Plausch mit dem vorbeilaufenden Wandersmann abzuhalten oder dass der Besitzer eines Imbissstandes 200 m quer über den Parkplatz läuft um den rastenden Autofahrer zum Tee einzuladen. Solche Einladungen sind ehrlich gemeint und in aller Regel frei von geschäftlichen Hintergedanken.
Praktische Hinweise
- Mobilfunk
Es besteht eine flächendeckende GSM-Versorgung durch drei Mobilfunkanbieter. Roaming - auch für Datendienste - funktioniert problemlos. Viele Hotels, Restaurants und Buchläden in den Großstädten bieten mittlerweile kostenlose WLAN-Zugänge.
Wer plant, eine türkische SIM-Karte für sein mobiles Gerät zu verwenden, muss dieses bei einer Türkcell-Filiale anmelden. Hiermit ist tatsächlich das Gerät und nicht etwa die SIM-Karte gemeint. Ansonsten wird nach einiger Zeit (30-Tage?) die IMEI-Nummer des Geräts in den türkischen Handynetzen blockiert - und das Gerät versagt seinen Dienst. Zum Registrieren wird ein Reisepass benötigt.
- Internet
Wikpedia ist in der Türkei gesperrt - dies betrifft alle Sprachen, d. h., auch die deutsche Version ist gesperrt. Wikivoyage kann über den Browser aufgerufen werden, nicht aber über die Android-App.
- Museen
Die staatliche Verwaltung der Museen gibt auch verschiedene Wert- bzw. regionale Kombikarten aus, die gewisse Vergünstigungen bringen, besonders wenn man einen Ort intesiver besichtigen möchte.
Literatur
Weblinks
- Klimadaten aus der Türkei (deutsch)
- Auswärtiges Amt - Reise- und Sicherheitshinweise Türkei
- Türkische Botschaft Berlin
- Nationalparks in der Türkei
- Staatliche Museen Kurzbeschreibungen (türkisch/teilweise englisch)