Tippning varierar mycket mellan kulturer. Även om det per definition aldrig krävs ett tips enligt lag, och dess belopp bestäms av beskyddaren, för resenärer kan det orsaka några allvarliga dilemman.
Förstå
Attityder till tippning
Under vissa omständigheter är det allvarligt att inte ge ett adekvat tips när man förväntas göra det felsteg, och kan anses mycket eländigt, ett brott mot etikett, eller oetiskt. I vissa andra kulturer eller situationer förväntas inte ge ett tips och att erbjuda en skulle i bästa fall betraktas udda och i värsta fall nedlåtande eller förnedrande. I vissa kulturer kan det ses som en muta, och under vissa omständigheter (till exempel att tippa regeringsarbetare) kan tippning till och med vara olaglig och åtalas som ett allvarligt brott.
I länder där tippning inte är vanligt kan inställningen till praxis skilja sig åt. Till exempel i Hong Kong eller Australien, medan tips i allmänhet inte praktiseras av lokalbefolkningen och inte förväntas, är det fortfarande välkommet av servicepersonalen om du bestämmer dig för att göra det. Å andra sidan, i Japan och Sydkorea, tippning ses som en förolämpning, och försök att göra det kan störa din server. På många ställen (Ryssland är en), utlänningar som uppfattas vara från länder där tippning är utbredd (såsom USA eller Kanada) kan förväntas tippa även om lokalbefolkningen inte är det, och de kan till och med stöta på fientlighet om de inte gör det. I Malaysia och Singapore, hotell och restauranger kan inkludera en "serviceavgift" på 10% före skatt i räkningen som man förväntas betala, men annars är vippa varken vanligt eller förväntat.
I länder där vippning förväntas har komplicerade inofficiella standarder och tullar utvecklats över den exakta procentsatsen att tippa, och vad som bör och bör inte inkluderas i denna beräkning. I andra länder och kulturer är ämnet mycket mer avslappnat.
Det är inte lätt för resenären att veta vad de kan förvänta sig när de åker till ett främmande land - ibland är reglerna så galen att även lokalbefolkningen har svårt att hålla det hela rakt. I vissa fall kan du som besökare från ett främmande land ges en viss begränsad frihet, men ingen - särskilt i länder där lagen tillåter arbetsgivare att betala tipsande arbetare lägre löner - har fullbordat blankofullmakt att ignorera reglerna. Det behövs därför utländska turister att lära sig åtminstone grunderna för att tippa anpassning i det land de besöker. (Omvänt, om du är utlänning i ett förväntat land kan du till och med arbeta med systemet till din fördel: lokalbefolkningen kan anta att utlänningar kommer att tippa mindre än de borde, och om du överraskar dem genom att tippa på rätt sätt kan du bli jämn bättre än en lokal skulle få genom att ge samma belopp!)
Arbetarbetalning och deponering
I de flesta länder får servicepersonal tillräckligt med betalt för att leva vidare och behöver därför inte förlita sig på tips. Även om avsikterna helt klart är bra, är turister från vissa platser (Nordamerika särskilt) är ibland inte medvetna om detta - eller de kan helt enkelt må dåligt att inte tippa - och de exporterar sitt generösa beteende till andra länder där tippning traditionellt inte är vanligt. Naturligtvis accepteras detta snabbt (hur skulle du reagera om någon gav dig extra pengar?) och skapar förväntningar som inte fanns tidigare. På vissa ställen kan detta också leda till fenomenet Amerikansk turister får tjusigare service än lokalbefolkningen, eftersom det antas att de lämnar ett tips oavsett.
Om du tippar i ett främmande land är det bäst att tänka i termer av vad beloppet betyder för mottagaren snarare än hur mycket (eller hur lite) det är för dig. I vissa länder får människor ibland en månadslön på en gång. Även om detta definitivt är coolt för dem, kan det orsaka allvarliga problem. Tänk på en servitör som tjänar mer än polischefen ...
Ett annat problem är att även om tippning ursprungligen var tänkt att förbättra tjänsten, använder vissa arbetsgivare det för att betala för arbetstagare med förväntan att tips kommer att utgöra skillnaden. Ett prototypiskt exempel är den amerikanska restaurangbranschen, där "servicelönen" kan uppgå till så lite som en fjärdedel av minimilönen i andra sektorer av ekonomin, liksom platser som Namibia där det är vanligt även på statligt ägda anläggningar. Det finns ingen garanti mottagaren får ens behålla pengarna; Vissa arbetsgivare kan dela tips från stora grupper av arbetare (som förevändning för att betala en lägre lön till dem alla) eller, om rättsliga skydd är svaga, till och med ficka en betydande procentsats för sig själva.
Användning av tippning som en de-facto provision på försäljning på restauranger, med motsvarande minskning av arbetarnas grundlön, har oförutsägbara effekter på hur mycket servrar får betalt. På en långsam natt gör servrarna lite eller kan till och med skickas hem tidigt. Omvänt, tippade servrar i en för dyr anläggning på en upptagen plats står för att tjäna mer med en handflata utsträckt för dricks än om de helt enkelt gjorde en ärlig, förutsägbar fast lön. Dessa stora avvikelser har lite att göra med kvaliteten på den erbjudna tjänsten, men tjänar som ett medel för restauratören att flytta kommersiella risker (av lönekostnader som annars skulle uppstå även när verksamheten är långsam) till arbetarna.
Tippning är också en slutkörning för att undvika skatter, vilket kan vara en annan anledning till att tips sprids till tidigare tipsfria områden. Även om det ofta finns tekniska regler som gör att inkomster från tips är föremål för samma skatter som andra inkomster, rapporteras det knappast om någonsin och därför är tips oftast de facto skattefritt (särskilt om det ges kontant). Undantag inkluderar USA, där Federal Internal Revenue Service antar att alla servitörer får tips och straffar dem som inte rapporterar något. ändå är det väldigt mycket regeln snarare än undantaget för amerikanska restaurangarbetare att medvetet underskatta sina kontantpengar och ficka in den (ofta stora) skillnaden skattefritt.
I länder där tippning är utbredd skulle en restauratör som citerar ett inkluderande pris (med de olika försäljningsskatterna och en rättvis lön för arbetarna som redan återspeglas) placera sig i en allvarlig konkurrensnackdel. Deras rivaler verkar vara billigare genom att ange ett måttligt initialt pris och sedan höja det priset för att lägga till skatter senare (upp till 15% i vissa jurisdiktioner) och sedan anlita tips (som kan lägga till ytterligare 15% eller mer). På den enskilda etableringsnivån kommer alla experiment i allomfattande prissättning därför att vara ödesdigra och kortlivade.
Tjänster som tippning kan vara vanligt för
- Mat på restauranger, för bordsservering eller levererad mat, men inte för takeaway, snabbmat eller kafeteria.
- Alkoholhaltiga drycker i barer
- Hotell; åsikterna varierar men detta kan inkludera städning, rumsservice, bärare och busschaufförer
- Taxibilar och rideshare-tjänst (Uber, Lyft, etc.). Det kan också vara lämpligt att tipsa den som ringer eller hyllar taxan åt dig.
- Några organiserade privata transporter som pendlar eller båtar
- Reseguider
- Toalettvakter, även om det kan vara kontroversiellt att lägga skötare till tvättrum främst för att få gratifikationer
- Spelande
- På flygplatsen, för i princip någon annan än dig som hjälper dig att flytta ditt bagage
- Parkeringsbetjänare
- Skönhetssalonger och frisersalonger
- Massage
- Tatuering salonger
- Livsmedelsbutik baggers