Denna reseguide listar bryggerier, bryggerierestauranger, ölkällare, bryggerimuseer och andra sevärdheter relaterade till öl i söder Bayersk Regioner Gamla Bayern och Schwaben på. Information om norra delen av Bayern finns på Bryggerier i Franken, allmänt under Öl i Bayern.
bakgrund
Den 23 april 1516, St. George's Day, proklamerade hertig Wilhelm IV det dekret som i dag kallas den bayerska renhetslagen i Ingolstadt på statsdagen. Enligt detta kan bayerskt öl bara bestå av humle, malt, jäst och vatten, och många bryggerier följer fortfarande detta krav den här dagen.
Märkning
1 - bara bryggeri
1 - Ölbar, ölkällare, ölträdgård på avstånd från värdshuset eller bryggeribar i ett bryggeri
1 - Ett värdshus som brygger öl enligt sitt eget recept
1 1 1 1 - Bryggeri med bryggerivärdshus
1 - Bryggeri med bryggerivärdshus och övernattning
1 - Tidigare bryggeri
1 - Bryggerimuseum
1 - Här kan du köpa öl eller ölsouvenirer
Övre Pfalz
På berget
- 2 Schloderer Bräu - Vete, lätt och mörkt naturligt grumligt. Koppar bryggkokare, vacker innergård.
Kemnath
- 2 Kemnath klosterbryggeri - Dryckesförsäljning från bryggeriet, bryggeriturer efter överenskommelse för små grupper (12-14 personer) möjliga.
Mitterteich
- 3 Brauereigasthof Hösl - Ljus, mörk, lätt veteöl, bröllopsvitöl, Edelhell, Süffikus starköl, Pilsener, Communbräu Zoigl, Urstoff, Oberpfälzer Landgold, puböl, whiskyvit, Märzen
regensburg
- 4 Kneitinger bryggerirestaurang - Helles, Pils, Bock, Export, sommaröl och alkoholfri
Lerby
- 2 Püttner bryggeri - Bryggerivärdshus med ölträdgård, hotell, presentbutik för allt att göra med öl och eget snapsdestilleri.
Nedre Bayern
Abensberg
- 2 Brauereigasthof zum Kuchlbauer - Bryggeriet producerar endast veteöl: Kuchlbauer Weisse, Turmweisse, Alte Liebe, Aloysius, Sportsfreund, alkoholfri Weisse
- 2 Kuchlbauers ölvärld - direkt vid tornet i bryggeriets lokaler. Det finns guidade turer, besök, evenemang och naturligtvis Hundertwasser Tower.
Kelheim
- 3 Weisses Bräuhaus Kelheim - Ljusvit, kristall, festivalvit, humlevit, Aventinus, Aventinus Eisbock, original, ljusvit och alkoholfri. Det äldsta bryggeriet för veteöl i Bayern sedan 1607.
- 4 Weltenburg klosterkrog - Weltenburger Barock Dunkel, Klosterlikör och Klosterbitter. Det äldsta kvarvarande klosterbryggeriet i världen.
- 3 Bryggeri och värdshus färskt järn - Bottenjäst öl har bryggts uteslutande av lokala råvaror sedan 1851.
Riedenburg
- 5 Riedenburger Brauhaus bryggeri - ölträdgård - Veteöl, klassiska, säsongsbetonade, alkoholfria öl, gamla kornöl, hantverksöl, bryggda limonader gjorda av fermenterad speltmalt, allt i organisk kvalitet
Zwiesel
- 6 Ångbrygga - den toppjästa ångölen bryggs endast av kornmalt. Det finns också Pfeffer Hell, Schmelzer Hoibe, Fahnenschwinger Export, Hefe Weißbier Hell, Hefe Weißbier dark, St. Wolfgang Leichte Weisse, Zwickl-Naturbier, Arber Spezial, Stanzn Grump Dunkel, National Park Pils och säsongs öl
Övre Bayern
Bad Reichenhall
- 2 Brauereigasthof Bürgerbräu - öl har bryggts här sedan 1494. Export, Braumeister öl, jästvete ljus och mörk, ljusvit, Ruperti mörk, Pils, Gustl Bayrisch Hell, Gustl Keller Naturtrüb, Alpenstoff, Alpenstoff Natur Citron, Bockbiere Suffikator, Rupertus Weizenbock, Hallgrafen-Bock
Berchtesgaden
- 2 Hofbrauhaus Berchtesgaden - Helles, Pils, jubileums öl och säsongs öl
- 3 Bräustüberl Berchtesgaden - Bryggerierestaurang på Hofbrauhaus
Traunstein
- 4 Hofbräuhaus Traunstein, Bräustüberl - Ljus, lätt ljus och alkoholfri, 1612 Zwicklbier, veteöl, ljus, mörk, lätt och alkoholfri, Pils, Dunkles, Fürstentrunk, Maximilian är en stark mörk Bock, Åh, du min Josef Heller Bock
- 5 Wochinger Bräu, bryggerivärdshus - Export hell du dark, originaldryck ofiltrerad, jästweisse, Pils, säsongsbetonad Lindl Bock, 425er och Winterbock
- 3 Bryggerimuseet - i Hofbräuhaus Traunstein visas tradition, hantverk och innovativ teknik.
Scheyern
- 4 Klosterkrog - Med klosterölträdgård, traditionell bayersk mat. Öl Scheyern klosterbryggeri, Hell, Dunkel, Weißbier, Schyrengold, Maibock, Hopfazupfabier, Kloster-Doppelbock, Christkindl-Beer, Benedictus and Thirty-three - Kloster Pils
Schwaben
Oberstdorf
- 2 Ånga ölbryggeri - Helvete, Dunkel, Hefeweizen, Bock, Festbier, Krausen-Pils och säsongs öl. Varje onsdag kl. 11.00 gratis bryggeritur, från 10 personer.
