De i södra regionen Apulien ligger halvön Salento är också känt som "boot heel" i Italien. Den består av provinsen Lecce och delar av provinserna Taranto och Brindisi.
Regioner
platser
- Brindisi - Hamnstad med färjeterminal, provinshuvudstad i norra Salento
- Ceglie Messapica
- Fasano
- Francavilla Fontana
- Grottaglie
- Lecce - Huvudstad i provinsen med samma namn.
- Manduria
- Martina Franca
- Mesagne
- Nardò
- Ostuni
- Squinzano
- Tarent -Huvudstaden i provinsen med samma namn, varav en del räknas som norra Salento, vid Joniska havet
Andra mål
bakgrund
språk
Det officiella och vardagsspråket i Salento är Italienskaemellertid talas här den salentinska dialekten, den med Sicilien talad dialekt är relaterad. De som är bekanta med det italienska språket kommer att känna till skillnaderna i dialekter från Brindisi, Tarent och känna igen Salento, för resenärer från det tysktalande området verkar italienska vara ännu svårare att förstå i södra Apulien.
I triangeln mellan Nardò - Gallipoli - Otranto används fortfarande av den äldre landsbygdens befolkning Griko talat, språket består av italienska och (gamla) grekiska resp. Bysantinska element tillsammans. Men minoritetsspråket dör ut.
På turistutvecklade platser blir de yngre invånarnas engelska kunskaper bättre och bättre, och man stöter ofta på utländska arbetare som har återvänt hem som talar tyska. I händelse av språkproblem känner någon ofta en vän som kan hjälpa till med kunskaper i tyska. Å andra sidan bör man avstå från att göra respektlösa kommentarer under antagandet att lokalbefolkningen inte förstår dig ändå (som vanligtvis är fallet när du reser), kan gästen prata vid nästa bord på puben perfekt tyska ...
kommer dit
Med flyg: närmaste internationella flygplats är den Brindisi Casalefrån vilken hela Salentohalvön levereras. Förutom Alitalia landar också olika lågprisflygbolag som Ryanair och EasyJet här.
Fjärrtågen i Trenitalia / Ferrovie dello Stato slutar komma från norr Lecce. Privata järnvägståg går på själva Salentohalvön Ferrovie del Sud Estsom också organiserar regional busstransport.
Det bästa sättet att resa från tysktalande länder är på 
längs Adriatiska kusten omkring Bari till Apulien. Av Bari följer 
resp. desto bättre utvecklade 
till Brindisi längs kusten, fortsätt sedan på den äldre eller de modernare 
till provinshuvudstaden Lecce. Därifrån till Maglie i söder och sväng sedan till Otranto till kusten som 
till Gallipoli på västkusten resp. till kusten vid Joniska havet.
Internationella färjeförbindelser går endast via färjehamnarna i Brindisi och Bari, Om du reser från tysktalande länder kommer dessa förmodligen inte att tas med i beräkningen.
rörlighet
Endast privata järnvägar går på Salentohalvön Ferrovie del Sud Estvilket också säkerställer regional busstransport. Men många mindre städer, naturparker och historiska byggnader kan endast nås med privata fordon, och vissa delar av kusten är bara tillgängliga till fots och parkeringsplatser ligger vanligtvis inom gångavstånd.
Turistattraktioner
aktiviteter
kök
Salento-köket använder ingredienser från både land och hav.
- Mugnuli är en typ av kål, en typisk vintergrönsak i Salento, den är också känd som svartkål. Det är relaterat till broccoli, men blomställningarna är mindre och mindre utvecklade. Den ätbara delen är blomställningarna.
- Cima di Rapa, Tysk stamkål är en annan typ av kål. Färska stjälkar, löv och slutna blommor används i köket.
Mugnuli
Cima di rapa
- Rustico salentino består av tunt smördeg, fyllt med bechamelsås, tomat och en nypa paprika, som sedan bakas i ugnen.
- Pasticciotto leccese är ett kortsdeg bakat fyllt med pudding
- Calzone fritto är en stekt calzone
- På Pitta Salentina det är en fylld potatiskaka. Den klassiska fyllningen består av lök och tomatsås. Men det finns varianter med ansjovis, tonfisk eller skinka och ost.
Pasticciotto leccese
Calzone fritto
- Puccia är ett kompakt vetebröd med en diameter på cirka 20-30 cm och det väger mellan 250 g och ett kilo. I Salento är bröd med svarta oliver mycket populärt Puccia uliata att baka, med många lokala variationer. De Puccia Caddhipulina I Gallipoli var endast kapris och saltade ansjovis toppade med pålägg, idag kan man också hitta tonfisk, tomater och olivolja på bröd. I Taranto kommer det Puccia alla vampa ätit, som till skillnad från andra har liten smula, är platt som en skiva och mycket mjuk. Den fylls med tomater, olja, salt och ricotta.
Puccia uliata
Puccia ockuperat
Puccia alla vampa
nattliv
säkerhet
klimat
I södra Apulien finns det ett varmt medelhavsklimat, platserna nära kusten upplever lite kylning på grund av ofta vindar, så att sommarvärmen blir mer uthärdlig. De dagliga maximala temperaturerna når 27 ° C i juni och september, i juli och augusti är de runt 30 ° C, på försommaren och hösten är temperaturerna mest lämpliga för vandring, på hösten är vattentemperaturerna fortfarande mycket trevliga, från september / oktober Åska och stormar måste förväntas.
För Taranto:
| månad | Dag temp. | Natt temp. | Regniga dagar | Solsting |
| April | 19 | 11 | 7 | 8 |
| Maj | 23 | 15 | 5 | 9 |
| Juni | 27 | 19 | 2 | 10 |
| Juli | 29 | 22 | 1 | 11 |
| Augusti | 30 | 22 | 2 | 10 |
| September | 27 | 19 | 4 | 9 |
| Oktober | 23 | 16 | 6 | 7 |
resor
- Kalabrien. Spetsen på bagageutrymmet i Italien.
