| Roquefort-sur-Soulzon | |
 | |
| Byn Roquefort från sydost | |
| Information | |
| Land |  Frankrike |
|---|---|
| Område | Aveyron |
| Vattendrag | Soulzon, Galatrave |
| Höjd över havet | Mellan 424 och828 m |
| Område | 17,03 km² |
| Befolkning | 552 hab. () |
| Densitet | 32,41 bebodd / km² |
| Trevlig | Roquefortese |
| Postnummer | 12250 |
| Telefonprefix | 33 5 65 |
| Slända | UTC 01:00, UTC 02:00 |
| Plats | |
 43 ° 58 ′ 5 ″ N 2 ° 59 ′ 2 ″ E | |
| Officiell webbplats | |
Roquefort-sur-Soulzon är en kommun avAveyron i Frankrike, känd för sina källare där ost raffineras från rå fårmjölk: Roquefort.
Förstå
Byn Roquefort ligger i Soulzon-dalen i hjärtat av Larzac-högplatån och är en industriby med 700 invånare som uteslutande fokuserar på mognad av ostar. Det är byggt på ett naturligt grus vars kollaps gav upphov till Roquefort-källarna.
Turistinformation
- 1 Land Roquefort och Saint-Affrique Avenue de Lauras,
33 5 65 585600, e-post: [email protected] 
Jan, feb., Mars, Nov. och Dec. : Mån.- Fre. : 9 h 30 - 12 h 15 och13 h - 17 h ; April, maj juni, sju. och Okt. :Mån.- satt. : 9 h 30 - 12 h 15 och13 h - 17 h 30 ; Jul. och augusti: Mån.- satt. : 9 h 30 - 18 h, Sol. : 10 h - 12 h 30 och13 h 15 - 16 h 30. – 
Jan, feb., Mars, Nov. och Dec. : Mån.- Fre. : 
Att gå
Med tåg
- 1 Tournemire-Roquefort station Fransk gata (Ter Occitanie Mellan Beziers och Millau) – Det finns ingen kollektivtrafik mellan Tournemire och Roquefort. De enda möjligheterna är att beställa en taxi (Taxi A2 33 6 08 766645 eller Taxi Pailhas Valérie 33 5 65 591651), använd cykeln (tas med dig i tåget) eller gå. Avståndet mellan stationen och centrum av byn Roquefort är 3,6 km i en sluttning.
Med bil
- Från norr:
- via motorvägen A75 och ta avfarten
46, ta sedan avdelningsvägen D999 mot Saint-Rome-de-Cernon till byn Lauras (du befinner dig i det kommunala territoriet Roquefort-sur-Sulzon). För byn Roquefort, ta D23 ; - från Millau, ta avdelningsvägen D992 fram tills Saint-Rome-de-Cernon följ sedan föregående rutt via D999.
- via motorvägen A75 och ta avfarten
- Från öster:
- Från söder:
- via motorvägen A75 och ta avfarten 47 Kavalleriet, ta sedan avdelningsvägen D999 mot Saint-Rome-de-Cernon till byn Lauras (du befinner dig i det kommunala territoriet Roquefort-sur-Sulzon). För byn Roquefort, ta D23.
- via motorvägen A75 och ta avfarten
- Från väst (Albi, Saint-Affrique) :
46Cirkulera
Smal stad och allt i längd, med fordonets cirkulation svårt på grund av närvaron av kylbilar som är kopplade till stadsdelens ekonomi, är det att föredra att lämna de möjliga bilarna vid stadens västra ingång. På vintern är det mer troligt att du hittar en plats att parkera nära centrum. Observera att källarna i företagets varumärke har parkering för sina besökare. För husbilar måste du parkera på turistbyråns parkeringsplats.
Att se
Roquefort är känt för sina källare där osten mognar där. Källarna kan besökas året runt. Oavsett väder ute är det alltid mellan 8 och 10 ° C. Vi måste därför komma ihåg att ta lite ull. Den bästa perioden för besöket är våren eftersom källarnas vikar är välfyllda (jordbrukarnas produktion av fårmjölk är säsongsbetonad). Besökets höjdpunkt är i slutet med provsmakning av olika Roquefort. Du bör veta att bönder inte har gjort roquefort på gården på 100 år, så bondroquefort finns inte längre. På 20000 ton produceras per år återstår endast mjölkproduktion (400 ton, SARL Yves Combes och Établissements Carles) och särskilt industriella (13 000 ton bara för företag)
- Företagets källare Avenue Francois-Galtier, 33 5 65 58 54 38
Fullt pris 7 €, Reducerat pris för barn från 7 till 15 år 4 €, Gratis för barn under 7 år.. – En timmes besök i hjärtat av Roquefort Société-källarna för att upptäcka 150 års historia. Det är den mest industrialiserade produktionen och förädlingen av Roquefort. - Papillon Cellars 8 bis avenue de Lauras (mitt i byn, lite nedanför kyrkan), 33 5 65 67 23 50 Fri. – Gå in i källarens färskhet för att upptäcka mognadsstadierna. Informativ och intressant turné.
- Gabriel Coulet källare 5-7 avenue de Lauras (mitt i byn, framför Papillon källare), 33 5 65 59 24 27 Fri. – Detta gratisbesök gör att du kan upptäcka i din egen takt en rekonstruerad källare med förklarande paneler som mognar.
- Combes Le Vieux Berger-workshops Avenue du Combalou, 33 5 65 59 91 48 Fri. – Detta lilla familjeföretag som förvarar handgjord tillverkning som tidigare öppnar dörrarna till sin förpackningsverkstad för dig.
Fullt pris Do
Byn Roquefort kan också utforskas till fots, tre markerade vandringar punkterade med förklarande paneler hjälper dig att förstå byns historia och låter dig njuta av hisnande panorama.
Att köpa
Att lämna utan Roquefort efter ett besök i staden skulle vara synd, särskilt eftersom det finns sorter som är svåra att hitta någon annanstans ... Staden Roquefort har sju processorer: fem tillverkare och två hantverkare.
Äta
Du vill upptäcka Aveyrons specialiteter eller helt enkelt ta en paus, här är några adresser för att tillgodose dina kulinariska önskemål.
I byn
- Ewers 11 Avenue Francois Galtier, 33 5 65 61 82 54 – Restaurang - Bar
- Smakgrottan Roquefort Société källarparkering, 33 5 65 58 58 11 – Restaurang
- Fleurines Avenue de Lauras, 33 5 65 62 38 94 – Restaurang
- Fåran Kyrkans torg, 33 5 65 72 48 37 – Restaurang
Tre kilometer från byn
- Combalou i Lauras, 33 5 65 59 91 70 – Restaurang
- Tillfället i Tournemire 33 5 65 62 08 33 - Restaurang
- Orchid Inn i Tournemire, 33 5 65 62 80 42 – Restaurang
Ta en drink / gå ut
Alla restauranger erbjuder dig en drink. Å andra sidan är restaurangerna stängda på kvällen.
Under sommaren kommer händelser att animera staden. I år, två dagar av firande, möten och gastronomi runt Roquefort. Den allra första upplagan av denna resolut festliga händelse kommer att äga rum lördag 8 och söndag 9 juni 2019 på initiativ av General Confederation of Roquefort. Mer information på webbplatsen www.roquefort-en-fete.fr.
Hus
Ett stenkast från de viktigaste källarturerna öppnar Mme Marques dörrarna till sitt hus och hennes två rum med enkel men charmig inredning och uppmärksam service.
Du kan också bo på hotellet / restaurangen Combalou där ägaren välkomnar dig i en familjär atmosfär.
- Bed & Breakfast Mme Marques 15 Saint-Jean-distriktet, 33 5 65 59 91 82
- Hotel Le Combalou i Lauras, 33 5 65 59 91 70
För en semester i total autonomi, välj att hyra ett hus, två adresser är tillgängliga för dig nära byn Roquefort:
- Herr och fru Combes Jean-Claude , 33 6 07 16 30 92 – Gammal ladugård renoverad och utrustad. Beläget på en gård 05 min från Roquefort källare och 20 min från Millau-viadukten. Fantastisk utsikt över landskapet och Tournemire cirque.
- Herr och fru Gayraud Monique i Tournemire, 33 5 65 42 48 95 – Oberoende gîte, på den upphöjda bottenvåningen, i en by, jordbruksgård i närheten. 2 sovrum (1 säng 140, 2 sängar 110, 1 säng 90, barnsäng), badrum, kök / vardagsrum (soffa, TV), skafferi (tvättmaskin), centralvärme, grusig innergård (200 m2), Terrass (12 m2), trädgårdsmöbler, grill, spädbarnsutrustning.
Runt omkring
För att fortsätta Aveyrons besök kan du gå västerut mot Saint-Affrique Var Millau, österut via Tournemire för att besöka Templar och sjukhusstäder på platån du Larzac, alla dessa destinationer ligger mindre än 30 kilometer från Roquefort.
