Main Franconia - Mainfranken

Main Franconia, ofta kallad Vinfranc är hjärtat av det bayerska administrativa distriktet Nedre Franken och inkluderar de frankiska vinodlingsregionerna längs Elnätet.

Regioner

• De västra sluttningarna av Steigerwalds med den berömda vinstaden Iphofen, den södra delen av norra angränsande Hatberg och även delar av Steigerwald förland.

• De Huvud triangelsom har gynnat flodböjningen mellan Schweinfurt, Ochsenfurt och Gemünden am Main

• De Huvudtorgsom har gynnat flodböjningen mellan Gemünden, Wertheim, Miltenberg och Aschaffenburg runt den frankiska delen av Spessarts;

• Till Övre kurs av Main: se detta Övre fastlandet i Övre Franken;

• Till Lägre kurs av Main: se detta Rhens huvudområde i Hesse;

platser

• 49.975759.14781 Aschaffenburg - den västra "porten till Spessart"
• 50.0497222222229.70555555555562 Gemünden am Main - Tre floder stad
• 49.710.2666666666673 Iphofen - Känd vinstad med utmärkt bevarade stadsbefästningar
• 49.9602777777789.77222222222224 Karlstadt - Värt att se gamla stan med många korsvirkeshus
• 49.73333333333310.1666666666675 Kitzingen - historisk vinhandelsstad på Main
• 49.7833333333339.18333333333336 Klingenberg - den röda vinstaden på Main
• 49.9936111111119.57833333333337 Lohr - "Snövit stad" och den östra "porten till Spessart";
• 49.66831944444410.1435805555568 Marknaden bred - historiskt centrum med målarhörn och huvudport;
• 49.7038888888899.26444444444449 Miltenberg - på Main, korsvirkeshus mellan Spessart och Odenwald.
• 49.6711510.0498510 Ochsenfurt - Vin- och ölstad
• 49.7588888888899.982777777777811 Randersacker - marknadsstad och vinstad
• 50.01666666666710.26666666666712 Sennfeld - vid Sennfelder Seenkranz
• 50.0510.31666666666713 Sparsam - med distriktet Mainberg
• 49.710.03333333333314 Sommerhausen - Marknad och vinby
• 50.0510.23333333333315 Schweinfurt - Industri och konst
• 49.8327777777789.881666666666716 Veitshochheim - är känt för sitt slott med rokokoträdgård, den tidigare sommarbostaden för prinsbiskoparna i Würzburg.
• 49.86411111111110.22688888888917 Volkach - med Riemenschneiders berömda "Madonna in the Vineyard"
• 49.98333333333310.118 Werneck - med palatsbyggandet av Balthasar Neumann
• 49.759.516669444444419 Wertheim - vid Taubers mynning med ett slott och en vacker gammal stad
• 49.7944444444449.929444444444420 Würzburg - Biskopsrådet, förbises av Marienbergs fästning.
• 50.01666666666710.621 Zeil am Main - med Abt-Degen-Steig (Abbot Degen förde Silvaner-vinstocken till Franconia).

Andra mål

bakgrund

Mainfranken är den frankiska vinodlingsregionen längs Main från västra sidan av Steigerwald till Lower Maine-slätten Aschaffenburg.

språk

Main flödar genom olika frankiska språkregioner, uttalet på flodnamnet ändras:

• Maa i Övre Franken,
• Jag e i östra Nedre Franken från Huvud triangel fram tills Steigerwald och den Hassbergen;
• Maa (mattare uttal) på Huvudtorg;
• Mää i Aschaffenburg Område,
• Maa (nasalt uttal) im Frankfurter Rum.

Gunther Schunk, Hans-Dieter Wolf: Havsfångst för Debben & Subber-Exberden. Königshausen & Neumann, 2010, ISBN 9783826045547 , S. 136. 7,95 €

kommer dit

rörlighet

Main är navigerbar längs hela dess längd i regionen.

För information om frakt se i lämpligt avsnitt i artikeln om Main.

Turistattraktioner

aktiviteter

vandra

• Frankiskt rött vin vandringsled · 79 km

Att cykla

• På Huvudcykelväg

Vinfestivaler

Regelbundna och viktiga vinfestivaler är (sorterade kronologiskt):

• De Hofgarten Festival i WürzburgI början av juli mot bakgrund av den barocka innergården;

• Vinfestivalen i Oberschwarzach äger rum den första helgen i juli.

• De Casteller Vinfestival äger rum den 3: e och 4: e helgen i juli.

• De Zeiler Vinfestival, alltid den första helgen i augusti;

• Frankisk vinfestival i Volkach, alltid i mitten av augusti;

• De Abtswinder Vinfestival: varje lördag i oktober;

Churfranken e.v. erbjuder en Vinfestivalkalender med evenemang, Också i pdf-format för utskrift och nedladdning. Det finns också en översikt över Häckerwirtschaften.

kök

Det finns detaljerad information om det frankiska köket i allmänhet i den separata artikeln Äta och dricka i Franken

• Meefischli är en specialitet i Mainfranken. De är små stekt fisk från Main. På grund av sin storlek rensas inte fisken (ibland klipps huvudet av), rullas i mjöl och stekas. De finns utan sidrätter eller med blandad sallad och tartarsås. Du kan också dricka ett lokalt frankiskt vin.

Frankiskt vin

Franconia är den sjätte största vinodlingsregionen i Tyskland. De cirka 5500 hektar vingårdarna är fördelade på 17 stora anläggningar och 171 enskilda platser, de cirka 6000 frankiska vinodlarna producerar 40 miljoner liter vin årligen.

De frankiska vinproducenterna domineras av kooperativen och ganska små vingårdar och vinodlare. Men då är det intressant att i Würzburg två av de tre största vingårdarna i Tyskland finns.

Varumärket för frankiskt vin är Bocksbeutel: formen som en vinbehållare är dokumenterad som en lera-flaskulflaska för kelternas tid omkring 1400 f.Kr., ett exempel finns i Frankrikes viktigaste museum kan besökas i Würzburg. Ytterligare bevis på Bocksbeutel finns i grundlättnaden av Juliusspital från 1576, den första skyddande bestämmelsen från Würzburgs kommunfullmäktige från 1726. Ursprungligen tappades Würzburger Stein i Bocksbeutel, senare även andra frankiska viner. Enligt de frankiska vinmakarnas självbegränsning innehåller den bara kvalitetsviner med minst 72 grader Öchsle. Enklare viner tappas i flaskor i normal liter i Franconia. Frankiska viner produceras traditionellt torra,

Ursprunget till namnet "Bocksbeutel" är oklart, en teori härrör från "bug" för magen, enligt en annan teori från bukpungen.

Druvsorter:

• Müller-Thurgau: Uppföds 1882 av professor Hermann Müller från den schweiziska kantonen Thurgau, en "Schoppenwein" med 50% andel av den frankiska vinproduktionen. Vinrankan Müller-Thurgau har ett starkt förhållande med Franconia: Hermann Muller studerade från 1872 vid Botanical Institute of University of Würzburg med Julius Sachs, som vid den tiden var botaniker, där han också doktorerade 1874: ytterligare två år som professor Sachs assistent följde, under vilken tid han arbetade med temat frostmotstånd, särskilt vinknoppar.

• De Silvaner- Vine är den mest typiska frankiska druvsorten och är en av de äldsta vinstockarna som fortfarande odlas idag. Silvaner kom troligen till Tyskland från Donau-regionen på 1600-talet. Det är dokumenterat att det först planterades i Tyskland i Castell 1659. Några år senare, 1665, planterade Alberich Degen, abboten i klostret Ebrach, en Silvaner-vinstock i vingården "Würzburger Stein". Huvudorsaken var en försämring av klimatet vid den tiden som början på en "liten istid". Enligt den senaste genetiska undersökningen är den frostbeständiga Silvaner en korsning mellan Traminer och österrikisk vit, andelen frankiskt vin är cirka 22%.

• Ortega är en korsning mellan druvsorterna Müller-Thurgau och Sieger och grundades 1948 i Würzburg av Dr. Hans Breider, hon är uppkallad efter den spanska filosofen Ortega y Gasset. Med ett odlingsområde på drygt 20 hektar är vinstocken av liten betydelse, med en ytterligare nedåtgående trend. Ortega är en tidig mognad vit druvsort med ganska låg avkastning och högt mustinnehåll för söta viner, högkvalitativa Auslese och aperitifviner med en intensiv bukett. Ortega är också känslig för parasitangrepp och därför arbetskrävande. På grund av den höga alkoholhalten kan halsen ibland kännas lite bränd.

nattliv

säkerhet

klimat

litteratur

Huvudsakliga frankiska köket:

• Heinrich Höllerl: Från äppelpannkakor till Zämata: Mainfranken när det lagar mat. Den riktiga, 2010, ISBN 978-3429032647 ; 136 sidor.

• Peter Wondrak: Guldig fisk. Njutning från Main Franconian vatten. Den riktiga, 2006, ISBN 978-3429028015 ; 143 sidor.

webb-länkar

• Tourism Association Franconia e. V. www.frankentourismus.de ;

• Franconian Wine Country Tourism Association www.fraenkisches-weinland.de ;

• Weinbauring Franken e.V.: www.weinbauring.de;

• Koch-Wiki: Vin (Franconia)