![]() | |
![]() | |
Jura-avdelningen | |
Huvudstad | Lons-le-Saunier |
---|---|
Invånare | 259.746 (2018) |
yta | 4.999 km² |
ingen turistinformation på Wikidata: ![]() | |
plats | |
![]() |
Avdelningen lag är en avdelning (serienummer 41) i den förra Franska område Franche-Comtésedan 2016 Bourgogne-Franche-Comté. Avdelningen gränsar till öster Schweiz (Kanton Vaud) och sedan medurs söderut till avdelningen Ain, i väst Saône-et-Loire, i nordväst Côte-d'Or. i norr Haute-Saône såväl som i (nord) öst Doubs.
Regioner
![](https://maps.wikimedia.org/img/osm-intl,8,a,a,302x330.png?lang=de&domain=de.wikivoyage.org&title=Jura (Département)&groups=Maske,Track,Aktivitaet,Anderes,Anreise,Ausgehen,Aussicht,Besiedelt,Fehler,Gebiet,Kaufen,Kueche,Sehenswert,Unterkunft,aquamarinblau,cosmos,gold,hellgruen,orange,pflaumenblau,rot,silber,violett)
platser
- 1 Arbois
- Huvudstad för Jura-vinerna, den har ett anmärkningsvärt naturarv med den avlägsna grottan Planches-près-Arbois.
- 2 Baume-les-Messieurs
-
- 3 Champagnole
- Porten till Upper Jura, ligger nära ett rikt historiskt (smide av Syam ...) och naturarv.
- 4 Château-Chalon
-
Arbois
Baume-les-Messieurs
Champagnole
Château-Chalon
- 5 Dole
- historisk huvudstad i Franche-Comté, underprefektur och den största staden i Jura, med ett viktigt historiskt och kulturellt arv.
- 6 Les Rousses
- Byn nära den schweiziska gränsen, i hjärtat av Upper Jura, är en av de viktigaste vintersportplatserna i Jura.
- 7 Lons-le-Saunier
- är prefekturen (administrativ plats) för avdelningen Jura, har ett kulturarv relaterat till saltpannorna och har ett termiskt bad.
- 8 Morez
- Huvudstad för glasögonhandeln, ligger i Haut-Jura, vid foten av Biel-dalen; en av stadens viktigaste ekonomiska aktiviteter är glasögondesign, som kan upptäckas i glasögonmuseet.
Dole
Les Rousses
Lons-le-Saunier
Morez
- 9 Saint-Claude
- Huvudstad i övre Jura och kapital i rör- och diamantindustrin
- 10 Salins-les-Bains
- Staden, känd för sina saltpannor, som har förklarats som en UNESCO: s världsarvslista tillsammans med Royal Saltworks of Arc-et-Senans i Doubs, har också ett termiskt bad.
Saint-Claude
Salins-les-Bains
Andra mål
bakgrund
språk
kommer dit
Med flyg
Jura-avdelningen kan åka direkt till den regionala flygplatsen 1 Dole Jurassic(IATA: DLE) flugas till. Det finns flera nationella och internationella flygplatser i närheten: Genève-Cointrin flygplats, Lyon Saint-Exupéry flygplats och Dijon Bourgogne - Longvic flygplats.
rörlighet
Turistattraktioner
aktiviteter
kök
ost
- Comté är en typisk Jura-ost. Det finns flera typer, beroende på mognadstiden gnuggas osthjulet upprepade gånger med salt av osttillverkaren. Den ska smaka ung eller mild mellan 4 och 8 månader, fruktig mellan 8 och 16 månader och även salt eller gammal.
- Spridningen av Tomme du Jura har sitt ursprung i Jura-bergen och är mer lokalt. Det är en komjölk, pressad okokt. Den är formad som ett hjul med en gråbark täckt med vit mögel. Den kännetecknas av sin halvhårda pasta och små hål och innehåller 30% fett.
- Morbier är en halvhård ost med minst 45% fett. Den har producerats sedan 1700-talet och fick AOC-skydd 2000 och AOP-skydd 2002. Det märkliga är att det rinner en horisontell remsa av växtaska genom osten. Idag produceras den mestadels industriellt, men du hittar fortfarande hantverksmässiga Morbier gjorda av rå mjölk, delvis från ekologiskt jordbruk, vilket oftast är kryddigare.
- Mont d'Or säljs i en trälåda av gran. Under mognadsprocessen får osten en lätt träig smak. Osten får endast tillverkas mellan 15 augusti och 31 mars och är endast tillgänglig under denna period. Endast mjölk från nötkreatur från Montbéliard och Simmental får användas för produktion.
Comté - mognaden kontrolleras
Tomme du Jura
Morbier
Mont d'Or
Vin
- De Vin Jaune (gult vin) är ett oxidativt vin från vinodlingsregionen Jura, uteslutande gjord av den vita druvsorten Savagnin nedtryckt. Dess smak liknar sherry, med skillnaden att den inte är berikad. Efter jäsning måste vinet lagras i barriker i minst 6 år och 3 månader. Under denna tid avdunstar cirka 40% av volymen, vilket också förklarar vinets höga pris. Den flaskas i en typisk flaska, som erbjuds från 30 €. Du behöver inte dricka det direkt, förvaringstider på 40 till 50 år är möjliga.
- Som Vin de PailleHalmvin är namnet på ett vin vars druvor torkas på halmmattor efter skörden. Som ett resultat av avdunstningen av vattnet ökar sockerhalten. Först då pressas druvorna och resultatet är ett tungt, långvarigt vin med en alkoholhalt på 14% eller mer. I Jura finns det en gammal tradition att göra vin på detta sätt.
Vin Jaune (gult vin) och Comté
Vin de Paille, druvorna torkas först
- Marc du Jura är en konjak eau-de-vie med en alkoholhalt mellan 47 och 55%, tillverkad i Jura-vingårdarna. Pomace-konjak erhålls vanligtvis från fermenteringsresterna av druvsorterna Chardonnay eller Savagnin genom kontinuerlig dubbeldestillation. Den mognar sedan i ekfat i 2 till 5 år eller längre.
Marc du Jura
nattliv
säkerhet
klimat
Jura-avdelningen har ett av de våtaste klimaten (det är den våtaste avdelningen på fastlandet Frankrike) och det kallaste i Frankrike, på grund av den specifika terrängen för massivet med samma namn.
Jura har ett halvkontinentalt klimat, med varma somrar och svåra vintrar, med ett starkt bergpåverkan.
resor
litteratur
webb-länkar
http://www.jura.fr/ - Officiell webbplats för Jura-avdelningen