Bourgogne - Bourgondië

Bourgogne (Franska, Bourgogne) [1] är en region i Frankrike. Bourgogne täcker ett område på 31 582 km² och har fyra avdelningar: Yonne, Côte-d'Or, Nièvre och Saône-et-Loire. Det är en av de största regionerna i Frankrike (7: e plats) och täcker 6% av det nationella territoriet. Bourgogne har 1 642 115 invånare (2010) i 2046 kommuner.

Städer

• autun
• Auxerre
• avallon
• Beaune
• Cluny
• Dijon
• Macon
• nevers
• Paray-le-Monial
• tournus
• Vezelay

Andra destinationer

• Morvan (regional naturpark) - En naturpark i hjärtat av Bourgogne.

Info

Bourgogne har ett ovärderligt historiskt arv med sina hundratals slott, romanska kyrkor, prestigefyllda vingårdar och naturligtvis dess berömda franska köket. Med sina många skogar, kullar och sjöar är det ett utmärkt område för fiske eller för bil-, cykel- eller vandringsturer.

Nièvre i Bourgogne har fortfarande många orörda områden som erbjuder möjligheter till sport- och kulturaktiviteter. Upptäck smakerna från Nièvre, delikatesser i denna region, mot en bakgrund av mjuka kullar täckta med vinstockar vid Loire-stranden.

Och vin är naturligtvis utan tvekan den mest kända produkten från denna region. Från norr till söder om denna provins, på noggrant utvalda grunder, vinstockarna som är ansvariga för viner med stora namn som: Chablis, Côteaux de l'Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes- Côtes, Côtes Chalonnaise och Mâconnais, för att inte tala om; Pouilly sur Loire.

Språk

Det officiella språket i Bourgogne är i allmänhet civiliserad franska. De ursprungliga burgundierna hade sitt eget språk, som emellertid dog ut för länge sedan. den Frankisk-komptoisk dialekt franska är relaterad till den burgundiska dialekten som talas i denna region och anses vara en del av den burgundiska gruppen av gallo-romanska dialekter.

Anlända

Bil

Bourgogne korsas från nordväst av A6 som går från Paris otäck Beaune och ansluter där till A31 som går från norr till söder längs regionens östra sida. På västra sidan, parallellt med Loirekör A77 några kilometer söder om nevers växlar till RN7.

Tåg

TGV för höghastighetståg som går från Paris till Lyon går via Dijon. Frankrike har ett omfattande järnvägsnät med TER (regionala expresståg). Rådfråga http://www.tgv-europe.nl/nl/ för tågförbindelser.

Flygplan

• Aeroport de Dijon Bourgogne, 717 Rue de L'aviation, 21600 Ouges, ☎ 33 3 80676767.

Resa runt

Att titta på

• Vinodlingarna (Vignoble de Bourgogne)

• Route des Grands Crus - Den ungefär 60 km långa rutten går längs foten av Côte d'Or-sluttningen från Dijon i norr till Santenay i söder. Det passerar genom många av de stora appellerna av vinrött vin. Det tar besökare genom vingårdarna i Côte de Nuits och Côte de Beaune och över kullarna i Hautes-Côtes. Rutten passerar genom 33 byar eller städer, inklusive Beaune, och många pittoreska kyrkor.
• Rutt Touristique des Grands Vin de Bourgogne - Denna rutt är en fortsättning på rutten des Grands Crus och går från Santenay till Saint-Gengoux-le-National. Rutten är 100 kilometer lång och är väl skyltad. Rutten är också bra på cykel.
• Routes des Vins Mâconnais-Beaujolais - Ett sätt att upptäcka vingårdarna i Upper Mâconnais, denna väg tar dig förbi Lugny, Burgy, Fleurville, Saint-Albain, Clesse, Peronne, St. Gengoux-de-Scisse och Bissy-la-Maconnaise. Suivez la grappe, skyltarna säger: följ druvmassan.
• Route des Vignobles de l'Yonne - Den här rutten leder genom Yonne-vingårdarna, även kallad Lower Burgundy, och bildas av Chablis-vingårdarna, Auxerre-vingårdarna, vingårdarna i Vezelay, vingårdarna i Tonnerre och Joigny och Auxerre.

• Slott - Det finns hundratals slott i Bourgogne, varav många kan besökas. På franska Wikipedia är en lista över alla slott per avdelning.
• Städer - Många städer i Bourgogne har ett gammalt medeltida centrum där det verkar som om tiden har stått stilla. Gå runt eller sitta på en terrass, drick ett glas vin och njut.

| Wikipedia

Att göra

• Romansk burgund organiserar en veckolång upptäcktsresa i kyrkor och kloster under nederländsk ledning av två konsthistoriker.
• La Voye Vert Givry - Cluny är byggd på ett tidigare järnvägsspår och är därför lätt att cykla. Rutten börjar i Givry vid den tidigare stationen. Omedelbart från avgången är du bland vinrankorna i Bourgogne. Nästa station är Buxy. Du kan smaka utmärkt burgundvin på det lokala vinkooperativet. Ett cykelmuseum ligger halvvägs längs vägen. I Cluny är staden och klostret väl värda ett besök.
• MuseoParc Alesia, 1 Route des Trois Ormeaux, 21150 Alise-Sainte-Reine (Stopp / station: Gare des Laumes-Alésia), ☎ 33 3 80969623. Mån-Sön 09: 00-17: 00. Ett arkeologiskt museum med en multimediautställning, återskapade befästningar, rester av den gallo-romerska staden, staty av Vercingetorix
• Missbruka. Det finns ett omfattande nätverk av cykelleder i Bourgogne, vilket är ett utmärkt sätt att lära känna regionen bättre.

Mat

Bourgogne är inte bara känd för sina berömda viner. Regionen har också ett gott rykte inom det kulinariska området.

Regionala specialiteter

• Boeuf Bourguignon - En nötköttgryta i rött vin
• Escargot - Sniglar med örter och vitlöksmör
• Jambon persillé - Terrine av skinka och persilja med vinröd aligoté (ett vitt vin)
• Gougeres - Ostpuffar
• Coq au vin - Kyckling med svamp och örter i en tjock rödvinssås
• Regionala ostar - Chèvre, Citeaux, Epoisses
• Moutarde de Dijon - Senap (numera inte från Dijon utan från närliggande Chevigny-Saint-Sauveur)
• Crème de cassis - En söt mörkröd likör med svarta vinbärsmak
• Anis de Flavigny - Godis, gjord av grön anis och täckt med sockersirap

Restauranger

Av de 25 3-stjärniga restaurangerna i Frankrike finns 3 i Bourgogne.

• La Cote Saint-Jacques, 14, faubourg de Paris, Joigny 89300, ☎ 33 3 86620970.
• Le Relais Bernard Loiseau, 2, rue Argentine, Saulieu 21210, ☎ 33 3 80905353.
• Maison Lameloise, 36, Place d'Armes, Chagny 71150, ☎ 33 3 85876565. Även hotell.

Det finns också 2 2-stjärniga restauranger och inte mindre än 24 1-stjärniga restauranger (Le Guide Michelin 2013).
Men du behöver inte gå till en stjärnrestaurang för att äta gott. Även i de minsta byarna hittar du bra traditionella restauranger. Längs vägen stöter du ofta på en Restaurang Routiers där du kan få en till ett mycket rimligt pris Menu du Jour eller a Plat du Jour kan få.

övernatta

Du kan tillbringa natten i Bourgogne på många sätt. Här nämns några helt godtyckliga möjligheter, indelade i kategorier som en webbplats är länkad till. Se de omfattande alternativen på internet för att få tag i förväg eller besöka ett lokalt turistbyrå.

• Slott / gods (Slott). Ett mycket bekvämt och nostalgiskt sätt att tillbringa natten. Chateaus erbjuder ofta möjlighet att ta emot grupper.

• Chateau de Nyon, 58130 Ourouer, ☎ 33 3 86586112, e-post: [email protected].
• Chateau la Megane (2 km från Gueugnon i södra Bourgogne), ☎ 33 3 85858132.

• Hotell (Logis de France). Hotell från 1 till 5 stjärnor både i städer och på landsbygden

• Le Montrachet, Place des Marronniers, 21190 Puligny Montrachet, ☎ 33 3 80213006, e-post: [email protected].
• Hotel et Restaurant La Vieille Auberge, Le Bourg, 58230 Saint-Agnan, ☎ 33 3 86787136, e-post: [email protected].

• stugor (gites). Fullt utrustade fritidshus

• Le Tilleul, 89700 Collan, ☎ 33 3 86552644, e-post: [email protected].
• Chaumiere de Chitry, 58800 Corbigny, ☎ 33 3 86200033, e-post: [email protected].

• B&B (Chambre d'hôtes). En övernattning, ofta i privata hem, där frukost måste serveras enligt lag.

• Domaine de Petit Corfeuil, 71190 La Tagniere, ☎ 33 3 85545212, e-post: [email protected].
• Ferme Auberge des Collines, 71800 Amanze, ☎ 33 3 85706634, e-post: [email protected].

• Hos bonden (Bienvenue à la ferme). Övernatta på eller runt en gård (inklusive camping).

• La Chassagne, 03450 Sussat, ☎ 33 4 70585466, e-post: [email protected].
• Ferme du Planet, 69860 Ouroux, ☎ 33 6 79883004, e-post: [email protected].

• Camping (Camping). Enkel camping på en Camping kommunala eller med alla tänkbara faciliteter på en stor familjecamping.

• Lac de Pantier, 21320 Vandenesse och Auxois, ☎ 33 3 80492194, e-post: [email protected].
• Les Platanes, 89120 Charny, ☎ 33 3 86918360, e-post: [email protected].

Säkerhet

runt

Den här artikeln är fortfarande helt under konstruktion . Den innehåller en mall, men ännu inte tillräckligt med information för att vara användbar för en resenär. Dyk in och utöka det!

Frankrikes regioner
Auvergne-Rhône-Alpes · Bourgogne-Franche-Comte · Bretagne · Centre-Val de Loire · Korsika · Grand Esto · Hauts-de-France · le-de-France · Normandie · Nouvelle-Aquitaine · Occitanie · Pays de la Loire · Provence-Alpes-Côte d'Azur