Polen - Polonia

Introduktion Polen (på polska: Polska), officiellt Republiken Polen (Rzeczpospolita Polska), är ett land i centrum av Europa. Det gränsar i väster av Tyskland, söderut med Tjeckien och med Slovakien, österut med Ukraina och med Vitryssland, nordost med Litauen och oblasten Ryska av Kaliningrad, och i norr med Östersjön. Han är medlem i europeiska unionen.

Huvudstad Warszawa Idiom putsa Yta 312 679 km² Befolkning 38 544 513 (2011) Valuta zloty Tidszon UTC 1 (UTC 2 på sommaren) Telefonprefix 48

Regioner

Polen är indelat i 16 voivodeships eller voivodeships (województwo) som inte nödvändigtvis sammanfaller med de historiska eller geografiska regionerna:

• Storpolen (Wielkopolskie)
• Kuyavian och Pomeranian (Kujawsko-Pomorskie)
• Mindre Polen (Małopolskie)
• Łódź -regionen (Łódzkie)
• Nedre Schlesien (Dolnośląskie)
• Lublin -regionen (Lubelskie)
• Lubusz (Lubuskie)
• Mazovia (Mazowieckie)
• Opole -regionen (Opolskie)
• Podlachia (Podlasie)
• Pomeranian]] (Pomorskie)
• Schlesien (Śląskie)
• Subcarpathian (Podkarpackie)
• Heliga korset (Polen) (Świętokrzyskie)
• Warmia och Masurien (Warmińsko-Mazurskie)
• Västpommern (Zachodniopomorskie)

Huvudstäder

• Warszawa (Warszawa): Polens huvudstad och huvudstad
• Krakow (Krakow): Polens tidigare huvudstad
• Wroclaw (Wroclaw)
• Att springa
• Gdańsk
• Poznań

Andra destinationer

• Tatraerna: Det är en bergskedja i södra Polen som sticker ut mellan den polska slätten och Slovakien bildar en naturlig gräns. Bergsområde där vintersport och bergsklättring utövas, som polska familjer är mycket förtjusta i, som är dess viktigaste stad Zakopane.
• Mazury: Denna region, som ligger i nordöstra delen av landet (en del av den delas med Litauen) är en serie kandidatsjöar för ett av de sju naturliga underverken, som återstår utanför listan.

Förstå

Kultur

Polen har uppnått sitt största konstnärliga erkännande inom litteraturområdet, med 1800 -talet som huvudperiod. Under 1900 -talet fick flera romanförfattare och poeter Nobelpriset i litteratur: Henryk Sienkiewicz (1905), Władysław Reymont (1924), Isaac Bashevis Singer (1978), Czesław Miłosz (1980), Wisława Szymborska (1996) och Olga Tokarczuk ( 2018). Inom musiken är den mest kända polska kompositören Fryderyk Chopin. För att förstå dess musik och polska romantik måste man besöka dess interaktiva museum i Warszawa (Zamek Ostrogskich, ul. Okólnik 1). Andra kända kompositörer är Stanisław Moniuszko, Henryk Wieniawski, Ignacy Paderewski, Krzysztof Penderecki, Mikołaj Górecki med flera. Flera polska filmskapare, däribland Andrzej Wajda, Roman Polanski och Krzysztof Kieślowski, nådde internationell status efter 1950.

Festivaler

Polarna övar "dzielenie opłatkiem" för att fira jul med familjen eller på arbetsfester. Detta innebär att bryta och dela oplatek, en tunn vit skiva, och önska varandra god hälsa och välstånd för det kommande året.

Väder

Det polska klimatet har egenskaper hos det måttliga klimatet i Västeuropa och det allvarligare kontinentalklimatet i Östeuropa. Väderförhållandena är mycket varierande, särskilt på vintern. I januari varierar temperaturen från -1 ° C (30,2 ° F) i väster till -5 ° C (23 ° F) i de södra bergen. Under sommaren varierar medeltemperaturen från cirka 20 ° C (68 ° F) i sydöst till cirka 17 ° C (63 ° F) nära Östersjön. Under året kan de varmaste temperaturerna överstiga 40 ° C (104 ° F) och de kallaste kan nå -42 ° C (-43,6 ° F).

Tidszon

Samma som på kontinentala Spanien (UTC 1, och på sommaren UTC 2).

Elektricitet

230 V, kontinentaleuropeisk kontakt.

Att få

Med flyg

Huvudflygplatsen är Warszawa-Frederic Chopin flygplats, i Warszawa. Andra lika viktiga flygplatser är Krakow (Juan Pablo II internationella flygplats), det av Wroclaw (Wroclaw-Copernicus flygplats), det av Katowice (Katowice internationella flygplats) och flygplatsen Gdańsk (Gdańsk-Lech Wałęsa flygplats).

Med buss

Detta medel är det minst använda för att komma till Polen, även om det bästa landet att åka med buss är Tyskland. Ändå finns det busstationer i huvudstäderna och busshållplatser på alla orter.

Med tåg

Den första tåglinjen som gjordes kommunicerad Warszawa med Wien, från Warszawa Centralna station, huvudtåg, tunnelbana och spårvagnsstation i Polen. Det finns också andra stationer i Krakow, Wrocław, Poznań och Lódź.

Båt

De enda hamnarna i Polen är Szczecin och stadsbyggnaden av Gdańsk, också bildat av städerna Gdynia och Sopot, bildande en "tricity". Genom att gränsa till Östersjön går de viktigaste sjöbanorna mot Sverige, Tyskland, Finland, Danmark, Norge redan Estland, Lettland Y Litauen.

Med bil

Polen betjänas av moderna och bra nätverk som förbinder Polen med gränsländerna i Tyskland, Vitryssland, Litauen, Slovakien, Tjeckien, Ukraina och med oblast av Kaliningrad, tillhör Ryssland.

Resa

Med flyg

Polen har 12 internationella flygplatser belägna i olika regioner i landet, den viktigaste är flygplatsen Warszawa-Frédéric Chopin. Andra stora flygplatser är: Krakow-John Paul II flygplats, Katowice internationella flygplats, Gdańsk-Lech Wałęsa flygplats, Wroclaw-Copernicus flygplats, Poznań-Ławica flygplats och Rzeszów flygplats. Även om de bara används när man reser från land till land (till exempel från Warszawa till Krakow eller från Wroclaw till Łódź), är de ett snabbt men dyrt transportmedel.

Med buss

Det finns busstationer i huvudstäderna och busshållplatser i alla polska städer. Linjerna är regelbundna och förbinder landet med Polens huvudvägar.

Med tåg

Huvudtågnätverket är PKP (Polskie Koleje Państwowe), som förbinder hela Polen med huvudkontoret i Warszawas centralstation (på polska: Warszawa Centralna).

Båt

Vistula -floden är bara navigerbar i deltaet och i Gdańsk -regionen, så båten är lite använt medium. I Mazury Lakes är det det enda stället där detta transportmedel ofta används.

Med bil

Det mesta av det polska vägsystemet är moderniserat. I Polen finns 93 riksvägar numrerade från 1 till 94 (Polen har 1 342 km motorvägar och 1 088 km vägar, vilket ger enkel åtkomst till landets största städer.

Prata

Putsa. I norra delen av landet, i Kashubia -regionen (Kaszuby), Talas kashubiska. Olika dialekter av polska talas särskilt i regionen Schlesien och i bergen.

Det nationella språket är uppenbarligen polskt, ett västslaviskt språk som mycket liknar tjeckiska eller slovakiska. De flesta polacker kan tala engelska eller tyska, många förstår också ryska eftersom det var ett obligatoriskt språk i undervisningen fram till 90 -talet av förra seklet. Alla tecken är bara på polska, så att lära sig några grundläggande saker kommer att hjälpa dig mycket och du kan också vinna uppmärksamhet från polacker, som är kända för sin gästfrihet och sitt humor.

Den etniska homogeniteten i dagens Polen döljer eller motsäger dess långa etnoreligiösa mångfald. Före andra världskriget utgjorde till exempel minoritetsgrupper nästan en tredjedel av befolkningen. Den religiösa sammansättningen var ännu mer mångsidig; 62% av befolkningen var nominellt katolska, 15% ortodoxa, 13% protestanter och 10% judar (Polen hade den största judiska befolkningen i Europa vid den tiden).

Att köpa

Att betala

Valutan i Polen är 'Polska zloty' ( 'ZL', internationell förkortning: PLN). De zloty 'är uppdelad i 100' grosze. Trots det förväntas Polen anta euron (€) under 1920 -talet. Valutaväxlingskontor är mycket vanliga, även om det inte är lämpligt att byta på tåg- eller busstationer (de har en mycket dålig service). Det finns också ett omfattande nätverk av bankomater som kan erbjuda sådana tjänster. De mest populära kreditkort att betala är 'Visa', 'Visa Electron' och 'Mastercard'. Andra accepteras vanligtvis bara på platser (särskilt stora hotell, business class), men de är inte populära och du bör inte lita på dem för någon betalning. Checkar var aldrig särskilt populära i Polen och används inte idag. Lokala banker utfärdar inte checkstubbar till kunder och butiker accepterar dem inte.

Att köpa

Stormarknader

Stormarknader och stormarknader domineras av västerländska kedjor: Carrefour, Tesco, Auchan, Biedronka, żaba ... Vissa är öppna 24 timmar om dygnet. Det finns vanligtvis i köpcentra eller i förorterna. Men polackerna handlar ofta i små lokala butiker för bröd, kött, färska mejeriprodukter, grönsaker och frukt. Priserna i Polen anses vara en av de lägsta i Europa.

Marknader

Många städer har traditionella veckomarknader, liknande de populära böndernas marknader i väst. Färskvaror, varor, mejeriprodukter och kött säljs i dem. Det är också mycket vanligt att det finns marknader där blommor och växter säljs. På säsongen kan svamp och bär också köpas på dessa marknader. Marknaderna äger rum på torsdagar, fredagar eller lördagar och är ett bra sätt att njuta av den lokala atmosfären.

Pengar

Växelkurser för polska zloty Från och med januari 2020: US $ 1 ≈ 3,8 zł € 1 ≈ 4,2 zł Storbritannien £ 1 ≈ 5,0 zł Valutakurser fluktuerar. Nuvarande kurser för dessa och andra valutor är tillgängliga på XE.com

Lagligt betalningsmedel i Polen är zloty på polska , betecknad med synbolen " zł "(ISO -kod :: PLN). De zloty är uppdelad i 100 groszy (se informationsrutan för mer information). 1995 ersattes 10 000 gamla zloty av en ny zloty. När det gick med i EU lovade Polen att anta euron, men den nuvarande regeringen är emot den.

Privata valutakontor (på polska: kantor ) är mycket vanliga och erbjuder förändringar i euro eller amerikanska dollar till kurser som vanligtvis är jämförbara med affärsbanker. Utbyten på platser av turistintresse, såsom tågstationer eller populära turistmål, tenderar att överbelasta. Undvik Kantors "Exchange" -platser, lätt igenkännliga med sin orange färg; priserna de erbjuder är mycket dåliga.

Kontanter Polska har två typer av pluralnummer, som du sannolikt kommer att stöta på när det gäller valuta. Här är de nominella formerna att förvänta sig: Singular: 1 zloty , 1 grosz Flertal nominativ: 2 - 4 złote , grosze , sedan 22 - 24, 32 - 34, etc. Genitiv plural: 5 - 21 złotych , groszy , sedan 25 - 31, 35 - 41, etc.

Det finns också ett omfattande nätverk av bankomater eller bankomater (polska: bankomat ). Växelkursen beror på just din bank, men den hamnar i allmänhet ganska gynnsam och jämförbar med någorlunda bra växlingskontor, men du kommer sannolikt att hitta mycket höga "serviceavgifter" på ditt kontoutdrag när du kommer hem.

Kreditkort kan användas för att betala nästan överallt i storstäder. Även enkelresa bussbiljetter kan betalas med kort i större städer, förutsatt att passageraren köper dem från varuautomater vid busshållplatser. Undantaget skulle vara småföretag och postkontor där acceptansen inte är helt universell. Populära kort inkluderar Visa , Visa Electron , MasterCard Y Lärare . AmEx Y Diners 'Clubde kan användas på vissa ställen (särskilt stora business class -hotell) men de är inte populära och du bör inte vara beroende av dem för någon betalning. I vissa butiker erbjuds du möjligheten att låta kortet fakturera dig direkt i Złoty eller i din lokala valuta. I det första kommer din bank att konvertera transaktionen åt dig (med förbehåll för de valutaväxlingskostnader som du fastställer) medan den andra är de fastställda kurserna vanligtvis sämre än de som används av din bank; välj därför att debiteras i zloty.

Checkar var aldrig särskilt populära i Polen och används inte idag. Lokala banker utfärdar inte checkstubbar till kunder och butiker accepterar dem inte.

Tips

När du betalar för drycker eller måltider på restauranger eller barer och de ger dig ett kvitto måste du ange det belopp du måste betala och vänta på ändringen. Om du lämnar över pengarna och säger "tack", kommer det att behandlas som en "behåll förändring" -tips. Detta gäller även för taxibilar. Det genomsnittliga tipset är cirka 10-15% av priset. Det är artigt att lämna ett tips, men det är inte ovanligt att ignorera denna praxis.

Glöm inte att tipsa reseledarna och förarna också, men bara om du är nöjd med den service de har tillhandahållit.

Varor

Det är olagligt att exportera varor över 55 år som har något historiskt värde. Om du tänker göra det måste du skaffa tillstånd från Kulturdepartementet.

Handla

Super och stormarknader

Stormarknader domineras av västerländska kedjor: Carrefour, Tesco, Auchan, Real. Vissa är öppna 24 timmar om dygnet och finns vanligtvis i köpcentra eller förorter.

Men polare köper ofta i små lokala butiker för bröd, kött, färska mejeriprodukter, grönsaker och frukter, produkter för vilka färskhet och kvalitet är avgörande.

Priserna i Polen är bland de lägsta i Europa.

Stadens marknader

Många större städer och förorter har traditionella veckomarknader, som liknar populära jordbruksmarknader i väst. Färska råvaror, bagerier, mejeriprodukter, kött och köttprodukter säljs, tillsammans med allt från blommor och trädgårdsväxter till kinesiska kläder och prydnadsföremål. Under säsong kan du också köpa svamp och bär. Marknaderna hålls på torsdagar, fredagar och / eller lördagar och är ett bra sätt att njuta av den lokala färgen. Priserna är vanligtvis fastställda, men du kan prova lite försiktiga förhandlingar om du köper mer än några få saker.

Att äta

Maten är mycket varierad med förrättssoppa och typiska rätter med produkter inte bara grönsaker, det är fallet med den nationella rätten som kallas bigos (surkål eller surjäst kål med köttbitar och korv), schabowy (panerad fläskkotlett), kielbasa ( rökta korvar med eventuell grönsaksgarnering eller med soppa), żurek (typisk soppa), "Polish Grill". Pierogi är också klassisk (mellan pasta och små eller inte så tjocka men typiska polska pajer, som kan vara söta eller salta).

När det gäller frukostar och till och med snacks, även om de ibland använder det till lunch eller kanske middag, har de ett slags bröd med flingor och en annan som kallas bagel av konsistens och typisk för landet.

När det gäller platserna finns det en stor mångfald i städerna, eftersom det är vanligare i centrum, även i Warszawa, för att nämna ett exempel, det kan vara nära Park Kazimierzowski eller i den historiska stadskärnan också, för att nämna Zapiecek och andra.

Polacker äter sina måltider enligt det vanliga kontinentala schemat: en lätt frukost på morgonen (vanligtvis några smörgåsar med te / kaffe), sedan en större lunch (eller traditionellt en "middag") runt 13:00 - 14:00, sedan en middag runt 19:00.

Dricks För det mesta inkluderar polska restauranger och barer inte tipset i summan av checken, så din server blir glad om du lämnar ett tips tillsammans med betalningen. I genomsnitt bör du tippa 10% av den totala räkningen. Om du tipsar 15% eller 20% borde du förmodligen ha fått utmärkt service. Säg också " Dziękuję "(" tack ") efter att du betalat betyder att du inte förväntar dig någon förändring, så var försiktig om du betalar för ett kaffe på PLN 10 med en PLN 100 -räkning. Allt som sagt, många polare kanske inte tippar, såvida inte det tjänsten är exceptionell - polacker brukar inte tipsa barpersonal.

Det är inte svårt att undvika kött, eftersom många restauranger erbjuder minst en vegetarisk maträtt. De flesta stora städer har några uteslutande vegetariska restauranger, särskilt nära stadens centrum. Men veganska alternativ är fortfarande extremt begränsade.

Lokal traditionell mat

Det traditionella polska köket tenderar att vara rejält, rikt på kött, såser och grönsaker; Inlagda grönsakssidor är en favoriträtt. Det moderna polska köket tenderar dock mot en större variation och fokuserar på hälsosamma alternativ. I allmänhet är kvaliteten på "butiksköpta" livsmedel mycket hög, särskilt mejeriprodukter, bakverk, grönsaker och köttprodukter. pomidorowa ) är så populärt i Polen att det till och med har egna fanklubbar.

En middag innehåller vanligtvis den första sopprätten, följt av huvudrätten. Bland sopporna, barszcz czerwony (rödbetsoppa, även känd som borscht) är kanske den mest kända - en kryddig och lite bitter soppa, serverad varm. Det hälls vanligtvis över köttbullar ( barszcz z uszkami eller barszcz z pierogami ) eller serveras med en stekt pate -rulle ( barszcz z pasztecikiem ). Andra sällsynta soppor inkluderar zupa ogórkowa , en gurksoppa gjord på en blandning av färska och inlagda gurkor; zupa grzybowa , vanligtvis gjord med vildsvamp; för, flaki eller flaczki - väl rutinerad tripp. Det vanligaste på restauranger är żurek, en sur rågsoppa serverad med traditionell polsk korv och ett hårdkokt ägg Chlodnik (kall borsht), som serveras i PoznańPierogi de är naturligtvis en genast igenkännbar polsk maträtt. De serveras ofta tillsammans med en annan maträtt (till exempel med barszcz), snarare än som en huvudrätt. Det finns flera typer, fyllda med en blandning av keso och lök, eller med kött eller till och med bär. Gołąbki De är också välkända: de är kålrullar fyllda med en blandning av spannmål och kött, ångade eller kokta och serveras varma med vit sås eller tomatsås.

Bigos är en annan unik men mindre känd polsk maträtt: en "jägargryta" med olika kött och grönsaker, på en syltad kålbas. Bigos tenderar att vara väldigt tjocka och mättande. Liknande ingredienser kan också spädas och serveras i form av kålsoppa, kallad kapuśniak . Vissa österrikisk-ungerska import har också blivit populära under åren och har antagits av det polska köket. Dessa inkluderar gulasz , en lokal version av gulasch som är mindre kryddig än originalet, och sznycel po wiedeńsku , som är en traditionell schnitzel, ofta serverad med potatis och ett urval grönsaker.

När det gäller avhämtning tenderar utländsk import att dominera (till exempel kebab- eller pizzaställningar och snabbmatsserier). En intressant polsk twist är en zapiekanka , som är en baguette med öppen sido, toppad med svamp och ost (eller andra toppings efter eget val) och rostad tills osten har smält. Zapiekanki den kan hittas på många vägar vid bås och barer. I vissa barer är de också tillgängliga placki ziemniaczane (Polska potatispannkakor). Knysza Det är en polsk version av hamburgaren, men den är mycket (mycket) större och innehåller nötkött, en mängd olika grönsaker och såser. Drożdżówkaär en populär söt version av mat-on-the-go, som är ett sött jästbröd (ibland i form av kolach) eller en fylld kaka med fyllning gjord av: vallmofrödeg; Vanilj-, choklad-, kokos- eller Adolfpudding; rostade äpplen kakaomassa; söt keso eller frukt.

Polen är också känt för två unika ostar, båda tillverkade för hand i bergsområdet [Podhale] i söder. Oscypek är den mest kända: en hård och salt ost, gjord på opastöriserad och rökt (eller inte) fårmjölk. Det går mycket bra med alkoholhaltiga drycker som öl. Det minst vanliga är bryndza , en mjuk ost, även gjord på fårmjölk (och därför salt), med en konsistens som liknar smörbara ostar. Det serveras vanligtvis över bröd eller bakad potatis. Båda ostar omfattas av EU: s skyddade ursprungsbeteckning (t.ex. franska Roquefort eller italienska Parmegiano-Reggiano).

Polskt bröd säljs i bagerier ( piekarnia på polska) och butiker och det är en bra idé att fråga vilken tid du kan köpa varmt (i ett bageri). Polacker tenderar att vara mycket knutna till sina favoritbrödförsäljare och har inget emot att vakna väldigt tidigt på morgonen för att få en ny bröd. Det vanligaste brödet ( zwykły ) är gjord på råg- eller råg- och surdegsmjöl och avnjuts bäst färskt med smör på egen hand eller toppad med en skinka. Många andra sorters bröd och rullar finns att köpa, och deras namn och recept varierar beroende på region. Det söta brödet av Dra ( chałka på polska) säljs i många bagerier. Pączki polska konditorier ( cukiernia ) är också anmärkningsvärda, eftersom det finns en stor tradition att äta bakverk i Polen. De finns i alla städer och ofta säljer de lokala specialiteter. Standardkakorna och desserterna som finns i alla regioner i Polen är: cheesecake ( sernik ), Äppelpaj ( jabłecznik ), jästfruktkakor ( drożdżówka ), särskilt med plommon eller jordgubbar, en mängd olika gräddkakor ( kremówki ), babka som är en enkel söt tårta, ibland med tillsats av kakao, mazurek , fale dunaju , metrowiec , ciasto jogurtowesom är en sockerkaka fylld med yoghurtmousse, munkar ( pączki ) som traditionellt är fyllda med vildrosbladsylt, pszczółka - en jästkaka med kokospudding och många andra.

Polska korv ( kiełbasy ) säljs i mataffärer eller slaktare ( rzeźnik ). Det finns dussintals olika typer av korv; de flesta av dem kan avnjutas utan ytterligare förberedelser. Därför finns det korv som biała kiełbasa (traditionellt åtnjutit i soppa żurek eller barszcz biały ) som är råa och ska kokas, stekas eller bakas innan de äts. Det rekommenderas att steka eller grilla några korv över en eldstad (som förmodligen är lika populär som grill). Olika lokala korv finns i olika regioner i Polen (t.ex. Lisiecka i Krakow -området).

Fisk och pommes frites putsa ( smażalnia ryb ) finns i de flesta städer vid Östersjökusten. På kusten och i Masurien kan du också hitta fiskrökhus ( wędzarnia ryb ) mycket uppskattat i Polen som säljer många typer av lokalrökt fisk (främst marin fisk vid kusten, sötvattensfisk i Masurien). Rökhus kan vara mycket svåra att hitta eftersom de i allmänhet inte visar reklam och ibland finns i avlägsna områden. Det är en bra idé att göra lite research och be lokalbefolkningen om vägbeskrivning och hjälp med din sökning. Bland den rökta fisken som säljs kan du hitta: lax ( łosoś ), Torsk ( dorsz ), skrubba ( flądra ), rosenbuske ( karmazyn ), sill (śledź ), hälleflundra ( hälleflundra ), kolja ( mintaj ), kummel ( morszczuk ), makrill ( makrela ), Mönster ( szprotki, szprot ), öring ( pstrąg ), öring ( troć ), ål ( węgorz ), gös ( sandacz ), stort tält ( karp ), bandage ( sielawa ), tencz ( lin ), braxen ( leszcz ), stör ( jesiotr ), asp ( boleń ) och andra. Var försiktig med rökt smörfisk ( maślana) eftersom det trots att det är väldigt gott kan orsaka diarré hos vissa människor och inte bör konsumeras av barn och äldre.

Rökt fisk kan köpas över hela Polen, varav den mest populära är makrill (det rekommenderas att köpa den i en livlig butik för en fräsch och full smak, eftersom den försämras snabbt, till exempel på en lokal marknad). Var som helst i Polen kan du köpa sill i ättika eller oljemarinad. En polsk favorit är misshandlad sill eller annan fisk i en ättiksmarinad.

Mjölkstänger

Om du vill äta billigt måste du besöka en mjölkbar (mleczny bar). En mjölkbar är en mycket grundläggande typ av snabbmatrestaurang som serverar billig polsk mat. Idag är det allt svårare att hitta en. De uppfanns av de kommunistiska myndigheterna i Polen i mitten av 1960-talet som ett sätt att erbjuda billiga måltider till människor som arbetade i företag som inte hade en officiell matsal. Dess namn härrör från det faktum att måltiderna som serverades där fram till slutet av 1980 -talet främst var mejeriprodukter och vegetarianer (särskilt under krigsrättsperioden i början av 1980 -talet, när kött ransonerades). Mjölkstänger subventioneras ofta av staten. Att äta där är en unik upplevelse: det är inte ovanligt att du träffar människor från olika sociala klasser: studenter, affärsmän, universitetsprofessorer, seniorer, ibland även hemlösa, alla äter tillsammans i en sjuttiotalig atmosfär. Förmodligen är det kvaliteten på maten till ett helt oslagbart pris (vegetariska huvudrätter som börjar på några zloty!) Som drar till sig människor. Men en varningsvarning bör utfärdas: Kompletta nötter äter också på mjölkstänger, så även om du går för maten kommer du att få en middag och en show. Är du nyfiken på vad showen kommer att innebära? Tja, varje show varierar, men de flesta av dem kommer att låta dig klia dig i huvudet och kräva avstängning av misstro.

Drick och gå ut

För att dricka är de också varierade, utan lika mycket alkohol som grannlandet Ryssland men försäljningen är mycket vanlig, och framför allt öl är typiskt. I Polen är det vanligt att gå ut och äta, till barer, restauranger eller till och med gå ut, inte bara på helger. Det är också typiskt, särskilt på vintern, grzane wino som har tillägg tillsammans med vinet som ger det doft, smak och näring.

Konsumtion och försäljning av koncentrerade saftdrycker, också typiska för tidigare generationer, är intressant. Och som andra länder har de de typiska dryckerna, vilket kännetecknar dem vanan att gå ut för att ha roligt men hälsosamt. Polacker tar väl hand om sin kropp och det vänjer dem i utflykter och drycker som försöker undvika att bli berusade i allmänhet. De konsumerar också varm choklad.

Polen ligger på gränsen mellan "vodka" och europeisk "ölkultur". Polarna njuter av alkoholhaltiga drycker, men dricker mindre än det europeiska genomsnittet. Du kan köpa öl, vodka och vin. Även om Polen är känt som födelseplatsen för vodka, verkar det lokala ölet ha mycket mer tilltalande för många polacker. En annan traditionell alkoholhaltig dryck är mjöd. Polska sprit och nalewka (alkoholhaltig tinktur) är avgörande.

Du måste vara över 18 år och kunna bevisa det med ett giltigt ID för att köpa alkohol, och detta tillämpas strikt.

Öl

Polens öltradition började på medeltiden. Idag är Polen ett av de största öl -länderna i Europa.

Även om det inte är känt internationellt, sportar Polen traditionellt några av de bästa pilsner-typen lager i världen. De vanligaste stora märkena inkluderar:

• Żywiec (uttalas ZHIV-y-ets )
• Tyskie (uttalas TIS-kyeh )
• Okocim (uttalas åh-KO-cheem )
• Lech (uttalas LEH )
• Warka (uttalas VAR-kah )
• Łomża (uttalas Uom-zha )

Mikrobryggerier och gastro-pubar ökar, särskilt i större städer, och många delikatessbutiker eller stormarknader säljer mindre märken, inklusive hantverksöl av många slag.

Pubar erbjuder i allmänhet en eller två sorter av fatöl (fatöl), vanligtvis bara pilsner-typ lager. När du beställer en öl kan du välja mellan "grande" (duże; 0,5 liter) eller "liten" ( dålig ; 0,3 liter). Du kan också beställa "öl med juice" ( piwo z sokiem ), så tillsätter en bartender lite söt sirap (hallon eller ingefära). Det mest populära mellanmålet att beställa med öl är pommes frites.

Vodka

Vanliga märken är:

• Żubrówka (Zhoo-BROOF-ka)-vodka med smaker från Bison Grass, från östra Polen.
• Żołądkowa Gorzka (Zho-wont-KO-va GOSH-ka)-vodka med "bitter" ( gorzka ) i namnet, men söt i smaken. Precis som Żubrówka är det en unik polsk produkt och du bör definitivt prova den.
• Wiśniówka (Vish-NIOOF-ka)-Körsbärsvodka (mycket söt).
• Krupnik (KROOP-nik)-Honungskryddsvodka, ett traditionellt polsk-litauiskt recept (väldigt sött). Under vintern säljer många barer Grzany krupnik (Krupnik varmt), där varmt vatten, kanel, kryddnejlika och citrusskal eller skivor tillsätts.
• Niaytni (ZHIT -nea) - rågvodka
• Wyborowa (Vi-bo-RO-va)-en av de mest populära rågvodkaerna i Polen. Detta är också ett av de vanligaste exporterade märkena. Stark och fin.
• Luksusowa (Look-sus-OH-vah) "Lyxigt"-Ett annat populärt märke och en gemensam export tillsammans med Wyborowa.
• Starka "Gammal": en vodka som traditionellt lagrats i åratal på ekfat. Av litauiskt ursprung
• Biała Lady (Be-AH-wa DAH-ma) är inte en vodka, utan ett namn som druckna ger till billiga rättade likörer av tvivelaktigt ursprung, bäst undvikas om du gillar utsikten som den är.
• Sobieski : rågvodka, en av de mest utvalda av polarna.

Lyxmärken (dyrare) inkluderar Chopin Y Belvedere . De flesta polacker anser att dessa märken är "exportmärken" och dricker i allmänhet inte dem.

También hay decenas de vodkas aromatizados. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.

Vino

Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.

En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.

En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.

Mead

Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.

Cócteles

Los polacos están muy interesados ​​en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas

Té y café

Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.

Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.

Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).

Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.

En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN

Agua

Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.

Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.

Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.

Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia

Precios

Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.

Dormir

Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.

Precios

Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.

Hoteles

Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.

Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.

Albergues

Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.

Granjas de agroturismo

El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne o simplemente agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.

Respetar

Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.

Temas delicados incluyen:

• La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
• Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
• Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
• La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
• El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.

Etiqueta

Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.

Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.

Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.

Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "

Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.

La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.

Religión

Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.

El Holocausto

El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.

Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.

Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.

Alrededores

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre Polonia.w:Polonia
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Polonia. Commons
• Wikinoticias tiene noticias relacionadas con Polonia.Wikinoticias