Cantal - Cantal

Cantal är en avdelning i Franska, tidigare, region Auvergne, nu en del av regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Den bär ordet nummer 15 och gränsar (medsols, från norr till avdelningen Puy-de-Dôme, i öster till departementet Haute Loirei sydost Lozère, i söder Aveyron, i sydväst till avdelningen Massa, liksom i väst och nordväst Corrèze. Det är efter det näst högsta berget i Massif Central, Plomb dig Cantal (1855 m), namngiven.

Regioner

platser

• 44.9252777777782.43972222222221 Aurillac - Institutionens prefektur (administrativ plats). Museum för vulkaner, gamla stan, konst- och arkeologimuseum.

• 45.0336111111113.09277777777782 Saint-Flour - Den gamla höga fästningsstaden ligger på ett stelnat lavaflöde. Övre stad med många renässanshus, St-Pierre-katedralen från 1398–1466 med en svart Kristus på korset. Museum of Haute-Auvergne, Alfred Douët Museum of Art and History.

• 44.9038888888892.45666666666673 Arpajon-sur-Cère -

• 

  Aurillac

• 

  Saint-Flour

• 

  Arpajon-sur-Cère

• 45.0961111111112.34944444444444 Besse -

• 45.2188888888892.33361111111115 Mauriac - Basilica Notre-Dame-des-Miracles

• 45.0544444444442.48222222222226 Tournemire - Château d'Anjony

• 

  Besse

• 

  Mauriac

• 

  Tournemire

Andra mål

• Det högsta berget i Massif Central är 45.058888892.761666671 Plomb dig Cantal (1855 m) och den högsta toppen i bergskedjan Monts du Cantal

bakgrund

språk

kommer dit

rörlighet

Turistattraktioner

aktiviteter

Regelbundna evenemang

• Staden Riom-ès-Montagnes tillägnar blåost i augusti

Kulinariska specialiteter

• De Pounti eller Picoussel, är en slags paj gjord av vetemjöl, ägg, mjölk, chardblad, bacon och plommon. Den färdiga pajen skärs i skivor och stekas lätt. Det passar bra med fjäderfä och annat vitt kött, eller serveras bara med sallad för att lätta upp det. Du kan också dricka ett glas svalt vitt vin.

• Fourme de Cantal, även kallad Cantal, är en rå mjölkost. Den är fast och skivad.

• 

  Pounti med katrinplommon innan du lagar mat

• 

  Seared pounti

• 

  Fourme de Cantal

• Försvann nästan i slutet av 1980-talet blond lins från Saint-Flour (lentille blonde de Saint-Flour) räddas av vissa lokala jordbrukare. Deras tunna hud och mjölfria struktur gör dem till en mycket populär baljväxter.

nattliv

säkerhet

klimat

resor

litteratur

webb-länkar

http://www.cantal.fr/ - Officiell webbplats för Cantal-avdelningen