Camarines Sur, ofta förkortat till CamSur, är den största av de sex provinserna i Bicol halvö. Det är rikt på natur, historia och kultur, från arvskyrkorna i några små städer, till den minsta kommersiellt uppfödda fisken till de rosa och svarta sandstränderna i Partido-regionen.
Regioner
Medan det finns lite i vägen för geografiska gränser, har CamSur många distinkta kulturer som definieras av den lokala variationen av det Bikol-språket som talas. En grov uppdelning av provinsen för resändamål är:
- Metro Naga (Naga, Pili, Bombon, Calabanga, Camaligan, Canaman, Magarao, Ocampo) - Huvudstadsregionen, där större delen av CamSurs befolkning är koncentrerad. Inom regionen finns den mäktiga vulkanen Isarog och provinsens enda flygplats.
- Northwest Camarines Sur (Del Gallego, Gainza, Libmanan, Lupi, Milaor, Pamplona, Pasacao, Ragay, San Fernando, Sipocot) - Ett i stort sett lantligt område med små städer och en blandning av högtalare från Tagalog och Bikol.
- Partido (Caramoan, Garchitorena, Goa, Lagonoy, Presentacion, Sagñay, San Jose, Siruma, Tigaon, Tinambac) - Den omfattar hela Caramoanhalvön och har svarta sandstränder skyddade av korallrev.
- Rinconada-distriktet (Baao, Balatan, Bato, Buhi, Bula, Iriga, Nabua) - En region som gränsar till Albay, den är känd för Rinconada-sorten av Bikol-språken, Lake Buhi (och den minsta kommersiellt uppfödda fisken) och Mount Iriga.
Städer och kommuner
- 1 Pili - Provinshuvudstaden sedan 1950-talet, den rymmer CamSurs enda flygplats och är känd för sina nötter och natur.
- 2 Naga - Historiskt namngiven Nueva Cáceres efter stad i Spanien är det den största staden och provinsens centrum för handel och utbildning.
- 3 Iriga - Mitt i Rinconada-distriktet.
Andra destinationer
- Caramoan - En strandstad känd för sina rosa och svarta sandstränder.
- Mount Isarog - En 2000 m hög utdöd vulkan som stiger över Naga-regionen.
Förstå
Med en befolkning på över 2 miljoner och en areal på cirka 5500 km2 (2100 kvm) är CamSur den största och mest befolkade av Bicol-provinserna. Den största delen av befolkningen är koncentrerad till Naga, den största staden och kommersiella centrum, och resten till den enda andra staden, Iriga, och provinsens många kommuner.
Provinsen är till stor del platt och prickad med vulkaner som Isarog. Det mesta av Camarines Sur ligger vid den stora slätten i mitten av Bicol-halvön. Sydväst har Mount Iriga, en annan vulkan och tre sjöar, Baao, Bato och Buhi, som alla börjar med samma namn och har lånat ut namnen på sina respektive kommuner. Partido (eller Caramoan halvön) har rosa eller svarta sandstränder, ojämn terräng och regnskog.
Medan CamSur är mestadels Bicolano kulturellt, lingustiskt och etniskt, några Negrito (Agta) stammar bor fortfarande i bergen, och tagalogtalare bor nära gränsen till Quezon i nordväst. Agta var invånare i provinsen tills de första Bikol-talarna anlände; nu lever många av dem antingen i skogarna (särskilt vid Isarog-berget) eller har antagits i den dominerande Bicolano-kulturen.
Camarines Sur (tillsammans med Camarines Norte) var tidigare en del av en enda provins. När spanjorerna anlände hänvisade de först till vad som nu är CamSur Tierra del Camarines (efter många kamalig eller nipahytter), som blev en del av en större Partido de Camarines, vilket skulle ge det gemensamma lokala namnet på Caramoan halvön. Partido de Camarines splittrades, gick snart tillbaka som Ambos Camarines, och under den amerikanska eran, delades upp igen i de två nuvarande provinserna. CamSurs huvudstad brukade vara Naga (då staden Nueva Cáceres under spanska tiderna, efter historisk stad med samma namn i Spanien), men har sedan dess flyttats till Pili i sydost.
Prata
CamSur är hem för två huvudvarianter av Bikol-språken: Centrala Bikol och Rinconada.
Centrala Bikol, eller helt enkelt Bikol, den mest omtalade sorten av Bikol, är infödd till Naga tunnelbana, nordvästra Camarines Sur och Partido, och är allmänt känd i hela provinsen.
Rinconada Bikol, en annan stor sort, talas i Rinconada-distriktet i sydost och vid provinshuvudstaden i Pili. Det är något av en blandning av södra tagalogiska dialekter, Waray och Aklanon till det okända örat, men det har sitt eget alfabet och några ljud som inte finns i de flesta filippinska språk som schwa (ə), långa vokaler och ɣ (finns också i Aklanon, och uttalas på samma sätt som ett alternativt uttal på spanska g innan a, o och u). Det finns två stora Rinconada-dialektgrupper, men det finns också dialekter i varje stad, som inte är ömsesidigt begripliga för varandra.
Agta-befolkningen (Negrito) hade sina egna språk som är ömsesidigt begripliga för Bikol-språken, men har ersatts av dem. De flesta Agta talar nu dialekter av Bikol eller Rinconada.
Tagalog, vanligtvis Tayabasin, talas på gränsstäderna i nordväst och har påverkat Bikol som talas i nordväst och Naga.
Albay Bikol, en Bikol-sort relaterad till Rinconada i de flesta aspekter, talas i de östra delarna av provinsen som gränsar till Albay.
Komma in
Med flyg
Från Manila, Cebgo och och PAL Express har två flygningar om dagen till Naga flygplats (WNP IATA), vid Pili cirka 10 km (6,2 mi) öster om Naga). Resan tar 45 minuter och använder turbopropplan.
Med buss
Philtranco och DLTBCo. kör bussar från deras Manila-terminaler till Naga och flera små städer i hela CamSur. Philtranco driver både luftkonditionerade och icke-AC-bussar ("vanlig" klass), medan DLTB körs helt på AC-bussar. Andra företag med bussar från Manila är Bicol Isarog, Eaglestar Transit, Peñafrancia Tours, Raymondoch Superlinjer. Priserna är ₱1000-1500, varierar efter företag och reseklass, och kan vara högre under högsäsong. Toaletter kan finnas på bussen.
Från Bicol-regionen finns det bussar som kommer från Legazpi, Tabaco, Sorsogon City och Matnog. De flesta är på mindre företag som kör icke-AC-bussar, men de är också operatörer som använder vanliga AC-bussar.
Med bil
De viktigaste motorvägarna till CamSur Maharlika Highway (Rutt 1 /Asiatisk motorväg 26), som går cirka 110 km (68 mi) från gränsen med Camarines Norte till Albay och Andaya Highway (Rutt 68), en 93 km (58 mi) motorväg med två till fyra spår som ansluter till Maharlika Highway nära Quezon-Camarines Sur-gränsen och passerar genom landsbygden nordvästra delen av provinsen. Från Albay är en alternativ rutt den natursköna Sagñay-Tiwi Road (Rutt 630) från Tabaco.
Fram till slutförandet av en framtida förlängning av South Luzon Expressway (SLEX) från Lucena till staden San Fernando tar det cirka 6-9 timmar att köra från Manila till Camarines Sur.
Med tåg
Tågtrafiken från Manila har avbrutits på obestämd tid (från och med december 2017).
Från Albaykan du ta det dagligen Bicol pendlare tåg (nr 1720) från Legazpi till Naga, men är endast tillgängligt på vardagar. Tågen är inte lika trånga som bussarna, men är långsammare, med resan tar mer än 1-2 timmar.
Komma runt
Med buss
- Florencia Transport. Drivs schemalagda bussförbindelser från Naga till Goa och Lagonoy via Pili, Ocampo och Tigaon och vice versa.
- Raymond Transport. Tjänster från Caramoan och Garchitorena till Naga via Tigaon och Pili, som en del av vidare tjänster till Manila. Bussar är antingen AC eller "vanliga", och toaletter kan finnas tillgängliga.
Med bil
Huvudvägen genom CamSur är Maharlika Highway (Rutt 1 /Asiatisk motorväg 26), som passerar genom Naga. Andra motorvägar är Partido Highway (Rutt 630), som inkluderar en naturskön del som leder till "Riviera of the Partido Region" och Baao-Iriga-Nabua Road genom de inre delarna av Rinconada-distriktet. Andaya Highway länkar landsbygdskommunerna i nordvästra CamSur upp till gränsen med Quezon-provinsen.
Byggandet pågår för CamSurs första motorväg Camarines Sur Expressway (CAMSUREX), som förbinder städerna San Fernando och Pili, förbi Naga. Det är planerat att ansluta till SLEX-förlängningen till provinsen och en annan tillägg till Albay och Sorsogon.
Med jeepney
Det finns vissa jeepney-tjänster mellan städer och städer, med rutter från Naga till Baao, Iriga, Goa och Sabang hamn, och från Iriga till Balatan hamn via Nabua. Naga City har ett lokalt jeepney-nätverk.
Med skåpbil
UV Express passagerarbilar förbinder Iriga, Sabang hamn, Nabua, Goa och Lagonoy med Naga från Eastbound Van Terminal. Det finns också tjänster till nordvästra CamSur från Westbound Van Terminal i Naga.
Med tåg
Philippine National Railways (PNR) driver Bicol pendlare tågtrafik från Naga, med en daglig trafik till Legazpi (med stopp vid Pili och Iriga) och två till Sipocot (stannar vid Pamplona och Libmanan). Tjänster finns endast tillgängliga under vardagar, och tågen är obekväma och långsammare än bussen eftersom de använder spår som ligger längre inåt landet från motorvägen.
Till fots
Naga City kan enkelt utforskas till fots, särskilt i centrum, men trehjulingar och jeepneys finns också. Samma sak kan sägas på de flesta kommuner.
Med trehjulingar
Trehjulingar och pedicabs (trisikad eller padyak, cykel-rickshawar) är allmänt tillgängliga i städer eller stadskärnor.
Ser
Den närmaste stranden till Naga City ligger i Pasacao, en primär destination för Nagauenos under helgen. Pasacao Beach är en mycket populär strand för de invånarna i Naga City.
För de som söker en mer isolerad plats skulle detta vara Caramoan halvön. Från Sabang i San Jose tar det dig två timmar med båt till Caramoan hamn Barangay, en 30-minuters jeep eller trehjulingstur till Barangay i Bikal på Caramoans norra kust och därifrån måste du ta en annan båt för att besöka olika stränder och orter . Gota beach resort är ett projekt från provinsregeringen och har varit värd för skjutningen av två säsonger Efterlevande 2008 och 2009.
- Mt Isarog National Park De Malabsay Falls ligger strax inne i Mt Isarog National Park, efter att ha tagit vägen till höger efter att ha passerat ingångshytten, kommer besökaren att släppa ner i en spektakulär klyfta där 20-metersfallet ligger. Det kristallklara vattnet erbjuder möjligheter till stenhoppning och avkoppling i naturen. Kolla även in Nabontolan vår - beläget nära Malabsay Falls och nära National Park and Wildlife Preservation center.
- Itbog Falls - ett tvillingvattenfall som strömmar in bland grönskande vegetation i Sta. Cruz, Buhi. Det kan nås med en banca-resa från staden, sedan en 30-minuters vandring.
- Mt. Iriga - denna distinkta vulkan har en höjd av cirka 4,823 fot (1 470 m), utbrottet 1611 orsakade förekomsten av sjön Buhi i provinsen, en insjö där vilda ankor brukar leva, en valplats för vildandjägare.
- Culapnitan Cave - finns i Libmanan, den innehåller otaliga stalaktiter och pelare som sträcker sig från massiva till extremt känsliga.
- Sabang Beach - den här kustbaren i San Jose ser förbindelsen mellan floden och havet och har olika alternativ för boende såväl som att tjäna som den viktigaste mellanlandningen för turister på väg till Caramoan halvön. Varje år under den sista veckan i april är Sabanga värd för "Malasagui Festival" (Blue Marlin) som är värd för (bland annat) fiskekonkurrenser med snabbast och största fångst. Blue Marlin har varit känt för att växa så mycket som 600 kg! Men förvänta dig inte att se den här storleken på showen.
- Atulayan Island - ett bioliknande paradis på en ö, du kan enkelt dra ner ditt hjärta och slutföra din samling av sällsynta skal och stenar. En gång platsen för den fransk-italienska filmen Mysteri i södra havet. Dess elfenbensfärgade stränder ger den bästa inställningen för filmen.
- Nato Beach - dess strand är lång med tydlig och gradvis havsdjup.
- Omang Cave - beläget i Barrio Paniman, Caramoan, dess ingång är cirka 30 meter (9 m) över havet och interiören är arkitektoniskt utformad.
- Lake Buhi - där en av de minsta kommersiella fiskarterna (tabios) i världen finns, och också La Roca Encantada - en förtrollande ö vid sjön
- Gota Beach - ett projekt från provinsregeringen, Gota beach resort blir stadigt en av de mest attraktiva orterna för Filippinos som inte lockas av den överutvecklade Boracay. Det är omgivet av ojämna berg, intressanta klippformationer, avskilda vita stränder och överraskande andra likasinnade turister. Ett mindre dyrt alternativ är att bo i en av de många hemvistelserna eller andra boendealternativ och hyra en båt för att ta dig vart du än väljer att njuta av naturen utan dyra orter.
- Rose Islet - den lilla holmen nära staden Presentacion, den har en vit sandstrand som är bra för simning och snorkling. Rose Islet eller Aguirangan Island finns mellan Maangas och Adiangao.
- Kapungkulan vår - en kristallin källa, belägen i Brgy. San Juan, Naga City.
- Bayagin Falls - ligger nära Barit River där filmen OG filmades helt för sitt naturliga läge.
- Sabang och Tubigan Falls - finns i Waras River i Sitios Tubigan och Sabang i Brgy. Sta. Maria, Iriga City. Kaskad på en magnifik höjd av 4,5 m, det är 15 km från huvudpoblacion. Tubigan Falls är 2 km bort och dess nivåer vattenfall kaskad 7,5 m.
- Lutande tornet i Bombon - Camarines Sur's replika av det mycket berömda lutande tornet i Pisa i Italien
- PNR Markers Park - ligger i Del Gallego, den plats där den sena pres. Manuel Luis Quezon hade drivit en gyllene spik under invigningen av järnvägsspåren Nord och Syd som förbinder Manila och Legazpi.
- Plaza Quince Martires - en plats konstruerad i hjärtat av Naga City, byggd för att hedra de 15 Bicol-martyrerna.
- Alatco Terminal - plats för det äldsta transportföretaget i landet grundat av Albert L. Amman 1914. Amman byggde en passagerarbuss på två cylindrar, Grabowsky och anställde Max Blouse (som senare blev president för Batangas Transportation och Laguna-Tayabas Company) som chaufför och började arbeta inom detta område. Detta blev den första passagerarbilen i Filippinerna. Amman erkändes senare som far till busstransport på Filippinerna.
- Kinuwartelan - ligger i Brgy. Evig hjälp, Iriga City, denna plats gjordes till ett spanskt garnisonläger där filippinska insurrectos hölls och tvingades göra hårt arbete. Därav namnet "kinuwartelan" som betyder "plats för fängelse".
- Försvarare av Bataan och Corregidor Marker - beläget vid det nordöstra hörnet av Rizal Park (Iriga City), byggt och inaktiverat förra mars 3, 1985 för att ge hedrar till filippinare, särskilt Bicolanos levande och avlidna, som kämpade med den japanska imperialistiska armén under andra världskriget obetalda Guerilla-rester, 6: e armén USAFFE och PHILCOM Bicol Area.
Do
Festivaler
- Tinagba Festival - det är skördoffer på vår Fru av Lourdes fest varje 11 februari i Iriga City. Under festivalen går alla olika barrios till firandet genom att göra en väl dekorerad vagn ritad av en carabao.
- Bowa-Bowaan Festival - hölls den 2 maj som sammanfaller med stadsfiesta Nabua. Höjdpunkten i affären är återuppförandet av 1200-talets hedniska ritualer som berikas med färgglada dräkter. Riten är en dramatisk återupplivning av den traditionella boafesten under den pre-spanska eran där hedningar trodde att kedjorna av kokosnötembryon som kallas "Boa" erbjuds sina gamla gudar.
- Fest för vår fru av Buenviaje - staden fiesta Sabang, som hålls varje sista lördag i maj, framhävd av en fluvial procession.
- Peñafrancia Festival - varje år den tredje veckan i september hålls den mest efterlängtade firandet av Bicol för att hedra Our Lady of Peñafrancia. Hennes hundra år gamla bild blir ett föremål för en upprörande religiös händelse som är den ceremoniella processionen.
- Lagonoy Festival - varje 1: a dag i maj firar Lagonoy stadens fiesta till ära för skyddshelgonens St.Phillip och St.James. Höjdpunkten i affären är att marknadsföra stadens bästa produkter och inhemska livsmedel.
- Kamundagan Festival - Naga City öppnar sina dörrar varje december för att fira deras charterjubileum och födelsen av Jesus Kristus. Höjdpunkterna i festligheten är: Kiri-kiti, Pastoras, Beauty Search, Agro-Industrial Fair, Kulturpresentation, Civic Parade, Bikol Song Festival.
- Voyadores Festival - en re-enactment på gatudans om överföringen av bilden av Our Lady of Penafrancia från basilikan till Metropolitan Cathedral. Uppkallad efter de manliga hängivna (voyadores) som följer med och bär Jungfruens bild i en procession som heter Translacion för en novena vid Metropolitan Cathedral.
Äta
Bicolanos är kända för sin gastronomiska aptit i eldiga eller chili-heta rätter. Till skillnad från människor från andra regioner i hela landet kan en Bicolano njuta av varje måltid som har något kryddigt för receptet.
Här är några av listan över recept som är särskilt rena Bicolano.
- Gulay na natong (laing) - Detta Bicolano-recept är gjord av finstrimlad natong eller taroblad smaksatt med bangut (anak räkor) eller balaw (små krabbor). Ibland tillsätts griskött med lite fett; för en aptitretande arom tillsätts några bitar av hela inhemska svartpeppar precis innan du tar bort kokkärlet från elden.
- Langkang palusag - Jackfruit, bangut, vitlök, lök placeras i kokosmjölken och kokas och får sedan simma tills jackfrukten är öm. Omröring av ingredienserna behöver inte göras.
- Bicol Express - Gjord av balaw, med en liten mängd malet fläsk och små röda chili (siling labuyo). Mängden peppar som läggs i receptet beror på konsumentens förmåga att smaka på varm och kryddig mat.
- Pinangat - Tärnad hummerkött blandat med kött av ung kokosnöt (lukadon), citrongräs (tanglad) och mald vitlök, tärnad lök tillsätts. Alla dessa blandas i kokosmjölk. Varje klump av denna blandning är förpackad i två lager väl torkad, ren taro (gabi GUH-bee) löv och par av dessa inslagna klumpar är bundna ihop med remsor av paklang (skal av tarostjälkar). Alla dessa parade inslagna klumpar av den tillplattade blandningen kokas i kokosmjölk precis tillräckligt för att täcka alla förpackningar. Koka upp mjölken, låt den simma tills den kokta doften luktar.
- Ginuygoy - Mjuka taroblad (natong na piniripit) kokas i lite vatten, smaksatt med dinaelan, och när den kokas kryddas den med citronsaft.
- Inon-on - Rund skada (Bikol: sibubog, Tagalog: galunggong) eller saltvattenfisk tillagad med vinäger eller citronsaft, vitlök, lök med generös mängd olja och så lite vatten som möjligt.
- Ginaring - Aptitretande rostad skeppslamfisk (talusog).
- Gulay na bayawas - Mogna guavaer (Bikol: Bayawas) hackade i små skivor och kokta i kokosmjölk med smält jordnötsskör (sangkaka). Santan kokas av kokosmjölken, jordnötssprödheten smälts för att ge rätt konsistens och pili men tillsätts för att göra den.
- Ibos - Klibbigt ris (Bikol: pulutan) som får stå i ett par timmar i kokosmjölk och sedan förpackas i rullar av kokosnötsblad och sedan kokas. Det doppas vanligtvis i choklad eller äts med Santan.
- Sinuman (uttalad se-NOOH-mahn) - klibbigt ris kokt i smält jordnötsskört och kokosmjölk kokt på samma sätt som ris tillagas.
- Tabog-tabog - Bicolano-versionen av buchi, ett mellanmål som liknar mochi, men fyllt med sötpotatis.
- Linubak - Mosade omogna bananer som sötas med skrap av jordnötsskör.
- Olog-olog ursprungligen uttalad med en H) - små bollar med klibbigt rismjöl kokt i kokande vatten sötat med jordnötsskört.