Quebec-provinsen - Québec (Provinz)

Quebec är den största provinsen i termer och den näst största i termer av befolkning Kanada.

Regioner

platser

• Montreal
• Ville de Quebec - Provinsens huvudstad
• Gatineau - systerstad Ottawas vid floden med samma namn finns delar av den federala regeringen här.
• Trois-Rivières - Halvvägs mellan Montréal och Ville de Québec
• Rimouski, Rivière-du-Loup - på den östra stranden av St. Lawrenceflodens nedre del
• Saguenay - staden ligger vid Rivière Saguenay på väg in i Saint Lawrence River.

Andra mål

• Mont-Tremblant - den viktigaste skidorten i Laurentine Mountains

bakgrund

Rätt tysk stavning Quebeck, används sällan längre. Det kallades tidigare Lower Canada. Det är den största provinsen i Kanada och också den med den största frankofonbefolkningen. Av de 7,5 miljoner invånarna som kallas Quebecers (franska Québéquois) är majoriteten franska som modersmål. Det är den enda provinsen i Nordamerika där detta är fallet.

språk

I provinsen Québec är det nationella språket franska. Franska och engelska talas i alla institutioner under den federala regeringen (Kanada). I Montréal är en stor del av befolkningen engelsktalande och båda språken används i turistnäringen. Så du kan "överleva" mycket bra med engelska, särskilt som turist. Om du använder några meningar på franska (hälsning, tack osv.) Kommer du att njuta av all gästfrihet från Quebecers. Kanada ska vara officiellt tvåspråkigt, men det är bara i vissa delar av landet och i Quebec.

kommer dit

Med flyg

De Montreal-Trudeau flygplats är den näst största i Kanada med direktflyg från många europeiska städer. De flesta besökare i Quebec hamnar här.

Andra flygplatser är i Quebec och Mont-Tremblant med endast regionala förbindelser. Längst väster om provinsen kan vara bäst om Ottawa att nå.

rörlighet

Du kan bara verkligen vara mobil med en bil. Det finns också tjänster mellan de större städerna Långdistansbussar. Järnvägsnätet ligger i Quebec-Montreal-Ottawa/Toronto begränsad.

Om du vill korsa St. Lawrence River med bil hittar du broar till staden Quebec. Efteråt finns det endast färjor till Atlanten:

• Korsa Rivière-du-Loup - Saint-Siméon. Färjan rymmer 100 bilar och korsar floden på 65 minuter. Avgår fyra gånger om dagen på midsommar. Avlämningspunkten i Rivière-du-Loup ligger vid Rue Hayward, i Saint-Siméon färjan landar nära Rue du Quai.Pris: $ 45 per bil plus $ 19 per person (barn 7–12 år $ 12,70, seniorer $ 17,20; från och med sommaren 2015).senaste ändring: ej specificerad

• En annan färja, vars priser är lika, pendlar ännu längre österut mellan Trois pistoler och Les Escoumins. (hemsida)

Turistattraktioner

• 45.5833-761  Gatineau Park. .Naturpark med otaliga aktiviteter.senaste ändring: ej specificerad
• 48.110555555556-66.3694444444442  Parc national de Miguasha. .Den minsta av naturparkerna i denna provins. Sedan 1999 tillhör han UNESCO: s världsarvslista.senaste ändring: ej specificerad

aktiviteter

→ Se även Nöjesparker i Quebec (QC)

• Camping i de olika nationalparkerna
• Valskådning i St. Lawrence River och Gaspésie
• Observation av älgar, vargar med en naturguide i Jacques-Cartier-Park
• Åka (utförsåkning och längdåkning) i de olika parkerna och skidstationerna
• Hundspann

Regelbundna evenemang

• Vinterkarneval i Quebec City
• Lönnsirapsäsong på våren
• Observation av vilda gäss under våren och hösten vid floden St. Lawrence i närheten av Québec
• Musikfestival i början av juli i Quebec City
• Montréal Jazz Festival
• 'l'été indien' Indisk sommar - ett unikt naturskådespel i slutet av september och början av oktober

affär

Om du vill köpa franska böcker kan du se upp för filialer i Quebec Renaud-Bray-Håll kedjan som alltid är mycket väl sorterad. Ett alternativ är det ArchambaultKedja som erbjuder konserverad musik och andra media utöver böcker. Med videor och DVD-skivor måste du dock komma ihåg att på grund av den regionala koden och färgformatet kan de vanligtvis inte spelas på europeiska enheter.

kök

Quebecs köket hämtar dess olika smaker från en blandning av influenser. Den har en solid fransk bas och berikas av bidrag från de indiska folken och andra kulturella samhällen som har hittat sitt hem i provinsen. Denna blandning av kulinariska kulturer gör Quebec-köket till vad det är idag.

Det är värt att hålla ett öga på kanadensiska eller franska restauranger i Québec som erbjuder flera rätter till ett fast pris ("table d'hôte"). Resenärer som är vana vid att bara äta en liten matbit vid lunchtid och desto mer generös på kvällen kan spara mycket pengar om de byter under resans längd och flyttar huvudmåltiden till middagstid. De goda och eleganta restaurangerna har vanligtvis lunchalternativ som är betydligt billigare än kvällsmenyn. Fara, diner betyder lunch på kanadensiska franska, inte middag; man läser ofta uttrycket i menyer midi. Middag serveras som en souper utsedd. Table d'hote är specialmåltider till ett fast pris. Att äta ute är ganska dyrt i Québec, ännu enklare kaféer eller barer är dyra. Cafékulturen i Québec är som de flesta europeiska länder. Så det borde vara väldigt enkelt att hitta ett pittoreskt kafé runt Marche Champlain eller runt slottet.

Många delikatesser och marknader erbjuder ett brett utbud av ostar från lokala gårdar. Regionens specialiteter är brie eller camembertliknande ostar gjorda med obehandlad mjölk (Lait cru) produceras. Dessa ostar har smaker och texturer som normalt inte finns i nordamerikanska ostar av samma typ.

• lönnsirap är den förtjockade saften av sockerlönen. Saften (30-50 liter juice behövs för en liter sirap) kokas sedan ner i lönnsirap och används traditionellt för att söta många rätter. Det äts också med skinka, korv och salta saker. En kulinarisk tradition i Quebec är Sockerhytt (Tysk sockerstuga, fr. cabane à sucre), Äts lönnprodukter till Quebecs folklore. I början av våren, i mars och april, åker du som en grupp, liknar grönkålsturerna i norra Tyskland. En mängd olika rätter serveras med lönnsirap, från bacon till pajer till desserter, allt är sötat. Dessutom dricks sött lönnvin eller lönnöl. De flesta sockerluckor säljer sina lönnprodukter lokalt (lönnsmör, taffies och sirap) till låga priser. Om du vill delta är det vettigt att boka i förväg. Vissa sockerlådor är öppna året runt.

45.454501-74.3059971  Sucrerie de la Montagne, 300 Chemin Saint-Georges, Rigaud, QC J0P 1P0 (ungefär en timmes bilresa från Montreal). Tel.: 1 450-451-0831. Lönsirapgård med butik, restaurang med sirapmenyer, övernattning. Du kan ta reda på mer om sirapens produktion och kulinariska alternativ. Huvudsäsongen är februari till april, då det finns många evenemang.Öppet: 09:00 till 20:00 varje dag.senaste ändring: mar. 2017 (information kan vara inaktuell)

• På Poutine det är pommes frites med ostmassa och sås. Om du vill prova kaloribomben bör du göra det, även om den europeiska fördelen att denna maträtt faktiskt är oätlig bekräftas.

• Tourtière québecoise är en typ av köttpaj, typisk för regionen Saguenay-Lac-St-Jean. Den består av olika typer av kött (mestadels nötkött och fläsk, ofta också vilt, skuren i små kuber) och tärnad potatis som bakas tillsammans i en ugnsform.

• På våren är strutsbärnans mycket fina smakprov (Matteuccia struthiopteris) ätas som vilda grönsaker. På engelska kommer de Fiddleheads kallade, de vridna ormspetsarna ser ut som de hos fiolenas huvuden. Du hittar den på franska menyer på Tete de violon. Du kan köpa dem frysta året runt. De måste kokas i 15 minuter innan de kan avnjutas; de ska inte ätas råa.

nattliv

Den lagliga åldern för att dricka alkohol offentligt i Quebec är 18 år.

Praktiskt råd

Det är mer respektfullt att vända sig till de fransktalande medborgarna i Quebec som quebecers (m. Québécois, f. Québécoise) än att kalla dem fransk-kanadensare. De flesta av Quebecs frankofoniska medborgare känner sig mer som Québécois än kanadensare. Québec är inte Frankrike, många föredrar att kallas "frankofon" (som bara hänvisar till det franska språket) istället för "franska" (vilket är tvetydigt eftersom franska kan användas för att dra slutsatsen om nationellt medborgarskap). Anglofoner är inte förolämpade om de kallas kanadensare; de ​​anser sig vara båda.

Postnummer för Québec börjar med G (Québec City och östra Québec), H (Montréal och Laval) och J (West Québec). H0H 0H0 reserveras efter säsong.

säkerhet

Quebec är i allmänhet ett säkert område, med undantag för några osäkra stadsdelar i Montreal och Quebec City. Besökare bör använda sunt förnuft när de reser, precis som de brukar låsa bilar och se upp för värdesaker.

På vintern och våren, se till att hyrbilar är utrustade med vinterdäck.

klimat

Det finns fyra olika årstider i Quebec, med fantastisk utsikt över naturen och en mängd olika aktiviteter.

• vinter- (November till slutet av mars): Quebecs extremt låga temperaturer och ett överflöd av snöfall gör det möjligt för skidåkning, snowboard, pulka, snöskoter och hundspann. I december förvandlas Quebec till ett snötäckt, vitt drömland. I mars och april äger lönnsirapfirandet rum i sockerhytterna (se kök).

• vår (April och maj): April kan fortfarande vara relativt kallt och snöfall. April känns som att vintern äntligen borde vara över. I maj vaknar naturen, träden faller och den börjar blomstra.

• sommar (Juni till september): Somrarna i Quebec är heta och säsongen är full av festivaler och utomhusaktiviteter.

• höst (September till slutet av oktober): Bladen ändrar färg och skapar hisnande färgglada landskap.

litteratur

webb-länkar

• https://www.quebec.ca (fr) - Officiell webbplats för Québec