Provence-Alperna-Franska rivieran - Provenza-Alpes-Costa Azul

Regionen av Provence-Alperna-Franska rivieran (på franska: Provence-Alpes-Côte d'Azur) är en av de mest populära regionerna i Frankrike. Det ligger i södra delen av landet, som gränsar till öst med Italien (med regionerna Ligurien Y Piemonte), i söder med det lilla furstendömet Monaco och med Medelhavet, i väster med regionen Languedoc-Roussillon och i norr med Rhône-Alpes. Huvudstaden i regionen är staden Marseille avdelning för Bouches i Rhône.

Förstå

Provence-Alpes-Côte d'Azur täcker hela det ursprungliga territoriet i Provence, tillsammans med det som förr var grevskapet Nice, kontrollerat av Italien. Termen "Provence" kommer från det faktum att detta område - "Transalpine Gallien" - var den första delen av det som nu är Frankrike för att bli en romersk provins; Det var härifrån som Julius Caesar inledde sin berömda erövring av Gallien. Regionens identitet är nära besläktad med dess historia och kultur. Även om det är lite stereotypt nu (de lavendelfält och kullstäder som putsade vykort och guideböcker), är det samtida provencalska livet förankrat i ett långt arv av livlig regional kultur och språk.

Detta är en stor och vacker region, och den förtjänar en lång resa, inte bara några dagar eller en vecka. För att verkligen uppskatta denna region måste du vara den typ av resenär som älskar lokal mat, vin och hantverk. Det rekommenderas att du planerar din egen resväg och att den är tillräckligt flexibel så att du kan dröja kvar på ett uteservering eller uppskatta en historisk syn när stunden kräver det. Det finns en attityd av glädje att leva i hela regionen som smittar, särskilt efter en picknick med ost och pålägg köpt direkt från lokala bönder och två glas god rosé.

Väder

De lägre delarna av denna region har ett medelhavsklimat, så de är i allmänhet torra och varma under större delen av året, med mer regn och vind under de generellt korta vintrarna. Somrarna här är långa och varma, och antalet soltimmar är mycket högt under hela året. De högre områdena som sträcker sig in i Alperna har ett bergsklimat som, även om det fortfarande är torrt på sommaren, kan vara ganska svalt. Denna sydligaste del av Alperna är den soligaste i området, även om vintersnö fortfarande är vanlig.

Läsa

De som är intresserade av litterära tolkningar av det provensalska livet bör söka verk av Marcel pagnol Y Peter Mayle , det senare bara om rika brittiska expats är din kopp te. Specifikt, franska lektioner av Mayle : äventyr med kniv, gaffel och korkskruv Det ger också gott om praktiska råd och rekommendationer för varje distrikt i Provence, samt vilka områden att besöka för deras gastronomi.

Avdelningar

Städer

• MarseilleMed cirka en miljon invånare är den den näst största staden i Frankrike.
• Cannes, glamorösa och dyra kuststäder som är värd för filmfestivalen
• Toulon (på franska: Toulon)
• Trevlig, stor badort längs Côte d'Azur, med sin berömda viktorianska strandpromenad, Promenade des Anglais (bokstavligen Promenade des Anglais)
• Aix-en-Provence
• Avignon
• Orange

Andra destinationer

• Blå kustenDet är en av de mest populära platserna för besökare.
• Mont Ventoux, det största berget i regionen och har fått namnet "Giant of Provence".
• Gorges du Verdon Det är en djup canyon av floden Verdon, det är en populär plats för turister perfekt att hyra kajaker för att resa på floden, vandra, klättra eller bara köra runt kalkstensklipporna.
• Hyères -öarna, Medelhavsöar utanför Hyères i Var -avdelningen.

Att få

Med flyg

De två största flygplatserna i regionen är Marseille-Provence flygplats Y Trevlig Côte d'Azur internationella flygplats som har nationella och kontinentala flyg. De flesta transatlantiska flygningar kommer in Frankrike, de anländer bara till Paris-Charles de Gaulle flygplats och för att komma till Provence-Alperna-Franska rivieran Du måste ta ett anslutande flyg, höghastighetståget TGV, eller hyra en bil och köra söderut.

De två största flygplatserna i regionen är Nice-Côte d'Azur och Marseille-Provence. De flesta transatlantiska flygningar till Frankrike landar i Paris Charles de Gaulle, varifrån det är möjligt att resa till Provence genom att ta ett anslutande flyg, använda ett höghastighetståg eller genom att hyra en bil och köra.

1 Trevlig Côte d'Azur flygplats (NCE^IATA). Frankrikes tredje mest trafikerade flygplats efter de två i Paris tar emot flyg från nästan alla större europeiska flygplatser och en handfull längre bort, till exempel Beirut (endast sommar), Doha, Dubai, Montreal Trudeau (endast sommar), New York JFK (på sommaren) . endast) och Tel Aviv Ben Gurion. (uppdaterad december 2017 | redigera)

2 Marseille-Provence flygplats (FRÖKEN ^IATA). Det har tjänster under hela året från europeiska städer som Amsterdam Schiphol, Berlin Schönefeld, Brussels Capital, Frankfurt, London (Heathrow, Gatwick, Luton, Stansted), IST Istanbul, Madrid Barajas, Paris (Charles de Gaulle och Orly), Rom Fiumicino och Stockholm. Arlanda. Det går också flyg hela året från fransktalande afrikanska städer som Agadir, Alger, Konstantin, Dakar, Oran och Tunis. Redigera

3 Toulon-Hyères flygplats (TLN^IATA). De enda flygningarna under hela året kommer från Brest, Charleroi, Paris Orly och CDG. Det finns sommarförbindelser från Köpenhamn, Rotterdam och Southampton. Redigera

4 Avignon-Provence flygplats (AVN^IATA). Det har inte haft ett reguljärt flyg sedan Flybe -kollapsen.

Med tåg

Järnvägsförbindelserna är utmärkta. TGV ( träna à grande vitesse , höghastighetståg) tar dig till Medelhavssolen på cirka tre timmar från Paris och drygt en timme från Lyon. Det finns också höghastighetsanslutningar från Spanien som drivs gemensamt av SNCF och det spanska företaget Renfe; Detta gör att du kan nå Marseille från Barcelona Sants på 4 timmar 41 minuter och från Madrid Atocha på 8 timmar. Järnvägsförbindelser från öst (dvs Italien) och väst (dvs occitanska städer som Montpellier och Toulouse) är något långsammare, men SNCF Intercités (inom Frankrike) och Thello erbjuder regelbundna förbindelser från Milano och Genua till Nice och Marseille.

Även från norra Europa finns det många möjliga rutter. TGV har förbindelser så långt bort som Bryssel Midi / Zuid och Frankfurt Hauptbahnhof, medan Eurostar driver direktlinjer från London Saint Pancras till Avignon TGV (5 timmar 49 min) och Marseille Saint Charles (6 timmar 27 minuter), via Lyon. I juli och augusti avgår tåg fem gånger i veckan från den brittiska huvudstaden; Från april till juni och från september till oktober fungerar tjänsten tre gånger i veckan och från november till mars en gång i veckan (lördagar). Vid andra tillfällen kan resenärer från Storbritannien ta Eurostar till Lille eller Paris och ansluta till det nationella TGV -nätverket.

Typiska järnvägsvägar inkluderar Aix-en-Provence, Avignon, Marseille och Nice. Du kan enkelt använda en av dessa städer som bas för att utforska regionen.

Med bil

Frankrike den har ett omfattande och komplett nätverk av motorvägar; som är väl underhållen och ofta fri från trängsel. Om du reser från andra delar av landet eller från Italien eller Spanien, körning kan vara det bästa.

Frankrike har ett omfattande och omfattande motorvägsnät som är välskött och ofta trångt. Ange PACA från Lyon och norr på A7, från Ligurien och resten av Italien på A8, och från väster (Montpellier, Toulouse, Spanien) på A9.

Om du reser från någon annanstans i landet, eller från närliggande Italien eller Spanien, kan körning vara vägen att gå. Men på grund av bensinpriset och de flesta motorvägar är vägtullar, kan besökare från Storbritannien och norra Europa tänka två gånger om att sätta sig bakom ratten. Med tanke på att typiska (nonstop) körtider från Eurotunnel -terminalen och Engelska kanalportarna är cirka 10 timmar är resan lång men genomförbar. Några norrlänningar som planerar att turnera i regionen med bil eller husbil väljer att göra den första resan till en del av sin resa och göra stopp på vägen ner.

Resa

Det bästa sättet att utforska regionen är med bil eller cykel. Nätverket av landsbygdsvägar och motorvägar är lätt att navigera. Med en stad var tionde minut med bil och något intressant i varje hörn.

Med bil och cykel

Regionen kan enkelt utforskas med bil eller cykel, med hjälp av det täta nätverket av landsvägar och lättnavigerade motorvägar. Med en stad var tionde minut med bil och något intressant runt varje hörn är Provence en av de platser där vilse kan fungera till din fördel.

Men för längre resor vill du veta vart du ska. Main autoroutes (motorvägar) i regionen är:

• A7 : Auvergne-Rhône-Alpes, från Lyon , Orange (A9), Avignon, Alpilles / Luberon, Salon-de-Provence (A54), A8 för Aix-en-Provence, A51, Marseille (A50, A55)
• A8 : A7, Aix-en-Provence (A51), A52, Brignoles, A57, Draguignan, Fréjus, Cannes, Nice, Monaco, Menton, Italien, mot Imperia och Genua
• A9 : Orange (A7), Occitanie, mot Nîmes och Montpellier
• A50 : Marseille (A7, A55), Aubagne (A52), La Ciotat, Toulon (A57)
• A51 : A7 från Marseille, Aix-en-Provence (A8), Manosque för Luberon / Verdon, Gap, Hautes-Alpes, fortsätt som N85 i Auvergne-Rhône-Alpes, mot Grenoble
• A52 : A8 nära Aix, Aubagne, A50 mot La Ciotat
• A54 : A7 / Salon-de-Provence, Arles, Occitanie, mot Nîmes
• A55 : Marseille (A7, A50), Martigues, Camargue
• A57 : Toulon (A50), A570 mot Hyères, inåt Var, A8

Med tåg

Huvudlinjerna som drivs av det nationella företaget SNCF är:

• Längs kusten mellan Marseille och den italienska gränsen, med lokaltåg och TGV, även om alla tåg går med normal hastighet.
• Från Marseille och Aix till Alperna: Digne-les-Bains, Gap.
• Från Marseille västerut till Avignon och sydvästra Frankrike längs floden Rhône.

En fullständig karta över tjänster i regionen kan laddas ner från SNCF: s webbplats.

Lokaltåg är utsatta för förseningar, så planera i förväg om du måste byta till TGV eller flyg. Denna region är en av de mest drabbade i landet av järnvägsstrejker när de inträffar. Fjärrtåg är i allmänhet opåverkade och strejker varar sällan mer än ett dygn, men de få tågen som körs är fyllda av pendlare.

Det finns också en "liten" linje (mätare), Chemins de Fer de Provence, som förbinder Nice med Dinge-les-Bains.

Prata

De flesta talar franska även om provencalska också talas ofta.

Fransmännen är naturligtvis det officiella språket i denna region, men du kommer att upptäcka att många lokalbefolkningen har regional accent . De och i slutet av ord uttalas det ofta mjukt i Provence, medan det i standardfranska inte uttalas alls. Till exempel slutar ordet "Provence" på standardfranska med ett "s" -ljud, till exempel "proh-VAHNSS", medan det i Provence själv slutar ofta med ett ljud som liknar ett kort "eh" på engelska. "proh- COME-seh". Många vokaler ändras också, så att de uttalas något närmare det engelska uttalet av skrivna vokaler. Lokalbefolkningen förstår dock standard franska.

Denna accent beror till stor del på det faktum att för flera generationer sedan ett annat språk, ockitaner eller langue d'Oc , var det dominerande lokala språket, så de flesta av lokalbefolkningen lärde sig bara franska i skolan. Ockitanska dialekten som talas i Avignon är provensalsk och var föremål för starka bevarandeförsök i början av 1900 -talet av en grupp författare och artister som kallas Felibrige . Den mest kända av dem var Frédéric Mistral, vinnare av Nobelpriset i litteratur 1908. Trots ansträngningarna från Felibrige, språket har i stort sett försvunnit, även om det fortfarande talas av en minoritet av lokalbefolkningen. Det undervisas också vid vissa regionala universitet och kurser som drivs av ideella grupper. I vissa områden är vägskyltar tvåspråkiga, med ortnamn och viss lokal information tryckt på både franska och occitanska.

Resenärer som är intresserade av att tala franska eller ockitanska kan kolla in Wikivoyages franska och provensalska frasböcker.

Lära sig

Kolla på

Provence-Alpes-Côte d'Azur är en region i konstnärer och många av de stora har inspirerats av de levande färgerna och den utmärkta ljuskvaliteten som landskapet erbjuder. Nice har museer tillägnade Marc Chagall och Henri Matisse, medan Vence har det imponerande rosenkranskapellet av Matisse. Tragiskt nog finns det inga Vincent van Gogh -målningar kvar någonstans i Provence, men staden där han var mest produktiv, Arles, drar en folkmassa eftersom den fortfarande har många av de sevärdheter som den stora konstnären beskrev som ingen annan. För något lite annorlunda kan du inte gå fel med Le Corbusiers monument för brutalism, tornet Unité d'Habitation i Marseille. Avignon rymmer ett stort museum för samtida konst, Lambert Collection, med en mängd olika verk, alla producerade sedan 1960-talet. Staden har också en sommarfestival som du måste se under tre och en halv vecka varje juli.

Regionen är känd på världsscenen för sin glitter och glamour , inget mer än på Rivieran. Oavsett om du dras till att se miljonärbåtar i Saint-Tropez, gnugga axlar med filmstjärnor i Cannes, slå på poolerna i Monaco eller bara njuta av atmosfären på Promenade des Anglais i Nice, det finns många sätt att få en smak av det. av kändisarnas livsstil. Rivieran är också känd för sina lyxiga hem, och några av de mest kända öppnar sina dörrar för turister. Till exempel har Saint-Jean-Cap-Ferrat den otroligt överdådiga Villa Kérylos och Villa Ephrussi de Rothschild, som är omgiven av nio spektakulära tematrädgårdar.

Älskare historiska byggnader Du kan inte gå fel på PACA, och det finns exempel från alla åldrar att se. Romarna satte sina spår här i spader, och Arles är den mest välsignade, med sevärdheter inklusive en mycket välbevarad amfiteater som fortfarande används för festligheter, den underjordiska cryptoporticus och romerska bad. För ett stycke levande romersk historia, är UNESCO: s världsarvslista Théâtre Antique d 'Orange en imponerande friluftsteater från första århundradet om du besöker sommaren (slutet av juni till början av augusti), och du kan se operan där! Ett mer diskret, men ändå imponerande erbjudande från forntiden är den romerska bron vid Vaison-la-Romaine .. 1300-talet förde en kris i den romersk-katolska kyrkan, och västliga påvar höjde pinnar och byggde ett stort gotiskt palats, det största byggnad av sin stil, i Avignon. Byggnaden står fortfarande i all sin majestät, även om interiören nu är ganska gles på grund av obehag i den franska revolutionen. Provence är också känt för sina medeltida bergsstäder; en av de mest kända är Gordes, alla gjorda av gyllene sten och cypresser, medan Les Baux-de-Provence, mycket stenigare, domineras av ruinerna av slottet.

• Le Pont du Gard : Mindre än en timme med bil från Nîmes är denna romerska akvedukt tillgänglig med Autoroute française A9. Parkering har en kostnad.

Do

Vilken är den mest provensalska sporten du kan tänka dig? Gå till ett stadstorg eller en offentlig park i regionen och du kommer sannolikt att se grupper av äldre män som spelar tagg. petanque . Syftet med denna variant av petanque i södra Frankrike är att rulla metallbollarna själva så nära cochonnet (dock en liten träboll som är känd på engelska som "jack" cochonnet in verkligheten betyder " smågris "!) spelare bollar i processen; spelaren vars boll är närmast cochonnettill slut vinner du spelet. Besökare som vill prova kan oftast hitta ett billigt spel till salu i stormarknader, och de större städerna har till och med sina egna boulebanor. De mer äventyrliga resenärerna kan till och med frivilligt gå med i lokalbefolkningens spel. Om du är snäll och artig, kommer de andra spelarna förmodligen att passa på att dela sin sport med en utlänning och detta kan vara ett bra sätt att testa din franska med lokalbefolkningen. Men varnas, trots spelets avslappnade rykte kan konkurrensen bli ganska hård bland mer erfarna spelare.

Att äta

Efter århundraden av intensiv studie av kulinariska konster har han producerat ett land där maten nästan alltid är utmärkt. Det är svårt att äta en dålig måltid på grund av höga franska standarder. Men för turister bör de undvika platser där de inte uppfyller normerna. För att undvika denna klassiker, välj de platser som är mest trafikerade och mest besökta av lokalbefolkningen.

Varje stad i regionen har en marknadsdag. Du kan köpa lokal mat, som bröd, ostar, korv, oliver bland annat direkt från bönderna och passa på att äta en picknick medan du utforskar landsbygden och dess omgivningar.

Århundrades intensiva studier av kulinariska konster har producerat ett land där maten nästan alltid är utmärkt. Det är svårt att äta en dålig måltid eftersom franska standarder är så höga. Men i turistfällor finns det platser där standarder slinker, men för att undvika detta är det klassiska rådet att välja restauranger som är fulla av människor.

Varje stad i regionen har en marknadsdag. Du kan köpa lokal mat som bröd, ost, korv, oliver och konserver direkt från bönderna och ta dem (maten, inte bönderna) för en picknick medan du utforskar landsbygden.

Om du ska ut på middag finns det tre huvudtyper av matupplevelser att välja mellan. Restaurangerna De är mer formella i Frankrike, serverar hela menyer till middag och i en långsammare takt än i, säg, Nordamerika. Du förväntas njuta av maten och bör vara den främsta anledningen till att du går ut. Det anses olämpligt att begära att en maträtt tillagas på ett annat sätt än det som anges på menyn. Restauranger brukar ha ett urval av fasta menyer, var och en med olika prisklass. Du kan också välja från en lista med à la carte -rätter. A bistro är mer informellt och har fler individuella objekt, medan a kafé är ännu mer avslappnad, serverar presskaffe, drycker, smörgåsar (som det allestädes närvarande croque monsieur) eller pizzor.

Provence har ett unikt kök som speglar dess Medelhavshistoria och det frekventa utbytet av kulturer. Detta är en olivodlingsregion, och det finns många sorter, allt från små Niçois-oliver i jordnötter till stora Bouteillan- eller Aups-oliver. Förutom olja avnjuts oliver också som pålägg på egen hand ( Olivade ) eller blandad med kapris ( tapenade ). Många odlare erbjuder guidade turer i sina lundar; De kan vara paket storleken på en liten egendom, men vissa ligger på kungliga slottets grunder.

Medan många produkter finns i hela regionen, är några bäst provtagna i vissa områden. Låt det vara känt att trots överflödet av inhemsk mat i regionen har Provence en mycket populär pizzakultur. Okej, nu är den annonsen ur vägen, låt oss gå vidare till äkta provensalsk matǃ

På kusten Det mesta av köket är baserat på fisk, där sardiner och ansjovis är de mest populära. För engelsktalande, de två tallrikar mest kända i regionen är naturligtvis bouillabaisse , en fiskgryta rik på örter och kryddor, och den berömda Nicoisesallad , en tonfisksallad med ägg, ansjovis, tomater, gröna bönor och svarta oliver. Medan du försöker båda är ett måste, inkluderar andra mindre kända men lika goda rätter ansjovis , som är en ansjovisbaserad smörbar aptitretare, aioli med vitlök och en specialitet av Marseilleː grillade sardiner. En annan underbar provensalsk specialitet är det goda soppa de gifter., som är gjord med en bas av tomater, lök, vitlök och örter och serveras ofta med krutonger, riven Gruyère -ost och en mycket kryddig aioli.

I kullarna , den mest kända och älskade rätten är ratatouille , som i verkligheten är ännu bättre än vissa Pixar -filmprogram. Även om det inte är mer än en enkel grönsaksgryta och en bonderätt, är ratatouille Det är en mycket speciell blandning av färsk zucchini (USː zucchini), svamp, aubergine (USː aubergine), paprika, tomater och lök, samt vitlök och provensalska. örter. Under säsong kan du också njuta av fyllda grönsaker ( farcis ) typiskt för rustikt kök. Om tanken på alla dessa grönsaker gör dig illamående, här är en för köttätare. Daube Det är en utsökt nötgryta som ofta blandas med oliver.

Av efterrätt , du kan inte missa tårtan tropézienne . Denna fluffiga sockerkaka kommer att kyla ner dig riktigt bra i sommarens helvete. I andra slutet av året kan du uppleva en unik julritual som får puddingälskare att salivera ː I slutet av julmaten serveras inte mindre än tretton desserterǃ Vilken av de tretton i synnerhet är en hårt debatterad fråga ( debatt Det är en av det provensalska folkets favoritaktiviteter). Trots oenigheten har en officiell lista upprättats som innehåller: pompe à huile , de så kallade "fyra tiggare" (valnötter, torkade fikon, mandel och russin), dadlar, äpplen, päron, vattenmelon, druvor, båda svarta. och vit nougat och sorbet.

Drick och gå ut

De flesta av kom i denna region är den av mycket hög kvalitet och måste smakasǃ Om det här verkar vara en löjlig och opraktisk uppgift för en genomsnittlig turist, varför inte prova lokalbefolkningens favorit? En bra rosé. Till skillnad från det söta, billiga skräpet som många av oss minns från 1970 -talet är traditionell provencalsk rosé torr, lätt och fungerar som ett perfekt ackompanjemang till en eftermiddagsbröd- och ostpiknik.

Vinodling åt sidan, den dryck som är mest uppskattad av den provensalska psyken är pastis , en aperitiflikör gjord med anis. De många märkena kan vara oskiljbara för utomstående, men var och en har en hängiven lokal följd, liknande idrottslag och deras fans. Med en genomsnittlig alkoholhalt på 40-45%är detta en stark sak och kommer sannolikt att leda till några minnesvärda nätter (eller inte, beroende på hur mycket du gillar dig själv).

Sugen på att vara en superspion? Tar en Martini ("skakad, inte rörd" eller vad du vill) under en utekväll på Rivieran? När du beställer en Martini i Frankrike måste du vara mycket specifik. Säg inte bara "Martini", som för många franska servitörer betyder detta söt vermouth aptitretare med is, som i en Martini och Rossi röd eller vit. Beställ istället en 'Gin Martini', 'Vodka Martini' eller 'American Martini' och ange din stil som du föredrar, t.ex. krypterad, citronskal, torr, etc.

Om alkohol inte är din grej, eller om du bara vill ha en paus från allt det där Pastis, ger regionens utmärkta utbud av fruktträd en hälsosam skörd av fruktjuicer , och den kaffekultur Franska är allestädes närvarande.

Respekt

I nödfall, ring 112 .

Om du bestämmer dig för att Provence är din plats att bo, kan du också vara säker. De senaste tio åren har en kraftig ökning av brottsligheten på Côte d'Azur med många hus inbrottits. Hjälp och information till offer för stöld och dem som vill verifiera eller förbättra säkerheten för sin egendom görs bäst med hjälp av den lokala polischefen. Om du bestämmer dig för att göra Provence till din bas och vill köpa en fastighet, bör du vara lika försiktig som någon annanstans. Köp inte din fastighet utan att göra nödvändig forskning. Se till att du köper din egendom genom en börsnoterad agent som har ett "tillstånd".

Nästa destination

• Monaco, ett litet land helt omgivet av regionen Provence-Alperna-Franska rivieran. Det kan besökas på en dagsutflykt.
• Italien, Gå österut i Italien, där regionerna i Ligurien Y Piemonte väntar på dig. De är mycket vackra platser där de kan vara i kontakt med naturen.