Niigata prefekturkarta.
De Niigata prefektur är en prefektur av Chubu, som ligger på ön Honshū utanför kusten vid havet Japan.
Sammanhang
Namnet Niigata betyder bokstavligen 'ny lagun'.
Niigata Prefecture delades mellan Echigo -provinsen och Sado -provinsen fram till Meiji -restaureringen. Under Sengoku -perioden var det under Uesugi Kenshins regeringstid.
Städer
- Agano
- Gosen
- Itoigawa
- Jōetsu - vaggan för Japans första vingård.
- Kamo
- Kashiwazaki
- Minamiuonuma
- Mitsuke
- Murakami
- Myōkō
- Nagaoka - hemmet för den första restaurangen Drive through i Japan.
- Niigata - prefekturens huvudstad.
- Ojiya
- Sado
- Sanjō
- Shibata
- Tainai
- Tōkamachi
- Tsubame
- Uonuma
Andra destinationer
- Fukushimagata -sjön.
Att få
Resa
Prata
Lära sig
Kolla på
Stranden i Niigata
Do
- Skidåkning på snö in Jōetsu.
Att köpa
Att äta
Niigata är känd för följande regionala specialiteter:
Uonuma koshihikari -ris: anses vara det bästa kvalitetsriset i Japan.
- Shoyu (sojasås) och yofu (västerländsk stil) katsudon.
- Shoyu sekihan.
- Noppe gryta.
- Wappa-han (ångad skaldjur och ris i en bambukorg).
- Sasa-dango (mochi-bollar fyllda med röd bönpasta, kryddat med mugwort och inslagna med bambulöv).
- Po-po-yaki (ångat bröd sötat med farinsocker).
- Hegi-soba (soba från Uonuma och Ojiya områden som använder en speciell typ av tång).
- Tsubame-sanjo ramen (ramen gjord med tjocka udon-stilnudlar).
- Tochio aburage (aburaage, det kallas också aburage i Tochio).
- Kakinomoto (ätlig krysantemumblomma).
- Kanzuri (en speciell Myōkō -krydda gjord på chilipeppar som exponeras i snön, följt av mjöl, salt och yuzu).