De Hallertau är det största angränsande humleodlingsområdet i världen.
platser
- Abensberg
- Altmannstein
- Au i Hallertau
- Geisenfeld
- Hohenwart
- Langquaid
- Mainburg
- Nandlstadt
- Neustadt vid Donau
- Pfaffenhofen på Ilm, 2011 utsågs till FN: s "mest livliga lilla stad".
- Pfeffenhausen
- Rottenburg an der Laaber
- Scheyern, med benediktinerklostret, ursprunget till huset Wittelsbach;
- Schrobenhausen, Sparrismetropol och födelseplats för målarprinsen Franz von Lenbach.
- Siegenburg
- Wolnzach
Andra mål
bakgrund
Cirka en tredjedel av världens humlebehov skördas i Hallertau.
kommer dit
rörlighet
Turistattraktioner
- Det tyska humlemuseet i Wolnzach
- Kuchlbauer Hundertwasser-tornet i Abensberg
- Scheyern-klostret
- Det keltiskt-romerska museet i Manching
aktiviteter
Regelbundna evenemang
- De Hop-sparrisveckor är från mitten av mars till början av april.
- De Gillamoss i Abensberg är en av de äldsta marknaderna i Bayern. Femdagarsmarknaden äger rum på helgen runt den första söndagen i september.
- De Hellring i kommunområdet Langquaid är en specialitet, gårdarna är licensierade i fem dagar under en pilgrimsfärd i början av oktober.
- De Gallimarkt i Mainburg äger rum den andra helgen i oktober och varar i 4 dagar.
kök
De Hop Asparagus veckor äger rum från mitten av mars till början av april. De mjuka rotskotten på humleplantan skördas för hand och erbjuds som specialitet i lokala restauranger. De kan bara användas så länge groddarna växer under marken, skyddade från ljus. Tillväxten är starkt beroende av vädret, varför skördetiden, ungefär tre veckor, bara kan bestämmas strax i förväg. När växtskotten växer ut ur marken är skörden över.
Detta är en traditionell skördrätt Hoppmåltid. Det brukade vara belöningen för humlen som plockade efter en lyckad skörd. Först var det en rejäl soppa, sedan stekt fläsk med bröd eller degklimpar, surkål och humlsoppasallad, som är potatissallad med gurka eller endiv.
Vid Hallertau dumplings (Doagknedl) gamla rullar tärs och blandas med pannkaksmör (mjöl, ägg, mjölk och salt) och formas till klimpar. Dumplings blötläggs i kokande vatten tills de är kokta. Som tillbehör för rostning är de fluffigare än brödkakor.
nattliv
säkerhet
klimat
resor
litteratur
webb-länkar
- hopfenland-hallertau.de -Information om Hallertau
- wikipedia: Hop Museum
