Anhui - 安徽

Anhui, Hänvisas tillGlåmig,JaKinaEn provins i östra Kina, som gränsar till Nordkina i norr, Östkina i öster och Central och söder i väster. Anhui har en lång historia och vackra landskap, där olika kulturer kolliderar med varandra. Speciellt Huizhou i söder harVärldsarvTvå platser och tre platser, och Tang Xianzus litterära ord som tolkar dess charm bättre än siffror är "Huizhou är en drömlös plats för livet".

område

Det finns två stora öst-västra floder i Anhui-provinsen-Huaihe och Yangtze-floden som delar provinsen i tre sektioner. I allmänhet är provinsen uppdelad i norra Anhui (norr om Huaihe-floden), centrala Anhui (mellan floden Jianghuai) och södra Anhui baserat på detta. (söder om Yangtze -floden).

	Wanbei Norr om Huai -floden Bengbu, Huainan, Shouxian, Huoqiu och områden söder om Huai -floden men med liknande kulturer norr om Huai -flodenFengyang	Ett mindre populärt turistområde. Turistmålen är främst kulturella attraktioner, såsom Bozhou Huaxilou och Shouchun Ancient City. Naturen domineras av våtmarker längs floden Huai och dess stora bifloder, såsom Yingshang Bali River, Huaiyuan Sifang Lake och Huoqiu Dongxi Lake, men nivån av utvecklingen Problemen med låga nivåer och ofullkomlig infrastruktur är allvarligare; dialekten är främst Central Plains Mandarin, och kulturen tillhör Central Plains -kulturen.Klimatet domineras av tempererat monsunklimat, som mer liknar det traditionella norrland i alla aspekter.	3	Bengbu
			4	Huainan
			6	Huaibei
			11	Fuyang
			12	Suzhou
			14	Bozhou
	Centrala Anhui Jianghuai -området Tianchang liknar Yangzhou, Huai'an och andra Huaidong -regioner Det gamla Anqing -området med en kultur som liknar Jiangxi	Provinshuvudstadens säte, transportnavet i provinsen, har alltid varit Anhuis politiska centrum. Jianghuai -kulturen intar en absolut dominerande ställning. Luzhou -kulturen med Hefei som centrum har blomstrat här i tusentals år. Anqing -området i sydväst har en unik Anhui -kultur och Huangmei -opera. Förkortningen "Wan" i Anhui härrör från Anqing; Lujiang, Chaohu och Qianshan är alla etablerade städer i Qin- och Han -dynastierna, men Jianghuai -området har alltid varit krig och det finns inte många historiska reliker kvar. Hefei har rika kulturella platser och utmärkta stadslandskap i landet. Som den första gruppen med nationella trädgårdsstäder har det ett stort antal kommunala parker, men de flesta av dem är inte lämpliga för utländska turister att integrera i sina reseplaner. Det omgivande Chaohu-sjön beror på Chaohu Tourism Avenue Det är mer lämpligt för kortsiktig vägturism; Chuzhou-området ligger längs berget Langya, Zhangbaling och Laojia-berget i Tanlu Fault Zone, så det fokuserar på skogens naturliga turismresurser som domineras av låga berg och kullar. De viktigaste delarna av Anqing och Lu'an ligger i Dabiebergen. De berömda topparna i Tianzhuberget, Tianzhuberget, Tiantangzhai, Mingtangberget och Wanfoberget är alla populära turistmål. Samtidigt är stora reservoarer i bergen områden inkluderar Longhekou Reservoir (Wanfo Lake), Hualiangting Reservoir (Huating Lake) är också en mer känd naturskön plats.	1	Hefei
			8	Anqing
			10	Chuzhou
			13	Lu'an
	Södra Anhui Söder om Yangtze -floden Jianghuai -kulturen dominerar slätterna längs Yangtze -floden, som ligger relativt nära Nanjing Kuperat område med Xuanwu -kultur som huvudkropp Det gamla Huizhou -området söder om Huangshanbergen	Ett populärt turistmål i hela provinsen och till och med hela landet. Slätten längs Yangtze-floden domineras av stadslandskap, Wuhu's Fangte Amusement Park är extremt populärt i det omgivande området; Huangshan Mountain-området har både naturlandskap och välskyddade historiska platser. Jiuhua Mountain i Qingyang, Chizhou är ett berömt buddhistiskt berg i landet och Qiyunberget i Qimen i Huangshanberget. Det är ett av de fyra berömda bergen i landet. Huangshans natursköna område är ännu mer känt i världen. De mindre populära attraktionerna inkluderar Taohuatan i Jingxian County, Qinglong Bay i Ningguo , Shitai Xianyu Mountain, Qimen Guniujiang, etc. Naturlandskapet går inte förlorat mot ovan nämnda världsberömda landskap., Nationellt välkända natursköna platser; Xidi och Hongcun i Yixian County är populära kulturturismmål som världskulturella arv. Dessutom är de gamla turistområdena i Huizhou i distriktet Huizhou och Shexian County i Huangshan City också bra val.	2	Wuhu
			5	Maanshan
			7	Tongling
			9	Huangshan
			15	Chizhou
			16	Xuancheng

stad

Chaohu

Shouxian stadsmur

• Hefei-provinsiellt kapital. Höghastighets järnvägsnav. Turistresurserna i sig är inte rika, men museer och oberoende bokhandlar är värda ett besök. Turistområdet runt Chaohu -sjön är mycket lämpligt för att resa runt på helger eller korta semestrar.
• Anqing—— En nationell historisk och kulturell stad. Jag är mycket stolt över det faktum att "An" i provinsens namn och förkortningen "Wan" i provinsens namn båda kommer härifrån.
• Bengbu-Järnvägsnav. Föredragen utgångspunkt för utflykter i norra Anhui.
• Bozhou—— En nationell historisk och kulturell stad. Huaxi -tornet är den äldsta byggnaden i norra Anhui som är mest sevärd.
• Huangshan City—— Härifrån går du till Huangshan, Xidi och Hongcun. Det har också mycket turismresurser. Tunxi Old Street är lämplig för att spendera fritid. Turister måste uppmärksamma skillnaden mellan Huangshan City (i allmänhet Huangshan City och dess infrastruktur ligger huvudsakligen i Tunxi District och Huizhou District i södra Huangshan Prefecture-level City), Huangshan District och Huangshan Scenic Area.
• Jixi—— En nationell historisk och kulturell stad. Hemstaden för Anhui -köket.
• Hon County—— En nationell historisk och kulturell stad. Huizhou Fucheng, den bäst bevarade gamla staden.
• Shou County—— En nationell historisk och kulturell stad. Vacker och komplett gammal stadsmur.

Andra destinationer

Huangshans molnhav

Med utsikt över toppen av berget Jiuhua

• Huangshan—— Det första berget i Kinas turism.Världsnatur- och kulturarv。
• Xidi、Hongcun——Två av de mest kända bland de många pittoreska gamla byarna i Huizhou.Världsarv。
• Jiuhua -berget—— Buddhismens fyra berömda berg, Jizo Bodhisattva Dojo.
• Qi Yunshan—— Taoismens fyra berömda berg.
• Tianzhuberget—— Nanyue i Han, Wei, Jin, södra och norra dynastierna är känt som ”det första berget i Jianghuai”.
• Tiantangzhai—— Den sista jungfruskogen i östra Kina. Kanske är namnet på Dabie Mountain mer bekant.
• Huihang forntida väg—— En av de mest kända antika vandringslederna i Kina. Det är inte svårt och lämpligt för nybörjare.

lära sig

Historia och geografi

Historien om bildandet av Anhui -provinsen är mycket kort, och den tidigaste etableringen kan bara spåras tillbaka till Kangxi -perioden i Qing -dynastin. Före Ming-dynastin delades olika delar av Anhui ofta upp i olika administrativa regioner på första nivå, vilket skapade Anhuis färgstarka kultur.

Ur kultur- och dialektperspektiv, norra Anhui ochHenan、SubeiDe är anslutna och tillhör Central Plains och Huaihai kulturkretsar. Den platta bördiga jorden längs floden Huai ger näring åt folket, vilket gör det alltid till det mest tätbefolkade området i kinesisk historia, med en rik kultur och historia, Qiaojun (nuBozhou), Shouchun (nuShou County) Var mycket kända städer under perioden med tre kungadömen; men samtidigt orsakade översvämningen av floden Huai och dess bifloder också ett stort antal flyktingar. Chen Sheng och Wu Guang -upproret i den sena Qin -dynastin utbröt här, och hetpunkten för bondeupproret i den sena Yuan -dynastin var också här.Zhu Yuanzhang från Fengyang på Huai -flodens södra strand etablerade Ming -dynastin, och Nian -armén har varit i norra Anhui i 18 år i slutet av Qing Dynasti. Numera har problemet med torka och översvämningar lösts genom de stora magasinen och kommunikationsbevattningsprojekt som byggts av föregångarna i Huai -flodens övre delar. Det är fortfarande ett av de mest tätbefolkade områdena i landet och en viktig arbetskraftsexport plats.

Jianghuai -området och området längs Yangtze -floden tillhör Jianghuai kulturkrets, men det finns skillnader inom det. Luzhou -kulturen som domineras av Hefei påverkar DongzhiChuzhouVäst tillLu'anStort område avAnqingDe åtta länen har sin egen Anqing -kultur; de östraMaanshan、WuhuKulturen på andra platser är densamma somNanjingMer liknande; Eastern Chuzhou och HuaidongYangzhou、HuaianAvskalat av vatten. Under Qing -dynastin litade Anqing på Yangtze -floden för att blomstra och blomstra i kulturen. Qianshan var det lokala politiska och ekonomiska centrumet redan i Qin- och Han -dynastierna, men som västra porten till Nanjing attackerade det så småningom Taiping Heavenly Kingdom i Qing -dynastin. Det drabbades hårt av kriget.HefeiHan-dynastin var centrum för handeln mellan nord och syd, men på grund av utgrävningen av Canal Grande i Sui- och Tang-dynastierna och de på varandra följande åren av krig efter Liao- och Song-dynastierna fick den ett dubbelt slag från ekonomi och arbetskraft. Det var till och med okänt i Ming- och Qing -dynastierna, tyngdpunkten väster om Jianghuai. Wuhu och Ma'anshan har överträffat den ursprungliga Fucheng Dangtu på grund av sjöfart och mineraltillgångar och blivit ekonomiska centra i Yangtze River -regionen.

I Anhui -provinsen finns det nästan slätter norr om Huaihe -floden, och det finns främst låga kullar och kullar mellan Yangtze -floden och Huaihe -floden.HuizhouBeläget i inlandet i Huangshanbergen, är det kända berg i överflöd. Idag är de slingrande stigarna som turister älskar att besöka tysta och vackra, men i antiken var det svårt att odla och fattiga berg och floder. Som man säger: ”Jag odlade inte i mitt tidigare liv, jag föddes i Huizhou, jag var tretton eller fyra år gammal och jag kastades. ”Gick tillJiangZhejiangI näringslivet har jag jobbat hårt medJinVarumärket "Huizhou Merchants" med samma namn som Shang. Red-top affärsman Hu Xueyan ärJixifödd iZhejiangHangzhouGör ett hem; JiangsuTaizhouHu Yuanyuan, tehandlaren och grundaren av "Hu Yuantai", föddes också i Jixi, och hans femte barnbarn är Hu Jintao. Dessa Hui-handlare investerade sedan sina pengar hemma för att främja utvecklingen av Huizhou-köket, Huizhou-opera och bostäder i Hui-stil.

klimat

Klimatet i Anhui har fyra olika årstider: Våren och hösten är långa, milda och fuktiga, sommaren är kvav och varm och vintern är kall och torr. Medeltemperaturen i juli är cirka 32 grader och medeltemperaturen i januari är cirka 0 grader. Temperaturskillnaden mellan norr och söder i provinsen är cirka 2 grader Celsius. Nederbörden är koncentrerad på våren och sommaren, särskilt i mars och juli.

Huai -floden som rinner genom Anhui är gränsen mellan Kinas fysiska geografi, som är den isotermiska linjen med en medeltemperatur på noll grader Celsius i januari och en isotermisk linje med en årlig nederbörd på 800 mm.

Turistattraktionerna i Anhui är bergiga. I Huangshan, Jiuhuashan och andra platser är dagarna sämre, åren är sämre och temperaturskillnaden mellan bergen och bergen är inte liten. Du måste ta med tillräckligt med kläder för att hålla kylan ute. Det kommer också att finnas rockar att hyra på Huangshan.

Språk

Anhuis dialekter är fortfarande nära besläktade med de två stora floderna. I allmänhet används Central Plains Mandarin (liknande Henan -dialekt) i norra Huaifloden och Jianghuai Mandarin (liknande Nanjing Mandarin) används mellan Jianghuai -floden och den södra delen av Anhui är det mest komplexa området av kinesiska dialekter.Wu -dialekten är huvudspråket i området längs Yangtze -floden och Jianghuai -mandarinen är ett komplement. Huizhou använder Hui -dialekten, som är nära besläktad med Wu -dialekten.I en liten del av Yangtze -flodens övre delar används Gan -dialekt.

Naturligtvis, i de flesta områden, särskilt i städer och välutvecklade natursköna platser, är mandarin fortfarande ett språk utan hinder. Även på platser där dialekten skiljer sig ganska mycket från mandarin, kommer människor fortfarande att försöka kommunicera på icke-standardiserad mandarin på ett vänligt sätt.

ankomst

Oavsett om det är med höghastighetståg eller med flyg, kommer Hefei, "i Anhui", att ha flest val och är en lämplig första destination. Men om tidsschemat inte är överskott kan du också välja att gå direkt till destinationen. dessutom,NanjingDet är mycket nära många städer i Anhui när det gäller geografi och transport och kan väljas som det första stoppet på resplanen.HangzhouDet är den närmaste storstaden till Huangshan City.

Om du tar ett plan,Hefei Xinqiao internationella flygplatsHar flest skift och direkt kommunikationTyskland、Japan、Sydkorea、Hongkong、Macao、Taiwan、ThailandVäntar på flyg.Huangshan Tunxi internationella flygplatsDet finns också direktflyg till Taiwan och Sydkorea, men det finns inte många inrikes- och utrikesflyg. Jiuhua -berget (Chizhou), Tianzhuberget (Anqing) Det finns också flygplatser, men antalet flygningar är mycket litet. Om du börjar från en förstklassig stad till Huangshan, Jiuhua Mountain och Tianzhu Mountain, kanske du vill ta ett direktflyg; om du börjar från en andra eller tredje stad är det mer lämpligt att gå till Hefei först.Fuyang Xiguan flygplatsDet är flygnavet i norra Anhui.

Om du tar tåget, i Anhui -provinsen, förutomBozhou、FuyangDessutom har andra städer på prefekturnivå redan höghastighetståg. Bengbu, som ligger på linjen Peking-Shanghai, är järnvägsknutpunkten i norra Anhui; Hefei är navet för den "mätare" -formade höghastighetståg i provinsen; Anqing och HefeiWuhu、MaanshanDet har provocerat de två ändarna av Wanjiang -floden, som kommer att ansluta de omgivande storstäderna och inlandet i det södra Anhui -bergsområdet i framtiden.

Resa runt

Anhui under tiden för höghastighetståg var en av de provinser med de mest ineffektiva persontransporterna på järnväg. Men medPekingShanghai, PekingvälsignelseShanghaiKinesiskaRong、snarareInstalleraI väntan på öppnandet av passagerarbanan har Anhui snabbt blivit en av provinserna med den tätaste höghastighetsjärnvägen;företagkombineraHangzhouEfter persontågets körningar kommer alla städer i prefekturnivå i provinsen att ha höghastighetståg. Därför är järnvägen ett bra val för att resa runt i städerna i provinsen. Höghastighetstågets täckning i centrala Anhui och södra Anhui är relativt hög; det finns tre städer i norra Anhui utan höghastighetståg, men järnvägsnätet för vanliga tåg är också mycket tätt.

Tågstationer i många städer följer inte höghastighetståg/höghastighetståg tillsammans.Till exempel stannar den horisontella Ning'an-järnvägsstationen (Anqing-Chizhou-Tongling-Wuhu-Ma'anshan-Nanjing) vid Tongling Station , och den vertikala Hefu Railway Station (Hefei-Tongling-Huangshan) City) men stannade vid Tongling North Station. Därför, om du vill ta tåget till och från flera städer i rad, måste du noga överväga platsen för tågstationen. Samtidigt är järnvägsstationen med samma namn inte nödvändigtvis i närheten av turistmålet.Till exempel ligger Huangshan Station och Huangshan North Station båda i huvudstäderna i Huangshan City (dvs. Tunxi och Huizhou), långt ifrån Huangshan District och Huangshan Scenic Area, så vägtullarna på vägen Det bör också övervägas; den framtida Anchi-Huangzhou Intercity Railway kommer att inrätta en station i Huangshan District för att underlätta ankomst för turister

Anhui-höghastighetsjärnvägen utstrålar från Hefei som centrum, vilket leder till överföring av tåg mellan Chizhou, Huangshan City och Xuanzhou i södra Anhui, vilket är populärt bland turister. Därför är långdistansbussar ett rimligare val för resor runt södra Anhui. När du reser mellan städer och län på prefekturnivå kan du ta buss vid busstationen. Säkerhet, ordning och tid är mer betryggande. Passagerarstationer i vissa städer kan också boka biljetter online. Det går mestadels små bussar mellan byar och städer, och de flesta av dem kan stanna vid sidan av vägen.

Utsikt över Huangshan

Om du väljer att köra själv gör det välutvecklade motorvägsnätet det mycket bekvämt att resa från stad till stad, men du bör vara uppmärksam på bergsvägar när du kör mellan västra Anhui och södra Anhui. Det rekommenderas att inte köra på natten eller när du är trött.

Det finns många små byar i södra Anhui, och vägarna på landsbygden är fulla av oavsiktlig skönhet. Om du har ledig tid och vill stanna i byn några dagar till kan du välja en cykel (hyra eller ta med din egen bärbara cykel) som transportmedel.

gå på sightseeing

Naturlandskap

Typisk vitkalkad vägg Daiwa hästhuvudvägg

Med den senaste utvecklingen av turismresurser i västra Sichuan, Tibet, Yunnan, Xinjiang, Inre Mongoliet och andra platser är dagens turistnäring inte längre situationen där "Top Ten Scenic Spots in China" på 1980 -talet dominerades av traditionella natursköna platser i traditionella Han -provinser. Men i AnhuiLandskapDet har fortfarande sin egen unika charm. Huangshans konstiga tall, konstiga stenar, molnhav och vattenfall är fortfarande mest i linje med Han -folkets traditionella estetik och det vackraste landskapet. Förutom Huangshan -berget, Tianzhuberget och Tiantangzhai som nämns ovan, inkluderar andra naturattraktioner som är värda att besöka Jingtingberget, Langya -berget, Chaohu -sjön, Yunyan -sjön, Taiping -sjön och Xin'anfloden.

Forntida byar

Södra AnhuiForntida byarXidi och Hongcun är inte de enda. Ungefär en femtedel av Kinas 276 historiska och kulturella byar ligger i de två prefekturnivåstäderna Huangshan (14) och Xuancheng (4); och det finns många fina produkter utanför listan. Dessa forntida byar har sina egna egenskaper på grund av sin egen historia, geografi och kultur, och de flesta av dem har fortfarande andedräkt idag. När du besöker kan du ägna mer uppmärksamhet åt de tre unika HuizhouFolkhus、ArchwaymedFädernesalDen förstnämnda är känd för sina vita väggar och svarta plattor och hästhuvudväggar, medan de två sistnämnda mestadels är utsökta träsniderier, stenristningar, tegelristningar och åtföljs av en djup historisk atmosfär. Mars och april varje år är den bästa tiden att besöka byar i södra Anhui——Våldtäkten blommarFjällen och slätterna är i full blom (ibland finns det mountainbike -lopp eller maraton, sportentusiaster kanske vill uppmärksamma relevant information).

Forntida byggnad

SevärdForntida byggnadEller de gamla byggnaderna inkluderar Huaxilou i Bozhou, den gamla stadsmuren i Shouxian, Kongcheng Old Street i Anqing och Sanhe Ancient Town i Hefei. Den nya staden Hefei byggdes av Manchong (platsen där den tredje, fjärde och femte Hefei -slaget ägde rum) kvarstår. Den tidigare platsen för Zhang Liaoweis chock för Xiaoyaojin har också förvandlats till Xiaoyaojin -parken. Fans av de tre kungadömenas historia, om resplanen tillåter Överväg att besöka.

Religiös byggnadÅ ena sidan blir buddhistiska tempel Jiuhua Mountain, men om du är orolig för högsta passagerarflöde kan du också välja antika tempel som Mingjiao Temple, Kaifu Temple, Guangji Temple; Taoism är de fyra berömda taoismen, Qiyun Mountain, byggt i mitten av städer och län. Stadens gudstempel i prefekturen och länet är också värda att se; de ​​mer prydliga katolska kyrkorna är Wuhu katolska kyrkan och Anqing katolska kyrkan. De protestantiska kyrkorna kan välja Hefei Christian Church i centrum av Hefei, och Li's och Luzhous stads gudstempel måste besökas i Hefei., Mingjiao -templet ligger också på Huaihe Road.

Kulturella platser

Den största i Anhui -provinsenMuseumDet är Anhui Provincial Museum i Hefei. Det nya museet i Swan Hunan täcker kulturrelikerna och historiska relikerna från anhuiprovinsen från stenåldern till modern tid. De mer kända utställningarna inkluderar jingörnen Lingjiatan uppgrävd i Hanshan och det gjutna gäststativet upptäcktes i Shou County; Anqing Även om det inte finns många samlingar i det gamla museet i Lu (Pan Yuliangs konstutställning upptar i princip hälften av landet), byggnaden själv, som en typisk sovjetisk byggnad på 1950-talet, listades som en nationell nyckel enhet för skydd av kulturreliker.

Museer i olika städer är av blandad kvalitet och har få samlingar. Förutom Kina Huizhou Cultural Museum i Tunxi District, Huangshan City, är resten inte värda ett besök; museerna i Zhongshou, Jixi och Shexian län är mer värda ett besök. Som huvudstad i Chu under perioden med stridande stater och metropolen i Jianghuai -området under Qin- och Han -dynastierna har Shouxian County en rik samling museer; Jixi County Museum är känt för sina byggnader som försöker blanda gamla och moderna stilar; She County Museum är byggt på toppen av ett berg. Du kan se hela utsikten över den antika staden Huizhou över floden Lianjiang; bland de andra museerna är Zhu Ran Family Cemetery Museum i Ma'anshan också värt ett besök.

Förutom museer är Hefei's Anhui Celebrity Hall och Dujiang Battle Memorial Hall också värda ett besök på kulturella platser.

Aktivitet

Huihang forntida väg

Den mest livliga i AnhuitempelmässaDet är Jiuhuashan Temple Fair, som hålls runt födelsedagen för Ji Zang Bodhisattva (30 juli i månkalendern). Hela berget är mycket livligt; du kan också se några buddhistiska ritualer. Den mest livligaBokklubbDet är den första bokmässan i Fuyang den sjätte juni. Zhuanzi -kalligrafer från hela världen samlas här för att visa upp sina färdigheter. Numera har andra opera- och quyi -föreställningar lagts till.

Det finns många platser i AnhuiKinesisk opera, folkkonstSåsom Huizhou -operan i Huizhou, Lu -operan i Hefei, Sizhou -operaen i Suzhou och Bengbu och Huagu -operaen i Fengyang. Naturligtvis är den mest kända Huangmei -operan i Anqing - som inte skulle nynna frasen " Fåglar på träden "Vad sägs om" i par "eller" för att rädda Li Lang från sitt hemland "? Numera, när typerna av kinesisk opera minskar, är det bästa sättet att förstå och uppskatta det utan tvekan att besöka platsen där den har sitt ursprung. Du kan gå till teatrar och teatrar i storstäder för att se professionella trupper uppträda, och du kan också uppleva mer primitiva lokala föreställningar på folkmöten som Jieshou Book Fair eller traditionella festivaler som Spring Festival och Lantern Festival.

AnmärkningsvärdModern festivalInklusive Huangshan International Tourism Festival (i början av november, mestadels vartannat år), Anqing Huangmei Opera Art Festival (i början av november, en gång vart tredje år, den sista var 2015), Ma'anshan International Poem Festival (där Li Bais grav ligger ligger, varje år) Före och efter Double Ninth Festival), Chaohu Yinpingshan Peony Ornamental Festival (före och efter Qingming Festival varje år).

Det finns många resevänner i Anhui som älskarUtomhusvandringlinje. Förutom den berömda Huihang Ancient Road finns det också antika vägar som Huiqing Ancient Road, Jiajing Ancient Road, Huirao Ancient Road och Huiling Ancient Road. Några natursköna platser runt eller mellan byar är också lämpliga för vandring, men förutom Huihang Ancient Road De andra gamla vägarna är inte väl utvecklade, var uppmärksam på säkerheten och det rekommenderas att resa tillsammans.

diet

Lokala egenskaper

Teprodukt

"Glautiao är lång och doftande, och jag får panik i magen utan att äta."-"Song of Glautiao"

Anhui -köket

Anhui -köket, ett av de åtta stora köken, har varit extremt välmående i modern tid, men har tystnat under de senaste åren. I andra provinser och städer i Kina finns det inte många restauranger i Huizhou och de är inte populära. Att besöka Anhui är utan tvekan det bästa sättet att utforska smaken av Anhui -köket.

Anhui -köket har en bred mening och en smal känsla. Anhui -köket i vid bemärkelse avser Anhui -köket, medan anhui -köket i snäv mening avser specifikt Huizhou -köket, representanten för Anhui -köket. Rätterna i en provins och sex län i Huizhou kan bäst uttrycka egenskaperna hos Huizhou -köket som visar dess ursprungliga smak och uppmärksammar fyrverkerier.

• Inlagd färsk mandarinfisk, allmänt känd som illaluktande mandarinfisk, kan kallas den mest utmärkande maträtten i Anhui-köket. Det utstrålar en unik lukt, men smaken är otroligt fräsch och öm.
• Edamame-ännu en specialrätt som luktar och smakar doftande. Det kan ses som en unik version av stinkande tofu.
• Hu Shi Yipin Hotpot-Jixi traditionell lokal maträtt, känd för att Hu Shi älskar att äta. Lägg fyra lager grönsaksrätter, bräserat fläsk, stekt tofu och äggklumpar från botten till toppen, sjud långsamt och häll saften i tre till fyra timmar innan de är utsökta. Det är den mest typiska eldgongrätten i Anhui-köket.
• Knivbräda rökelse-Jinhua skinka är i Dongyang, Dongyang skinka är i Huizhou. Du kan smaka utsökt kniv- och bräd rökelse på stora restauranger och mer hemtrevlig autentisk härdad skinka i byns bondgårdar.
• Fråga Zheng bambuskott - Som skinka var bambuskott ursprungligen en vanlig maträtt i Huizhou, men till slut gick de också till den eleganta hallen. Daobanxiang lägger ofta lite bambuskott, och Wenzheng bambuskott sätter ofta lite skinka för att stimulera varandras vackra ursprungliga smak.
• Wonton duck-Anhui-köket är en sällsynt maträtt på fältet. Människor i Shanghai kanske tror att detta är en gammal smak av lokalbefolkningen, men få människor vet att denna maträtt ursprungligen kom från Huizhou.

Wanjiang -köket (yanjiang -köket) hänvisar till de lokala smakerna i städer på båda sidor av Yangtze -floden, som Wuhu och Anqing. De är bra på att laga färska floder och fjäderfä. Ibland liknar de något Huaiyang -köket i Nanjing. Geng Fuxing , ett välrenommerat varumärke i Wuhu, är känt för Wanjiang-köket. Det finns filialer i Hefei och Wuhu.

• Wuwei rökt anka-först rökt och sedan saltlake, skinnet är mjukt och köttet är mjukt, med en historia på mer än tvåhundra år är det den mest representativa rätten i Wanjiang-köket.
• Maofeng rökt Shad-Huangshan Maofeng är en av Kinas tio bästa kända teer, Yangtze River Shad är Kinas fyra berömda fiskar och rökt är en traditionell teknik som Wanjiang-köket är bra på. De tre har kolliderat med denna berömda maträtt.

Norr om Huai -floden kommer in i norr, och Wanbei -köket (längs huai -köket och Huaibei -köket) liknar också det nordliga köket. Koriander och chili är rustika och uppfriskande.

• Fu Liji Roasted Chicken-den mest kända delikatessen i norra Anhui. Vem älskar inte utsökt grillad kyckling?
• Xiaoxian druvfisk-Det liknar ekorrfisken i Huaiyang-köket, men det hälls med druvsaft och hela rätten formas också till druvor.

Den lokala smaken i Jianghuai -området kallas Hefei -köket. Det finns många gamla Hefei -restauranger runt Chenghuang -templet i Hefei Moat, till exempel Liu Hongsheng Dumpling Noodle House; Sanhe i närheten är en berömd gammal matstad och allt risdumpling. butiker i den antika staden smakar bra. Välj pris. Ett mer rättvist försök är tillräckligt.

• Li Hongzhangs Chowder- "Horse Chowder" låter som en matlagningsmetod, men denna Chowder gjord på delikatesser från berg och hav är en high-end maträtt som Li Zhongtang använde för att underhålla utländska gäster.
• Sanhe Rice Dumplings-Ursprungna i Hangbuflodens nedre del, knölskinn är gjorda av indica risnudlar, fyllda med fläskmage, tofu, Chaohu-räkor (vackra vita räkor), etc. och kryddor, och göras efter fritering. Gelatinös, var försiktig med att bränna munnen.

Tofu är en magisk mat. När huvudingrediensen är stekt eller stekt kan den ätas rå, och som hjälprediens kan den matchas med allt. Den är ett måste i det kinesiska köket. Huainan är födelseplatsen för tofu, och Huainan -köket använder också tofu som sin signatur.

• Förutom mjölksås-tofu är en annan känd maträtt i Huainan den unika floden färska kungen huai. Kokt i hög eld är den mest autentiska klassiska metoden för kung Huai -fisk.

Förutom Anhui -köket som tillagas av kocken, har Anhui också mer vanligt kött. Bambuskotten och shiitakesvamparna i södra Anhui är mycket läckra och de runda fröna av pilrot är mycket distinkta. Hu -kryddssoppan i norra Anhui liknar och skiljer sig från Henan, och Huainan -nötköttssoppan är också unik. Taihe Lamb Pan Mee har fått namnet "Anhui Pan Mee", och det försöker marknadsföra hela landet som Shaxian Snacks och Lanzhou Ramen. Gu La Tiao är till Fuyang, som Regan nudlar är till Wuhan, det känns som en symbol och tro hos lokalbefolkningen.

Berömt te

Den södra centrala Anhui är bergig, så många kinesiska toppte produceras. Huangshan Maofeng, Lu'an Guapian och Qimen Black Tea är bland de tio mest kända teerna i Kina. Dessutom finns Taiping Houkui, Tunxi Green Tea, Huoshan Huangya, Jingting Lvxue, Yongxi Huoqing och Yuexi Cuilan. Människor i Anhui gillar att ta med sig en varm kopp, dricka te och dricka varmt vatten överallt och dricka det hela vägen.

matgata

De flesta städer och län har sin egen matgata. Om du har lokala vänner ber du dem att rekommendera. Ett gott rykte inkluderar Guanting Road, Ningguo Road, Lei Street och Banbian Street i Hefei City; Phoenix Food Street och Xinshikou i Wuhu City; och de omgivande områdena på Renmin Road i Anqing.

Handla

Kompassen kan mycket väl förklara vad som menas med "okänd jue li"

Som nämnts ovan är Anhuis te av högsta kvalitet, och det är mer lämpligt att köpa det som en present; för vilken man ska köpa, om det är en present till släktingar och vänner, behöver du inte leta efter kända. Det viktigaste är att de passar smaken.

De fyra skatterna i studien i södra Anhui (Xuanbi, Huimo, Xuan -papper, She inkstone) är mycket kända; även om det bara är för dekoration är det också mycket bra att köpa en utsökt bläcksten eller en bit bläck.

Det finns också några unika handgjorda produkter: Wuhus järnmålningar-att skriva eller måla med järn, nästan mellan 2D-målningar och 3D-skulpturer-finns inte någon annanstans, men med lite tyngd; Xiuning Wanan Town kompass Det är en ganska cool present för nyfikenhet.

För dim sum -gåvor kan du överväga Huangshan sesamkakor och Hefeis fyra kända fläckar (vita snitt, bakade kakor, tumguld och hampakakor), men det finns blandade lovord och kritik.

Säkerhet

Liksom de flesta platser i Kina och till och med Östasien är brottsligheten (särskilt mordfrekvensen) mycket låg och stora och små städer kan säkert vandra runt på natten.相对皖东南，皖西北的人口密度要高得多，经济水平则不及，有大量的流动人口和务工人口，因此在节假日火车站等人群密集的场所会显得更混乱，要更小心随身财物。

真正会影响生命安全的是皖南群山中的徒步。即使是难度属于入门级的徽杭古道，每一两年还是会出点事。因此，徒步之前一定要做好计划，避免恶劣天气，尽量结伴而行，不要为了赶时间而选择偏离大路的小道。

Nästa stopp

安徽的地理位置处于中国中东部，北上是Henan、Shandong, Söder ärJiangxi、Fujian，向西可达Hubei，向东即为江浙沪.具体而言，东向，去完合肥、芜湖后，可以再造访古韵与摩登碰撞而成的Nanjing、Yangzhoumed镇江；南下，结束在池州、宣城、黄山的行程之后，可以往西南去同属古徽州的婺源和瓷都Jingdezhen，或往东南前往更有诗意的Hangzhou——可以直接走徽杭高速，走新安江的水路游览千岛湖和富春江则更为风雅；北上，可以将行程颠倒，参观过黄山、宣城后，在合肥、芜湖停留几日，借助其发达的交通前往历史文化名省河南游览商丘、洛阳、开封等古都，或是前往北方较为发达的海滨省份山东，在青岛、日照、烟台、威海欣赏海景；西进则可以在游览合肥与皖江诸城后沿沪汉蓉客专进入湖北，前往近现代重要大城市武汉，继续向西越过秦巴山脉则可抵达天府之国四川，天府的门户山城重庆以及天府的中心成都均是热门旅游地。